Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Termékek
Beléphetek a hadseregbe a hepatitis C vagy a B-vel?
2 Cirrózis
Májtömörítés
3 Receptek
Cholecystectomy (epehólyag eltávolítás): indikációk, módszerek, rehabilitáció
Legfontosabb // Cirrózis

Táplálkozás zsíros hepatosisra


A zsírmájsejtek májbetegségre utalnak, és a zsírmájsejt-disztrófia (a lipidek felhalmozódása a májsejtekben) jellemzi.

A betegség okai az étkezési zavarok, gyógyszerek szedése, alkoholfogyasztás, mérgezés és túlsúly. De gyakran a betegség oka a vegetarianizmus.

A folyamat reverzibilis, feltéve, hogy kimutatja és eltávolítja a káros tényezőket, beleértve a diétát is.

A táplálkozás általános elvei

A zsíros hepatocita étrendjét célzó célok:

  • az összes májfunkció beállítása,
  • a zsír és koleszterin metabolizmus normalizálódása,
  • az epe termelésének stimulálása, amely részt vesz az emésztési folyamatban
  • a májban lévő glikogén depot létrehozása, amely kedvező hatást gyakorol a szervezet glükózellátására.

Így a zsíros hepatocita étrendet úgy tervezték, hogy a többlet zsírokat a májból lehessen kitenni.

A Pevzner-nek a zsíros hepatosist tartalmazó kezelési táblázata megfelel az 5. számú étrendnek (májbetegség) és a 8. számú étrendnek (elhízás).

A kezelési táblázat általános jellemzői (naponta)

  • az étrend energia értéke 3000-3300 kcal (a rost- és fehérjetartalom növekedése miatt);
  • szénhidrátok 400 gr, ezek közül legfeljebb 100 gr. könnyen emészthető;
  • zsírok legfeljebb 80 gr., 30% -a zöldség;
  • fehérje 100-140 gramm, amelyből több mint 60% állati eredetű

Az étrend alapelvei

Power Mode

Az ételek számának napi 5-6-szorosnak kell lennie (a frakcionálás elve). A frakcionált élelmiszer segít az éhség leküzdésében, megakadályozza a túlfogyasztást és aktiválja az anyagcserét.

Ezenkívül a zsíros hepatocyta étrendjének teljesnek kell lennie, és rendszeresen étkeznie kell.

Meg kell adni a szándékát, hogy gyorsan fogyassza el az éhezést, mivel ez károsítja a máj munkáját.

Ivóvíz

Naponta legalább 1,5 liter szabad folyadékot kell fogyasztani, amellyel a káros metabolikus termékek kiürülnek a szervezetből. Nem szénsavas ásványvíz, gyógyteák, gyümölcsitalok, frissen elkészített gyümölcslevek lehetnek.

alkohol

A zsíros hepatosistól teljesen el kell hagyni az alkoholfogyasztást, különösen az erős szeszes italoktól. Mint tudják, az alkohol pusztulása a májban történik, és az alkoholtartalmú italok fogyasztása felesleges terhet ró a beteg szervre.

Meg kell határoznia a só bevitelét, legfeljebb 10 g-ig. naponta. A só feleslege késlelteti a testben lévő folyadékot, duzzanatot okoz, ami hátrányosan befolyásolja az epét (sűrűvé és viszkózusabbá válik).

A fehérje használata

A napi fehérjefogyasztásnak legalább 100 grammnak kell lennie, ami szükséges az anyagcsere folyamatok aktiválásához, a glikogén felhalmozódásához a májban és a zsíranyagcsere normalizálásában.

Hőmérsékleti feltételek

A zsíros hepatocysta élelmiszerének hőmérséklete 15-60 Celsius fok. A túl meleg és hideg ételek felvétele kizárt, mert irritálják a gyomornyálkahártyát és súlyosbítják az emésztési rendellenességeket.

súly

A túlsúlyos vagy elhízott embereknek normalizálniuk kell a súlyukat, ami nem csak a máj munkáját segíti elő, hanem normalizálja az anyagok anyagcseréjét a szervezetben, megelőzve más krónikus betegségek kialakulását.

zsírok

A zsírok napi bevitele az étrendben nem haladhatja meg a 80 grammot. A megállapított összeg több mint fele növényi zsírok. Az állati zsírok fogyasztásának korlátozása normalizálja a máj és az emésztőrendszer egészének működését, segít a máj "fogyni", vagyis megszabadulni a benne tárolt zsírtól.

Tiltott termékek

A tiltott termékek listája tartalmazza

  • sült ételek (megzavarják az emésztési folyamatot),
  • ételek sok állati zsírokkal, purinokkal és szénhidrátokkal (hozzájárulnak a betegség szövődményeinek kialakulásához),
  • irritálja a gyomor és növeli a termelést a gyomornedvek (aktiválja a gyomor-bél traktusban, provokál túlzott képződése az epe, ami növeli a terhelést a beteg máj).

Ezenkívül el kell hagyni az emészthető szénhidrátokat, mivel gyorsan válnak zsírokká, és nem helyezik el a májba glikogén formájában.

Ki kell zárni azokat a termékeket is, amelyek túlzott gázképződést és hosszú ideig a bélben maradnak, ezáltal "kényszerítve" a májat, hogy semmiért ne dolgozzon.

A tiltott termékek listája

  • az italokból ki kell zárni a kávét, kakaót, szénsavas és édes italokat (Coca-Cola, Pepsi, limonádé), szőlőlé;
  • levesek: okroshka, hús, hal és gomba mogyoróhagyma, hüvelyesekből, spenóktól, szalonnától származó levesek;
  • majonézes tészta, fűszeres vagy paradicsomszósz, vajjal;
  • belsőségek (máj, szív, nyelv), zsíros húsok és baromfi (kacsa, liba, sertés, bárány), kolbász, füstölt hús és konzerv hal;
  • hal, kagyló, sushi, zsíros hal (pisztráng, tokhal, beluga, harcsa, nyáj, angolna), sózott és füstölt hal;
  • friss kenyér, pelyhes és élesztő tésztafélékből készült termékek, fűzfajták és pörkölt sütemények;
  • éles és sós fajták sajtjai, zsíros túró, tejföl, tejszín, magas zsírtartalmú tej;
  • betiltották zöldség: káposzta, kelbimbó, spenót, rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma és a hagyma (növeli a váladék a gyomornedv), spárga, paprika, zöld hagyma, snack savanyúság, gyógynövények) petrezselyem, kapor, édeskömény, bazsalikom) nagy mennyiségben;
  • nyers bogyók és gyümölcsök (málna, füge, szőlő, áfonya, eper, szilva, körte, dinnye, cseresznye és cseresznye stb.);
  • Főtt tojások és ételek egész tojás hozzáadásával;
  • majonéz, ketchup, adzsika, torma, mustár, bors, ecet, egyéb fűszerek;
  • cukrászkrém krémmel és fehérje krémekkel, cukor korlátozott, csokoládé.

A zsíros hepatatózusra jóváhagyott termékek

Minden étel, amelyet zsíros hepatoczussal jeleznek, főzni, sütni vagy párolni.

Így mindenekelőtt a máj maximális rázása biztosított, az emésztőrendszer terhelése csökken. A tápanyagok felszívódásának folyamata a bélben gyorsabb, ami nem teszi szükségessé a hasnyálmirigy és az epehólyag működését.

Továbbá, az engedélyezett termékek azok, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak lipotropic (zsíroldó anyagok): metionin, inozit, liponsav, betain, kolin.

A lipotróp anyagok serkentik a lecitin szintézisét a májban, és elősegítik a zsírok eltávolítását. Javasolt továbbá a rost és a pektin nagy mennyiségekben történő használata (hosszú emésztési időt igényel, jó érzést kelt, ami megakadályozza a túlfogyasztást).

Az engedélyezett termékek listája

  • gyenge citromos tea egy kis mennyiségű cukor vagy xilit húsleves csípő, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek cukor nélkül, és vízzel hígítjuk, hogy egy fél, kompótok letöröljük friss vagy szárított gyümölcs, zselé, hab, gyógyteák;
  • levesek, zöldségek (burgonya, tök, sütőtök, sárgarépa) és gabonafélék (búzadara, zab, hajdina), cérnametélt levesek, gyümölcs és a tej, leves vegetáriánus, cékla;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a rizs zabkása tejszínnel 50/50 arányban dörzsölve és viszkózus zabkása;
  • tökmag és napraforgómag korlátozással;
  • főtt tészta;
  • sovány marha- és borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, fasírt és a hús párolt, töltött egy kis összeg, puding, gombóc, húsételeket;
  • sovány hal: süllő, tőkehal, süllő, tonhal; pácolt húsgombóc és húsgombóc halból, tenger gyümölcseiből; osztriga, tintahal, garnélarák és kagyló, borjú gombóc, könnyű sózott lazac;
  • rozskenyér és a korpa, a tegnapi fehér kenyér, keksz, keksz, sós kekszek, sütemények nesdobnye főtt húst és halat, sajtot, almát, száraz keksz (cookie korlátozott számban);
  • nem éles és sózatlan sajt, alacsony zsírtartalmú tejföl korlátozott, alacsony zsírtartalmú túró, joghurt nem több, mint 2% zsírtartalmú joghurt (és lusta gombócok túró, sajt sütemények, pudingok, puding) 200 ml tejet egy nap;
  • sült és főtt burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütőtök, cékla, zöldborsó, pekingi káposzta; friss saláta;
  • érett és savas alma (nyers, sült), banán, pürkölt gyümölcshús, édes édes gránátalma;
  • albumin omlettek, hetente 1-2 alkalommal tojássárgája forralt;
  • vaj nem több, mint 30 gr., növényi finomított olajok, felveheti készételek;
  • zöldség, tejtermék, tejszínes mártásban (nem pörkölt liszt és páramentes), fahéj, vanillin, kapor és petrezselyem kis mennyiségben, szójaszósz;
  • édes és gyümölcsfélék sült és főtt formák, szárított gyümölcsök, lekvár, zselé, hab, lekvárt nem savanyú, nem túl édes, édesség, méz, mályvacukor (korlátozott), kevés cukor;
  • zöldséges friss saláták finomítatlan növényi olajjal, alacsony zsírtartalmú joghurtos gyümölcsök, squash kaviár, vinaigrette, savanyú káposzta.

A diéták szükségessége

Betartása terápiás szakasz zsírsav hepatosis normalizálja anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, különösen a zsír, ami hozzájárul a eltávolítása felesleges zsírt a májban felhalmozódása ott hasznos és szükséges a glikogén (szénhidrát-forrás), a legtöbb esetben vezet hasznosítás és normalizálja súlya.

A csökkent májterhelés elősegíti a gyomor, a belek és a hasnyálmirigy működését, csökkenti a cukorbetegség és a gyomor-bél traktus betegségeinek kockázatát.

Ezenkívül a táplálkozás betartása kiküszöböli a gyógyszeres kezelés szükségességét, amely szintén jótékony hatással van a májra.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Ha nem tartják be az étrendet, a zsíros hepatocita a következő következményekhez vezethet:

  • krónikus kolecisztitisz kövek kialakulása az epehólyagban;
  • a máj cirrhosis;
  • diabetes mellitus;
  • Érrendszeri betegségek (artériás hipertónia, varicose veins);
  • atherosclerosis;
  • az emésztőrendszer krónikus betegségei;
  • A mentesség elégtelensége;
  • a genitális gömb tumorai (a zsírréteg ösztrogénreceptorokat tartalmaz).

Táplálkozás zsíros hepatosisra

Zsírmáj hepatikus - olyan betegség, melyet a szerv szövetek vérkeringésének lassulása jellemzi, sejtkárosodást, a máj szöveti kötőszövetének pótlását. Az idő előtti kezelés cirrhosisot, onkológiát okozhat.

A hepatatózus okai:

  • alkoholfogyasztás, zsíros ételek;
  • az antibiotikumok és toxikus gyógyszerek hosszú távú használata;
  • a belső szervek megbetegedései, az anyagcsere zavarai, az endokrin rendszer zavara.

Az orvosok szerint a zsíros máj hepatikus étrendje - az egész kezelés alapja, a táplálkozás korrekciója a kívánt eredmények elérése érdekében - nem működik. A táplálkozási táblát az orvos pontos diagnózis, az egyidejű betegségek meghatározása után nevezi ki.

Miért kell étrend?

Amint azt már említettük, a zsíros hepatocita étrend a fő gyógyszer, amelyet az orvos gyógyszerekkel, vitaminokkal, népi receptekkel kiegészít. A speciálisan kiválasztott menü több feladatot is ellát.

  • Először is, a normális zsíranyagcsere stabilizálása, a koleszterin vérben történő csökkentése, a májműködés helyreállítása.
  • Másodszor, a zsíros máj hepatikus táplálásának tartalmaznia kell a glikogén normáját, amely glükózt biztosít a szervezetnek.
  • Harmadszor, a termékek segítségével meg lehet stabilizálni az epe termelés neutralizáló toxinok mennyiségét a szervezetben.

A máj hepatikus megbetegedése esetén a zsírok napi dózisa 70 grammra korlátozódik. A menü úgy van kialakítva, hogy naponta legfeljebb 120 gramm fehérjét kapjon, minden élelmiszernek mentesnek kell lennie a koleszterin és a purinektől. Az ételeket frakcionálva - apránként, de gyakran. Egy napra ajánlott az étkezést 5 részre szakítani.

A distrofia veszélyes is, ugyanúgy, mint az elhízás. A máj nem szereti a szélsőségeseket. Ezért túl sokat kell fogyni, hetente nem több, mint 700 g. A főtt ételek gyakorlatilag nem sózottak és édesítve cukorral. Az élelmiszereknek tartalmazniuk kell a szénhidrátok normáját, a rost és a pektin bőségét. Májbetegség esetén az étrend megköveteli, hogy naponta legalább 2 liter folyadékot fogyasszon.

Diétás ételek hepatosissal

A hepatosisban szenvedő beteg számára hetente egy menüt készítenek, az orvost három tényező vezérli: az engedélyezett ételek választékát, az étkezések számát és az ételek elkészítésének módját. A termékeket főzni, párolni vagy sütni kell. A sült és füstölt szigorúan tilos.

Az ételt melegben kell fogyasztani, nem szabad megfeledkezni az étkezések között az ivás és az orvos által ajánlott egészséges italok fogyasztásáról. Ha követi az étrendet, a máj hepatikus nem fog sokáig zavarni.

Diéta № 5

Májkárosodásban a 5-es diéta ajánlott, a szovjet étrendű Manuil Pevzner által kifejlesztett menü. Összességében sikerült 15 hatékony étrendet fejlesztenie a különböző betegségekre. A hepatosis egy népszerű 5-es étrend, amelyet gyakran fogyáskor használnak.

A módszertan érdemeit az idő bizonyítja, a hatékonyság bizonyított. A lényeg az, hogy elhagyják a nagy mennyiségű illóolajokat és anyagokat tartalmazó termékeket, amelyek fokozzák a hasnyálmirigy és a gyomor fokozott szekrécióját. A sült étel tilos, nagy mennyiségű koleszterint és tűzálló zsírt tartalmaz.

Az étrend alapelve - a termékek egyensúlya. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a következő: 110 g / 80 g / 300 g. Ha nincs mód kizárni a sót, napi 10 grammig fogyasztható. A páciens által fogyasztandó folyadék mennyisége függ a súlytól - annál nehezebb a beteg, annál több vizet kell a méreganyagok tisztítására.

Élelmiszereket naponta 5-7 alkalommal lehet elfogyasztani, ilyen megosztott táplálék segít az anyagcsere normalizálásában, kizárja az éhínség megjelenését, és vele szorongást és későbbi túlfogyasztást. A víz helyett az orvos által ajánlott gyógynövények, természetes gyümölcsitalok, csipkebogyók,

Minta menü a hepatosis számára

A zsíros máj hepatosis esetében egy hozzávetőleges menüt készítenek egy hétre. Fel kell venni a levest, a halat és a húst, a könnyű ételeket, a gabonaféléket és a tojásokat, a tejtermékeket. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek zsíros hepatocikával fogyaszthatók és kell fogyasztani.

  • Az első ételeket zöldséglevesekkel, gabonák hozzáadásával mutatják be. Tejes tealevéleket tehetünk cukrászdával és rizzsel.
  • A húst alacsony zsírtartalmú, porc, film és inak nélkül kell kiválasztani. A melléktermékek nem fogyaszthatók, kivéve a nyelvet.
  • A baromfihús a zsír és a bőr eltávolításával enni lehet. Csirke tojás megengedett, de naponta 1 db. Ha az edény csak tojásfehérjéket használ, korlátozás nélkül el lehet fogyasztani.
  • A friss kenyér tilos. Tegnap meg kell venni a rozsot vagy a búzát. Friss sült termékek nem megengedettek, ahelyett, hogy - keksz, sütemény keksz.
  • A tejtermékekből minden nem zsíros fajta megengedett, beleértve a túrót is.
  • A gabonák zabkása formájában fogyaszthatóak, feltöltve a levest, pudingot.
  • A makaróni csak durumbúzából engedélyezett, korlátozott.
  • Bármely gyümölcs megengedett, önállóan és salátában. Hozzáadhat egy kis mézet, cukrot, néha pasztillát és lekvárt.
  • A hepatosis számára megengedett fűszerek a petrezselyem, a babérlevél, a kapor. Nem ajánljuk a szegfűszegeket, a fahéjat, a vaníliot.
  • Teával és kávéval megengedett, de nem erős. Legjobb a dogrose és fűszernövény, frissen préselt gyümölcslevek zöldségből és gyümölcsből történő felhasználása. Hasznos édesítőszeres erdei bogyók.
  • A napraforgóolajat csak salátán vagy adalékanyagokban használják a zabkása.

Hogyan készítsünk étrendet?

A pesszimista hangulattal ellentétben a diétás ételek egyszerre hasznosak és ízletesek lehetnek. Az 5-ös diéta zöld levesekből hasznos levest tartalmaz, és az oldalsó edényre is felvihető. Ön finom sütni hús, párolt hal petrezselyemmel. Az asztal pillanatnyomozásának első benyomása hamarosan elmúlik, helyette az élet öröme lesz a fájdalom, a könnyű táplálkozás után.

Annak érdekében, hogy ételeket adjunk az étkezési ételeknek, meg kell tudni kombinálni a fűszerezést, körettel. Például a levest tökéletesen kiegészítik a szárított gyógynövények keverékével. A burgonyapürét karfiolral vagy zöldborsóval lehet kiszolgálni. Karfiol vagy brokkoli lehet főzni, majd sütni tejföllel a sütőben, felülről hozzáadott reszelt sajttal. A különböző gabonafélék gazdagabbá és érdekesebbé teszik a menüt, a zöldséges rizs ízletes étel.

A bolt élelmiszer-és kényelmes élelmiszerek jobb megtagadni, a főtt ételek lesznek hasznos és ízletes. Ráadásul a főzés olyan kreatív folyamat, amely kedvező hatást gyakorol az általános egészségi állapotra.

Receptek ételek hepatikus

Eredeti omlett zöldségekkel. Nyáron és ősszel, amikor sok zöldség van körülötte, mindannyian el tudsz vinni és főzni finom ételeket. Készíthet cukkini, édes paprika, karfiol, zöldborsó. Minden zöldséget kb. 10 percig forralunk, a vizet leeresztjük. Egy nyers tojást levágnak zöldségekből, egy kis sót, összekeverik. Kívánt esetben hozzáadhat még néhány fehérjét. A kész keveréket egy edényzsákba (sütőhüvelybe) önthetjük, amelyet egy serpenyőbe kötünk és leforrázzuk forró vízbe. 5 perc elteltével készen áll egy könnyű és finom omlett.

A sütőben lévő hús finom lesz, ha előre elkészül. Válasszon egy alacsony zsírtartalmú borjúhúst vagy sertést, dúsított illatos gyógynövényekkel - rozmaring, oregán, bazsalikom. Zárt ételekben a hús egy napra marad a hűtőben.

Ezután a húst öntsük, adjunk hozzá sárgarépát, babérlevelet, fóliába burkolva, és helyezzük a sütőbe. Egy kilogramm húst körülbelül 1 órán át főzünk. Akkor nem csak a hús körettel - szelet borjúkaraj és keverjük össze zöldségek (padlizsán, burgonya, sárgarépa, tök), öntsünk tejszínes gyógynövények és süssük egy zárt tartályban.

A fagyasztott zöldségeket és a rizst gyorsan elkészítik. Először öntsük a mosott rizst a serpenyőbe, öntsük a vizet 1: 3, adjunk hozzá egy kevés sót és 1 tk. növényi olaj. Keverje hozzá a rizst, amíg készen áll, majd fagyott gyümölcsöket adjon a csomagolásból (sárgarépa, zöldbab, kukorica, zöldborsó stb.) Az edénybe. 5-10 perc elteltével az edény készen áll.

A felsorolt ​​receptek csak egy példa arra, hogy hogyan lehet főzni az ételeket sütés és káros fűszerek nélkül. A diétát lehet és kell ízletesnek lennie, ebből pedig egy személy megjelenése és jóléte javulni fog, a súly természetesen visszatér a normális szintre, és a hepatosis megszakad.

A zsíros hepatocyta étrendjének jellemzői

A zsíros hepatosist nem sokkal ezelőtt diagnosztizálták. Megjelenését befolyásolta az emberek étrendjének hangsúlyozása: a menü elkezdte befolyásolni a cukrokkal és zsírokkal telített ételeket, beleértve a rendkívül káros transz-zsírokat is.

Az emberi test és különösen a máj nem tudott megbirkózni a nem táplálkozó anyagok beáramlásával, ezért a zsíros máj hepatikus étrend létfontosságú szükségessé vált. Hol származik a zsíros hepatocyta? Miért fejlesztettek ki speciális méheket a máj hepatikus kialakulásában, valamint egy példás menüt?

Az alultápláltság hatására a hepatociták (májsejtek) újra születnek és zsírsejtekké (lipocitákká) válnak. Hacsak nem sürgősek, a máj súlyos dystrophiás változásokon esik át, amelyek nem gyógyíthatóak. Ezért az egyetlen biztos módja ennek a helyzetnek az lesz, hogy a zsíros máj hepatocysta esetén táplálékot alakítson ki.

Az étrend alapelvei

A máj a zsíros hepatocita kialakulásában a cukrok, zsírok és káros anyagok túlzott jelenlétében szenved, amelynek áramlását a lehető leghamarabb le kell állítani. Hogyan kezeljük a kialakult zsíros máj hepatocyt, és milyen táplálék alkalmas?

A hepatocita étrend a megengedett termékek fogyasztásán alapul, amelyek nem tartalmaznak káros anyagokat. Meg kell tudnia róluk, és képesek lesznek menüt készíteni. És szükség van egy olyan elképzelésre is, amely tiltott termékeket tartalmaz, így nem jutnak be az étrendbe. A zsíros májbetegség étrendjének alapelvei a következők:

  • elkerülve az éhezést és a súlyos súlycsökkenést;
  • táplálék 5-6-szor naponta a máj kiürüléséért;
  • folyadék fogyasztása nem kevesebb, mint 1,5 liter naponta;
  • az alkoholfogyasztás tilalma;
  • a só napi 10 grammra történő korlátozása;
  • az élelmiszer hőmérsékleti rendjének fenntartása (meleg étel);
  • a zsírbevitel korlátozása (legfeljebb 80 g / nap).

A zsírmáj hepatikus diagnózisa nem tűnik fenyegetőnek, feltéve, hogy olyan étrendet tartanak fenn, amely megkönnyíti a gyors gyógyulást.

Táplálkozás steatosissal

A máj steatosisának előfordulása (más néven a hepatatózus) nem jelenti az éhezést. De a zsíros ételeket, a gyorséttermekből és az alkoholból származó táplálékot fel kell felejteni a kezelés időtartama alatt, és a helyreállítás után próbálja meg ne feledkezzen meg velük.

Mit tartalmaz a zsíros májban szedett étrend? A táplálkozás fontos alapelveinek ismerete májhájsejt esetén, semmi sem akadályozza meg, hogy egy menüt készítsen néhány napra vagy egy hétre.

  1. Zöldség főzött vagy sült a sütőben, levesek zöldségekkel és különböző gabonafélékkel.
  2. A hal csak sovány (főtt vagy sült). Nem saláta tenger gyümölcsei.
  3. Kása, alacsony zsírtartalmú tejben főzve.
  4. Szárított kenyér, keksz.
  5. Tojás, csak fehérje.
  6. Hús főtt formában (porc, bőr kiválasztása).
  7. A gyümölcsök nem savasak.
  8. A savanyú tejtermékek alacsony zsírtartalmúak.
  9. Italok - nem túl édes, tehetünk komposztot, zselét, laza teát, jobb gyógynövényeket, gyümölcsleveket, nem savanyú zöldségekből, valamint gyümölcsökből.

Mit tilos a steatosis?

A diagnosztizált zsírmáj-hepatosis azonnali kezelést és megfelelő táplálkozást igényel. Sajnos a steatosis táplálás nem olyan sokrétű, mint a szokásos.

Ügyeljen arra, hogy ne hagyja abba a szokásos ízletes ételeket, és ne menjen kevésbé finom, de nem annyira zsíros és természetellenes, azokhoz, amelyek nem károsítják a májat. A zsíros máj hepatikus táplálkozási szabályai a menü gondos tervezését sugallják. Az étkezés során elfelejteni kell a következő ételeket.

  1. Alkoholos italok, szénsavas limonádék és gyümölcslevek tartósítószerekkel.
  2. Gyorsétterem.
  3. Vastag húsleves.
  4. Cukrász termékek (csak száraz kekszek megengedettek).
  5. Kolbásztermékek, zsír (orvosi kolbász és néhány étkezési kolbász megengedett).
  6. Hús és hal, sok zsírt tartalmaz.
  7. Félkész termékek.

Menü 7 napra (5. táblázat)

Gyorsan megszabadulni a zsíros májból A hepatosis ötéves diétát alakított ki, közelítő menüt a következő hétre.

1. nap

  • zabkása, alacsony zsírtartalmú sajt szárított kenyérben;
  • alma,
  • brokkoli leves, sült pulyka burgonyapürével;
  • bíboros joghurt;
  • tőkehal, sárgarépával sült.

2. nap

  • túrólapos;
  • zselé crackerrel;
  • alacsony zsírtartalmú húsleves, marhahús pörkölt tésztával;
  • szárított kajszibarack, joghurt;
  • kolbászt, diétát, uborka salátát alacsony zsírtartalmú tejföllel.

3. nap

  • fehérje omlett, pirítós;
  • alma mézzel;
  • tejes tészta, rizs pulyka;
  • fermentált nő;
  • sertésbőrök, zöldségből készült ragu.

4. nap

  • rizs zabkása, pirítós;
  • kekszek, sárgarépalé;
  • tengeri saláta, főtt hús párolt burgonyával;
  • banán;
  • túrólapos.

5. nap

  • tej leves;
  • keksz;
  • brokkoli leves püré, tőkehalak, gőz;
  • alma fahéjjal;
  • kifogásolható, alacsony zsírtartalmú tejföllel.

6. nap

  • kolbászos étkezés, sárgarépa rizs;
  • bíboros joghurt;
  • uborka és spárga saláta, növényi olajjal főzve, sült csirkemell zöldségpürével;
  • banán;
  • Csirkehús tőkehalból párolt cukkini gőzzel.

7. nap

  • túrós tészta, pirítós sajttal;
  • szárított sárgabarack, természetes joghurt;
  • rizsleves, tejföllel párolt nyúl főtt burgonyával;
  • keksz;
  • Cukorkák egy pár tőkehalhoz, brokkoli párhoz.

Napközben: puha kávé, gyógytea, frissen facsart gyümölcslevek megengedettek. A zsíros máj hepatocyta egy hétig összeállított menüjét vitaminokkal és egyéb hasznos nyomelemekkel kell telíteni.

A Pevzner étrendi táblázata a zsíros hepatocysta esetében

A világon híres gasztroenterológus Mikhail Pevzner, aki a huszadik század közepén dolgozott a Szovjetunióban, többféle diétát fejlesztett ki. Mindegyikük bizonyos típusú betegségekhez tartozott.

Mit lehet enni csendben enni a májzsír hepatosisában? Tilos a zsíros termékek, amelyek sok szénhidrátot és sót tartalmaznak a készítményben. Az ételt meleg, törtszerűen fogyasztják. A termékek nem sütik, hanem csak sütjük, pároljuk és főzzük. Ezek a M. Pevzner étrend alapelvei a máj normál funkcióinak helyreállítása érdekében.

Táplálkozás a hepatomegáliához és a zsíros hepatosishoz

Összefoglalva a máj gyógyulását szolgáló étrend elvét, meg lehet különböztetni a kiegyensúlyozott táplálkozás jeleit a zsíros hepatoczussal és a hepatomegáliával (májnagyobbítás):

  • táplálékbevitel kis adagokban;
  • a zsírok, az édes, az alkohol, a kalóriacsökkentés elutasítása;
  • főtt, párolt és sült ételek használata;
  • a hőmérsékleti rendszerhez való ragaszkodás.

A hepatomegalitás és a zsíros hepatosis étrendje egyszerű, de általában a főzés és életmód újjáépítési szokásait igényli.

Egészséges ételek receptjei

A zsíros máj hepatocysta esetén az étrend az 5. táblázathoz kötődik, az ételek receptjei egyszerűek és mindenki számára hozzáférhetőek.

Párolt borjúkrémek

Húsdarálóval (500 g), szabadon az ínektől és a zsírtól. Adjunk hozzá egy kis sót és zöldséget, tojást, egy kanál főtt rizst. Formázzunk aprósüteményeket, főzzük gőzölőben 30 percig.

Túró sajtkagyló szárított sárgabarackokkal

Az alacsony zsírtartalmú túróban (500 g) adjunk hozzá tojást, 2 kanál lisztet, egy marék apróra vágott szárított sárgabarackot, egy kanál cukrot. Süssük 20 percig.

Feta sajtos tengeri saláta

Főzzük a tenger gyümölcseit (300 g), adjunk hozzá friss uborka, zöld saláta, feta sajt. Keverjük össze, szezonban salátás öltözködés vajon.

Ezek az ételek meglehetősen hozzáférhetőek, és biztonságosan szerepelnek a menüben, és készülnek a zsíros hepatosisra.

Hasznos videó

A zsíros májgepatosisról való megfelelő táplálkozás elveiről bővebben lásd a következő videót:

A zsíros máj hepatikus étrendje

A leírás aktuális 2017/09/11

  • hatékonyság: terápiás hatás 3-6 hónap alatt
  • időpontok: 3-6 hónap
  • A termékek költsége: 1500-1600 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Zsíros hepatikus (a máj steatosisza, steatohepatosis) krónikus májbetegség, melyet a májszövet kórtörténeti változásai jellemeznek zsírfelhalmozódás formájában, elsősorban trigliceridek, a májsejtek, tranziens számos esetben a májgyulladásban (steatohepatitist) és a fibrózis (steatofibroz). Jelenleg az alkoholos és alkoholmentes genezis zsíros hepatikusza izolálódik.

A zsíros hepatocita kialakulásának vezető szerepe az alkoholfogyasztás hátterében az etanol metabolizmusának mérgező terméke - acetaldehid, amely csökkenti az enzimek aktivitását, amelyek zsírokat visznek át a mitokondriumokba, ami a zsírok metabolizmusának megzavarásához vezet, és ezután a májsejtekben a trigliceridek felhalmozódnak. Az alkoholmentes hepatatózus fő etiológiai tényezői különböző anyagcsere-kockázati tényezők kombinációi (hasi elhízottság, hiperglikémia, hypercholesterinaemia, artériás magas vérnyomás, 2-es típusú diabetes mellitus) vírusos hepatitis, bizonyos gyógyszerek (glükokortikoszteroidok, metotrexát, tetraciklin, amiodaron, tamoxifen, ösztrogének és mások), gyors fogyás / böjt.

A fibrosis kialakulásának magas kockázata és a a májcirrózis, a betegség súlyosságától függetlenül minden zsíros hepatosist szedő betegnek kezelésre és nyomon követésre van szüksége. Az ilyen betegek kezelésére azonban nincs standardizált terápiás megközelítés, és nincs egyértelmű megértés arról, hogyan kell kezelni a zsíros máj hepatocyt.

Teljesítmény kezelés (korlátozott étrend a könnyen emészthető szénhidrátokat és állati zsírokban) kombinálva az életstílus változás (fokozott fizikai aktivitás, normalizálása testtömeg, elkerülve a káros szokások alkohol / dohányzás -upotrebleniya) ellen májvédő terápiát - kinevezés antioxidánsok és hepatoprotectors (E-vitamin, ursodeoxycholic acid, szilibinin, betain, a-liponsav) lehetővé teszi, hogy pozitív eredményt érj el. Rendszerint a biokémiai tesztek normál indikátorainak és a betegség ismert kóroktanában jelentkező nem szövődményes esetekben a zsíros máj regressziója 4-6 hónap után következik be.

Terápiás táplálkozás zsíros máj hepatikus kezelésére a megnövekedett testsúly /elhízottság, mindenekelőtt a normalizálódásra kell irányulnia. Ebből a célból egy hypokalorikus diétát írnak elő az élelmiarány energiaértékének egyéni kiválasztásával, az életkor, a testtömeg, a fizikai aktivitás szintje, a nem szerint. Ebből a célból speciális képleteket használnak a bazális anyagcsere fenntartásához szükséges kalóriák kiszámításához, amelyeket megszoroznak a fizikai terhelési tényezővel, vagyis a napi adag kalóriatartalmával. Ebből a számított értékből 500-700 kcal kivonásra kerül a testtömeg csökkentése érdekében.

Ugyanakkor a minimális napi adag nem lehet kevesebb, mint 1500 kcal / férfi és 1200 kcal a nők esetében. A betegeket figyelmeztetni kell arra, hogy ne próbáljanak gyorsan fogyni, mivel a gyors fogyás az "akut" steatohepatitist a gyulladásos folyamat hátterében lévő fibrózis képződésével, amelyet a szabad zsírsavak májba történő bevitelének növekedése okoz, viszonylag alacsony perifériás lipolízis hátterében.

A biztonságos / hatékony fogyás alapkövetelményei a következők: 1500 g / hét felnőtteknek és 500 g gyermekeknek. Súlyos elhízással járó betegeket (meghaladják a testsúlyt a norma több mint 20% -ánál) terápiás kezelésre Diéta №8 a Pevzner-en. A testtömeg-csökkenés korrelációját 5-10% -kal csökkentették a máj zsíros hepatosisának regressziójával. A zsíros hepato-zis étrendje:

  • A zsírok étrendjének korlátozása az összes kalóriabevitel 30% -áért.
  • Az arány a többszörösen telítetlen / telített zsírsavak az étrendben nagyobbnak kell lennie, mint 1, ami úgy érhető el, kivéve a táplálékból, faggyú, vajzsír hús és növekedése tartalmazó termékek többszörösen telítetlen LCD (tenger gyümölcsei, növényi finomított olajok, diófélék, tengeri / folyami hal, diétás hús madarak, olajbogyók);
  • a fogyasztói termékek számának csökkenése nagy számban koleszterin (legfeljebb 300 mg / nap). Ebből a célból a belsőség (máj, vese), tojássárgája, vörös kaviár, zsíros húsok, tejtermékek és füstölt termékek kizárásra kerülnek az étrendből.
  • Az ilyen módszerek kizárása az élelmiszer-főzés, valamint a sütés, mély sütés.
  • A táplálék gazdagítása vitaminokkal és prebiotikus ételekkel (zöldségek / gyümölcsök, articsóka, csicsóka, póréhagyma).
  • A betegek számára diabetes mellitus és az étrendben a glükóz tolerancia megsértésével kizárják az egyszerű szénhidrátokat, és a komplexek korlátozottak, ami javítja az anyagcserét.

Az alkoholos etiológia zsíros hepatikus kezelésére további felvétel szükséges a vízben oldódó alapterápiához a PP-vitaminok, B1, B6, C, B2, B12, parenterálisan, hagyományos terápiás dózisokban 2 hétig.

A normál testsúlyú betegek táplálását gyógyító alapon kell alapulnia Táblázat száma 5 és azok fajtái, amelyek magukban foglalják a zsír / koleszterin anyagcserét és a bélstimulációt. A diéta 100 g fehérjét, 400 g szénhidrátot tartalmaz, és a zsírtartalmat 75-80 g-ra csökkentik (főleg tűzálló).

Kivételek a purinokban gazdag termékek, koleszterin, nitrogén extraktumok, illóolajok, oxálsav és zsíros oxidáció melléktermékei sütés / sütés közben.

Az étrendben nő a tartalom pektinek, lipotróp anyagok, rost, szabad folyadék. A termékek főzésének módszerei - főzés, sütés, kioltás. Kizárt zsíros húsok / halak, húsok, konzerv húsok, levesek, bab, és zöldségek, nagy mennyiségű illóolajok - mindenféle retek / retek, fokhagymát és a hagymát nyers, csípős fűszerek, pácok, fűszerek és szószok, ecet, zsír tej / krém, sütemények, sütemények, zsemle.

Az engedélyezett termékek mellett szükség van olyan élelmiszerekre is, amelyek javítják a májműködést az étrendben:

  • Articsóka - csökkenti a koleszterinszintet / normalizálja az epének kiáramlását.
  • Leveles zöldségek, zöldségek és gyümölcsök. Különösen hasznos a sütőtök és az étel, amelyből töklé van. Jól emészthető és kisüt a májat.
  • Zöldség (sárgarépa, cékla, édes paprika) gazdag béta-karotinban, amelyből szintetizálódik A-vitamin.
  • A káposzta javítja a máj detoxifikációs funkcióját.
  • gyümölcs (rózsa rózsa, fekete ribizli, citrus) - nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megakadályozzák az oxidáció és a sejtek károsodásának folyamatát.
  • A gabonafélék (zabpehely / hajdina) vitaminokat tartalmaznak B csoport és PP, fontos a májfunkció szempontjából.
  • Hidegen sajtolt növényi olajok, anyák. Nagy mennyiségű antioxidáns- E-vitamin és zsírosomega-3savak, amelyek védik a sejtmembránokat a halálból.
  • Szárított gyümölcsök, különösen a szárított kajszibarack, amely káliumot és magnéziumot tartalmaz.
  • Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek (természetes joghurt, kefir, acidophilus, erjesztett sült tej). A bél biocenózisát normalizálják, a túró lipotróp anyagokban gazdag.
  • Honey - elősegíti a hepatocyták felépülését és aktiválja az epének termelését.
  • Legalább 1,5-2 l / nap mennyiségű folyadékot szabadítanak fel, amellyel az következik toxinok. Javítani kell a máj detoxifikációs képességét és az öntisztítás folyamatát, citrusgyümölcslé hozzáadása a vízbe.

Engedélyezett termékek

A máj hepatikus étrendje bevonja az étrendbe:

  • Növényi húslevesek és levesek, melyek gabona, vermicelli, zöldségek hozzáadásával.
  • Alacsony zsírtartalmú vörös hús (marhahús / borjúhús) nyúl, csirke, pulyka. A húst előfőzni kell, majd főzni.
  • A tegnapi / szárított búza kenyeret napi 500 grammra. Jó tolerálhatósággal - rozskenyér, alacsony zsírtartalmú sütemények, száraz keksz.
  • Alacsony zsírtartalmú tengeri / folyami halak zöldségekkel.
  • A csirkemell tésztafélék, gabonafélék formájában.
  • Alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek: joghurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus és nem zsíros túró.
  • Tej / tejfölt csak adalékként a készételekhez.
  • Csirke tojás gőzölős omlett / puha formában.
  • Friss, sült és párolt zöldségek saláták formájában, növényi olaj, pürével és squash házi kaviár hozzáadásával. Fűszerekből - zöldség zöldek, köménymagok, babérlevél.
  • Savanyú tejes és zöldséges mártások.
  • Nem savanyú gyümölcsök / bogyók friss és feldolgozott formában (zselé, komposto, mousses).
  • Marmellák, méz, karamell, marshmallows, dzsemek, írisz. A cukrot részben kicseréltük xilitollal.
  • A vajat / növényi olajat csak készételekhez adják, hőkezelésüket kizárják.
  • Táblázatos víz, gáz nélkül, rózsa csípő infúzió, gyenge tea, zöldséglevek, búzakorpa, kávé tej (nem erős).

Táplálkozás zsíros hepatosisra

Nézzük meg azt a kérdést, hogy miért olyan fontos, hogy kövessük az étrendet a zsíros hepatikus kezelés során? Annak érdekében, hogy megértsük, mennyire fontos a zsíros máj hepatocysta számára, meg kell értenünk magunknak a zsíros hepatocytaszintet. Nézzünk még egy ilyen aspektust - legyen az valószínűleg általában a máj zsíros hepatociklusából való kinyerése, nem pedig táplálkozás megfigyelése.

A zsírmájszöveti betegség májbetegség, zsíros disztrófia. A májsejteket a túlzott zsír befolyásolja, a májszövet vérkeringése lelassul és nekrózishoz vezet. A májszövetet kötőszövet váltja fel. A zsírmájsebészet cirrhosishoz és még a rákhoz is vezet. Az orvosok azonosítják a zsíros hepatatózus néhány okait:

  • Teljesítmény. A zsíros, nehéz ételek gyakori bevitele. Ez a fő ok;
  • Szerelem az alkohol;
  • Az antibiotikumok hosszú ideig történő befogadása, nagyfokú toxicitású gyógyszerek szedése;
  • A metabolizmus különböző rendellenességei, a belső szervek patológiája, az endokrin rendellenességek a szervezetben.

Az orvosok azt állítják, hogy a zsíros hepatocita kezelésében a diéta szigorú betartása nélkül a siker nem érhető el. A máj hepatikus étrendje a kezelés kötelező, de nem alapvető eleme.

A zsíros máj hepatosis étrendi kezelése

Általános szabályként az orvosok, akiket a diagnózisban szenvedő betegek kezelnek, a kábítószer mellett a zsíros máj hepatikus kezelésére egy étrendet írnak fel. A táplálkozás, amely az orvosát írja elő, egyszerre több célt is követ. Ez a máj első, teljes helyreállítása, amely a zsíranyagcserét normálisvá teszi, csökkentve a koleszterinszintet. Másodszor, az étrendnek biztosítania kell a szervezetnek a glikogén szintjét, amely a szükséges mennyiségben biztosítja a glükózt. Harmadszor, az epeformáció szintjének kiegyenlítése. Mint ismeretes, az epe felelős a toxinok semlegesítéséért a szervezetben. A kezelés steatosis hepatitis étrend elengedhetetlen korlátozás a beteg napi adag az állati zsírok - nem több, mint 70 gramm naponta kell bevenni 100-120 gramm fehérjét, és a többi élelmiszer gazdagodik, és lipotropikus tényezők nem tartalmazhat purinok, koleszterint. Egyél kisebb ételeket, megfigyelve a kisebb szünetet az ételek között. Napi átlagos öt étel. Alacsony só és cukor táplálékkal és pektinnel dúsítva elegendő mennyiségű szénhidrátot. Különös figyelmet kell fordítani a kezelés a hepatitis zsírtartalmú étrend fogyasztása mennyiségű folyadék - legalább két liter vizet naponta inni beteg FH.

Mi a zsíros hepatocita étrendje?

A zsíros hepatosis étrend három tényező kombinációja: csak az engedélyezett termékek használata, a főzés módja és az étkezések száma. Ha kitaláltuk az engedélyezett termékeket, akkor nézzük közelebbről, hogyan készítsük el őket megfelelően. Most a termékeket csak főzni, főzni egy pár és sütni. A zsíros hepatocytos betegek soha nem szabad sült és füstölt ételeket fogyasztani. Öt étkezés napján, kis adagokban, lehetőleg meleg, nem hideg. És elegendő mennyiségű folyadék. Mindezen tényezők kombinációja kulcsfontosságú a zsíros hepatocyta-betegek gyors helyreállítása szempontjából.

5-ös étrend a zsíros hepatosis számára

Híres diéta 5-ös szám zsíros gepatoze kifejlesztett egy jól ismert szovjet még dietetikus Manuel Pevzner, aki szentelte életét, hogy a tanulmány az intézkedés a táplálkozás bizonyos betegségek. Összesen fejlesztett ki, tizenöt étrend, de mi érdekli az esetben a zsíros máj étrend 5-ös szám By the way, a diéta 5-ös szám a zsíros gepatoze ez nagyon hatékony fogyás.

Ha követi az 5-ös diétát észrevétlenül "megy" öt extra fontra. Az ötödik étrend előnyei tagadhatatlanok, ezért fontos a betegek kezelésében a múlt század eleje óta. Nem szükséges olyan ételeket fogyasztani, amelyekben jelentős mennyiségű extrakciós és illóolaj van, amelyek felelősek a gyomor és hasnyálmirigy fokozott szekréciójáért. A sült ételek kizárása a menüből abból ered, hogy tűzálló zsírokat és sok koleszterint tartalmaznak.

Az 5. étrend alapelvei közé tartozik a termékek egyensúlya. A proteinek / zsírok / szénhidrátok hozzávetőleges aránya - 110 gramm / 80 gramm / 300 gramm. A sókat napi 8-10 grammnál nem ajánlott enni. És egy kötelező mennyiségű folyadék - nem kevesebb, mint másfél-két liter naponta (annál inkább a beteg súlya, annál több folyadék van szüksége). Öt-hét étkezés naponta az 5-ös diéta normája. És már megvitattuk az étel elkészítésének módját - gőz, főzés vagy sütés. A frakcionális élelmiszer "eloszlik" az anyagcserét. Ez enyhíti a túlzott éhséget - és az azt követő túlfogyasztást és szorongást. Szükség van élesen csökkenteni a felhasznált cukor és só mennyiségét. Ki belefáradt az ivóvízbe, italokat, természetes gyümölcsitalokat, húsleveseket inni.

Étrendi étrend a zsíros hepatoczushoz

A zsíros hepatocita étrendje levesekből, húsból és halból készült könnyű körettel, tojással és gabonával reggelire, tejtermékek ebédre. Nézzük részletesen a zsíros hepatocita étrendjét:

  • Levesek - minden leves zöldség, esetleg gabona hozzáadásával. Tejes levesek megengedettek - rizs és tészta.
  • Hús. Már említettük, hogy a hús elsősorban sovány. Minden porcot, filmet és ínt eltávolítunk. Belsőség - csak a nyelv.
  • A madár. Csirke vagy pulyka főzésénél eltávolítjuk a bőrt és a zsírt.
  • Fish. Már írtunk az engedélyezett halakról. Hozzátesszük, hogy átengedhető a hering és a fekete kaviár.
  • Tojás. A tojássárgája csak naponta egyszer lehet. De ha csak főzött fehérjéket használsz - nincsenek határok.
  • Kenyér és sütemények. A kenyér NEM FRISS. Egyszerűen tedd, tegnap. Előnyösen búzából vagy rozsból. És a máj hepatikus betegek számára a "sütés" kifejezés a kekszek, száraz kekszek és kekszek, például kekszek.
  • Tejtermékek. Minden alacsony zsírtartalmú tejtermék megengedett, valamint friss túró és edények is.
  • Gabona. Pudingok, gabonafélék formájában, vagy táplálékként a levesekhez adva. Lehetséges gabonamagok.
  • Macaroni termékek. Csak korlátozott mennyiségben durumbúzából.
  • Gyümölcsök és édességek. Gyümölcsöt. Sült almák korlátozott mennyiségű fahéjjal, körtével. Gyümölcssaláta. Korlátozott mennyiségű méz és cukor, egy kis marmelád vagy pasztilla.
  • Fűszerek. Olasz italok, babérlevél, petrezselyem és kapor keveréke. Fahéj, szegfűszeg és vanília korlátozni.
  • Italokat. A tea és a kávé megengedett, nem erős, a húslevesek (csipkebogyó), a zöldség és a gyümölcslevek (első préselés) ajánlott. Komposztok, gyógyteák, Kárpát tea (gyógynövények, szárított erdei bogyók).
  • A kezelés nélkül használt olajok - saláták, vagy egy kis zabkása, egy szendvicshez. Az omlettek csak gőzök.

Táplálkozási receptek a zsíros hepatosis számára

Vázlatosan készítsünk recepteket a zsíros hepato-zisra - így ízletes és nem káros. Növényi levesek, pörkölés nélkül. El lehet fogadni a zöldségleveseket fagyasztott zöldségekből. By the way, ugyanazt a fagyasztott zöldséget lehet enni, mint egy köret. A diéta receptek kövér gepatoze kiiktatjuk kövér ételek, és fontos, hogy megtanulják, hogyan kell sütni finom húst, hogy a gőz hal petrezselymes, citromos. Ezután a kezdeti kényelmetlenség az ismerős élelmiszer hiányából hamarosan elmúlik. A gyomor könnyedsége és a gondolat világossága, valamint a fájdalom nélküli élet lesz a jutalma.

Szintén zöldséglevesekhez (leves, leves, leves, gabonafélék, levesek krutonnal) megengedett tejipari leves (kis mennyiségű rizs vagy tészta forraljuk durum. Öntött alacsony zsírtartalmú tej visszafolyatás közben forraljuk hozzáadásával minimális mennyiségű cukor és só).

Az első ételek íztartásához száraz gyógynövények keverékét használják. Mit használhatok köretként? Burgonyapürét (zöldborsóval kiegészítve, Jamie Oliver vagy karfiol hozzáadásával), kis mennyiségű vajjal. Főzött keresztkötés, enyhén sózott vízben főzve. Főzött káposzta (Brüsszel, brokkoli vagy színes), majd sütni, töltse fel az alacsony zsírtartalmú tejföllel és dörzsölje kis mennyiségű sajtot. Különböző gabonafélék, zöldséges rizs is kiváló melléktál. Azok, akik készen állnak arra, hogy hagyják abba a szokásos húsok kombinációit - díszítik, új, étkezési kombinációt kínálhat: húsos saláta. Köret nélkül. Reggelire: gabonafélék, gőzölős omlett (zöldséggel), alacsony zsírtartalmú joghurt, gyümölcs, laza tea és kávé.

Ne vásároljon félkész termékeket és boltokat, fedezze fel a frissen készített ételek örömét. Először nem könnyű - de ez így néz ki. A főzés, a megfelelő recept megtalálása a kreativitás. És most, a specifikus étrend receptek a zsíros hepato-zisra:

  • Rizs zöldségekkel. Egy wokban vagy egy tálban, magas aljjal helyezzük el a mosott rizst, öntsünk vizet 1/3 arányban, egy kis sót, és adjunk hozzá fél evőkanál növényi olajat. Amikor a rizs félig kész, tegye félig a csomagolt fagyasztott zöldségeket (kukorica, zöldborsó, paprika, sárgarépa, zöldbab). A rizs használatos, vagy vadon él.
  • Omlett zöldségekkel. A nyári-őszi időszakban, amikor sok zöldség van - egyszerűen friss zöldségek keverékét állíthatja össze. Például a csontvelő, a karfiol, az édes paprika és a zöldborsó 10 percig forralnak. Töltsön be egy egész tojást, add hozzá még néhány fehérjét, a tojássárgát nem. Küzdj fel, egy kis sót. A kapott masszát kiöntjük. a csomagban. Csomagoljuk a csomagot, és forraljuk fel a serpenyőbe forró vízzel. Öt perc alatt finom tojás-növényi szeszélyt kap a reggelihez.
  • Sült hús. Alacsony zsírtartalmú sertéshús vagy marhahús italokkal - oregán, bazsalikom, rozmaring keverékével dörzsölve. Egy napig hagyjuk a hűtőszekrényben. Solim, fóliába csomagolva, belsejében egy kis babérlevelet, sárgarépa darabokat helyezhet el. Sütjük a húst a sütőben egy órán keresztül 1 kilogrammonként. A hús lepecsételhető, zárt tartályban, zöldségekkel - burgonyával, padlizsánnal, cukkini, sárgarépa. Kis zsírtartalmú tejföllel és ízesítőkkel (kapor, petrezselyem, oregán, rozmaring) készült tejfölmártásban lehetséges.
  • Gőzhal. Tegye a halszeleteket a gőzölőbe, egy keveset megszórja, öntsön citromot, és adj hozzá petrezselymet. Egy egyszerű és nagyon finom étel.

A legfontosabb, hogy kövesse az orvos utasításait, és ne adja fel. Üres az étrend zsíros hepatosis lesz finom, segít, javítja a megjelenését, lehetővé teszi, hogy részt egy pár - három kilót. Gyors helyreállítás!

Mit lehet enni a zsíros hepatosist?

A zsíros hepatocysta kezelésénél ajánlott termékeket soroljuk fel. Tehát zsíros hepatocita esetén enni lehet - a fehérje ételekből alacsony zsírtartalmú hús: pulyka, nyúl, marhahús, alacsony zsírtartalmú sertéshús. A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy a csirkét a baromfival fogyasztják. Alacsony zsírtartalmú halak - medúza, tőkehal, tengeri basszus, dorada, szürke tőkehal, pollock. A kenyér durva, korpa hozzáadásával.

zsíros hepatosistól lehet kivételt tenni a zöldségektől, bármely zöldséget megenni. Gyümölcsök - bármilyen. A gabonafélék zabpehely, hajdina. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Zöldek, saláta levelek, rebarbara. Tojás és tenger gyümölcsei is megengedettek. Kis mennyiségű szárított gyümölcs megengedett. Növényi és vaj, napi 45 grammnál nem hőkezeléssel.

Mit nem lehet zsíros hepatosist fogyasztani?

A zsíros máj hepatikus kezelésében a táplálkozás elsősorban a sejtek helyreállítására, a májfunkciókra irányul. Ezért van az étrend rendkívül könnyű és kíméletlen. Gondosan megismerkedjen azzal a listával, amit nem lehet elfogyasztani a máj hepatikus kezelésében. Azonnal és sajnálattal kizárjuk az alkoholt. Elpusztítja a májat és az alkoholtartalmú italok aránytalan felhasználását, amint azt már jeleztük, és ez a zsíros máj hepatosis oka. Sajnos erőteljes kávét és kakaót kell adnunk. Továbbra is erős húslevesek.

A zsíros máj hepatikus beteg esetében a legjobb barát egy egyszerű zöldségleves. Nem használhat zsíros hepatosis zsíros húst - zsíros marhahúst, sertéshúst és birkát vásárolni és készíteni a szokásos ételeket nem. A zsíros fajtákat szintén kizárják a zsíros hepatocyta - tokhal, harcsa, beluga, lazac beteg étrendjéből. A zsíros hepatocytaszegű betegnek meg kell tagadnia a fehér kenyeret, az édes tekercseket, a süteményeket, a palacsintákat, a fritteket és a pite-ket. Szintén a a beteg étrendje FH zsír minden bizonnyal meg kell eltűnnek, főzés olajok (amelyek, például, a jégkrém) és a margarin. A majonéz és a zsíros mártások nem ajánlottak mindenkinek, és nem csak zsíros hepatocyta-betegeknek. Ez a két termék szerepel a "nem megengedett enni" kategóriában. A kolbász nélkül szerencsétlen viszlát - Moszkva kolbász, füstölt kolbász és virsli és kolbász doktori akkor is, ha minden látszólagos ártalmatlanságát, magas zsírtartalmú. A konzervek is kizártak a használatból. És most a figyelmet - hagyma, fokhagyma, csípős fűszerek tilos, ahogy ízfokozókat, húsleves kocka, fűszerekkel «Vegeta». Nem fogyaszthat zsíros hepatosist és fagylaltot, valamint zsíros desszerteket.

Ez egy kimerítő lista, majd megfontoljuk, hogyan cseréljék le az ízletes és egészséges ételekre, mint a füstölt húst és édességeket.

Top