Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Termékek
Hepatitis B - mi ez, jelek és kezelés 2018-ban
2 Receptek
A kolecisztitisz étrendje exacerbáció alatt
3 Sárgaság
Az orvos a májban
Legfontosabb // Cirrózis

Diét az epehólyag betegségeiben


Az epehólyag az emberi test szerve, amelyben az epének a májból jönnek, hogy a bélbe jutnak. Az epehólyag izomszövetből áll, amely összehúzó funkcióval rendelkezik. Megsértése esetén az összehúzódási szöveti funkciókat zavar van a fő tartály epe és az egész epeutak, amely szükségszerűen vezet stagnálása az epe vesekőképződés és a fejlesztés a veszélyes betegség - epehólyag-gyulladás, epekövesség és diskenzii.

Az egészségtelen és egészségtelen étrend, az ülő életmód és az orvosok figyelmen kívül hagyása az epehólyag sikertelenségének fő okai.

Terápiás adag: megengedett ételek

Az epehólyag betegségeit az orvos minden egyes beteg számára egyénileg írja le. Minden egyes esetben a páciens étrendjének saját tulajdonságai lehetnek. Tehát akut kolecisztitisz esetén a páciens étrendje kizárólag folyékony termékekből állhat - növényi levesek, gyógyteák és vízzel hígított víz. Míg a krónikus cholecystitisben a páciens menü változatosabb lehet.

Általános szabály, hogy amikor az epehólyag-diétás betegek problémái vannak, az 5-ös étrendhez való ragaszkodást javasolják, amely szintén alkalmas a máj és a hasnyálmirigy betegségeire.

Az 5. számú terápiás táblázatot a fehérjék és szénhidrátok normál tartalma jellemzi, csökkentett zsírfelvétellel, és a következő kémiai összetételű:

  • 80 g fehérje;
  • 400 g szénhidrát;
  • 80 g zsír;
  • 10 g sót;
  • 2 liter folyadék.

Az epehólyag betegségeiben elfogyasztandó kérdés megválaszolásakor a táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy az engedélyezett termékek listája magában foglalja:

  • zöldség- és tejlevesek, levesek gabonákon;
  • Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi (borjúhús, pulyka, csirke, nyúl);
  • tejtermékek (túró, kefir, joghurt, tej, tejföl);
  • tojás korlátozott mennyiségben;
  • gabonafélék (hajdina, zabpehely, búzadara);
  • zöldségek (káposzta, sárgarépa, hagyma, cukkini, zöldborsó);
  • gyümölcsök és bogyók (alma, körte, édes cseresznye, banán);
  • édességek (méz, lekvár, lekvár, paszta, lekvár);
  • egyes mártások és fűszerek (kapor, vanillin, petrezselyem);
  • italok (nem erős tea, dogrose leves, kissel, komposzt, nem koncentrált lé);
  • növényi olaj;
  • vaj korlátozott mennyiségben.

Hasznos termékek az epehólyag számára

Az epehólyag problémájával kapcsolatos legértékesebb termékek a következők:

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

  • Alma. A pektinek és a vas összetételében fennmaradt magas tartalom miatt hozzájárulnak az epesóvíz minőségének javításához.
  • Sárgarépa és sütőtök. A karotin magas tartalma különbözik, ami az A-vitaminná való átalakuláskor normalizálja az epehólyag és más szervek munkáját.
  • Répa és káposzta. Ezek a zöldségek aktívan részt vesznek az epének kialakulásában.
  • Csipkebogyó. Ez egy kimeríthetetlen C-vitamin forrás, amely az epehólyag normál működésének biztosításához szükséges.
  • Tengeri káposzta. Ez a termék nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami nélkülözhetetlen eszköz az emésztőrendszeri betegségek megelőzésében.
  • Szárított sárgabarack és dátum. Ezek a termékek a kálium forrásai, amelyek szükségesek az epehólyag szövetének összehúzódásához.

Az epe fő víztartalmának betegségeiben (különösen a cholelithiasis krónikus formájánál) hasznos ásványvizet inni.

Tiltott termékek

A betegek kérdéseire válaszolva, hogy az epehólyag termékei nem tetszenek, a dietetikusok megjegyzik, hogy elsősorban a sült, fűszeres és zsíros ételekről van szó.

Azt is szigorúan tilos a betegségek és epehólyag-gyulladás olyan termékek, mint a csokoládé, muffin, spenót, sóska, húsok, kávé, fagylalt, sütemény, krémek, kolbász, savanyú gyümölcsök és bogyók.

Diétás receptek és ajánlott menük az epehólyag-betegségre

A betegek menüje a következő lehet:
Reggeli: zabpehely vagy hajdina gabonafélék növényi olajban, túróban, puha teában vagy gyümölcsösökben.

Második reggeli: zöldség vagy gyümölcs.

Ebéd: zöldségből és gabonából készült leves, főtt hús (csirke, borjú vagy pulyka), zselé vagy ital szárított gyümölcsből.

Délutáni snack: tea vagy csipkebogyó csésze, száraz keksz.

Vacsora: sovány zabkása, főtt hal, nem erős tea.

Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej vagy kefir.

A beteg étrendjének fontos helye a kolagóga növények (kutya rózsa, szentjánoskenyér, tansy, immortelle) főzetének.

A kolagóga főzéssel történő főzését naponta kell bevenni és naponta 2-3 alkalommal 15 percig étkezés előtt kell bevenni.

Bár betegek epehólyag-gyulladás és az epekövesség kell előnyben részesíteni a diétás termékekkel, hogy változatossá a menüt a beteg használható az egyszerű, de ízletes és egészséges ételeket.

Halfürt

Előállítására egy felfújt, tőkehal filé (200 g) forraljuk, Peremel turmixgépben vagy darálják, keverjük össze a liszt (1 evőkanálnyi), tojássárgáját (1 db.) És a sót. Adjuk hozzá a megrepedt fehérjét, és helyezzük az elkészített keveréket egy zsírozott tartályba. Halfürt lehet sütni a sütőben vagy párolt.

Krémleves

Vegetáriánus leveses burgonya (2-3 db), sárgarépa (1 db.), ½ csésze alacsony zsírtartalmú tej, rizs (1 evõkanál), friss kapor. Hántolja a zöldségeket rizszel. Ezután keverjük össze őket tejjel és habverővel egy keverővel, hozzáadva egy kis sót. Süssük a keveréket és távolítsuk el a tűzhelyről. Díszítsd a kaport főtt kaporral és tálaljuk az asztalra crackerekkel.

Borjú burgonya

Finom és egészséges étel elkészítéséhez egy 200 g-os sertéshúst kell venni, amelyet sárgarépával főzünk. Készítsük elő a burgonyapürét. Készítsünk elő tejjelet a liszt (1 evőkanál) és a csökkentett zsírtartalmú forró tej (50 ml) keverésével. Főtt burgonyapürével és szeletelt húsra tálalva, öntsük a tejjel, és megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük az edényt a sütőben 5-7 percig.

Táplálkozás az epehólyag eltávolítása után

Annak ellenére, hogy a modern orvoslás sok pénzt tud az epehólyag-megbetegedések kezelésében, néha hatástalanok, majd a betegnek kolecisztektómia van.

És bár az orvosi gyakorlat ilyen jellegű művelete viszonylag egyszerű és biztonságos, a posztoperatív időszak különös figyelmet igényel mind a kezelőorvostól, mind a betegtől.

Mindkét után laparoszkópia után laparotomiás betegek felírt speciális diéta, amelynek célja annak biztosítása, hogy a lehető legrövidebb időn belül helyreállítani az epe működését és az anyagcserét a szervezetben.

A műtétet követő első napon a betegeket tilos enni és inni, csak ajkak vizes vagy gyógynövényes zsákmányt engedni. Csak a második napon az epehólyag nélküli betegek megengedhetik, hogy vizet vagy cukrozatlan rózsaszínű levest fogyasztanak.

Kolecisztektómia után (komplikációk hiányában) harmadik napon a beteg étrendje jelentősen bővül. A páciens mártott burgonyát, leves növényi levest, alacsony zsírtartalmú fűszeres halat tehet, és könnyű teát, sütőtöket vagy almalémet fogyaszthat.

A műtétet követő első héten a páciens étrendjének frakcionálnia kell (napi legalább 8-szor), míg az adag súlya nem haladhatja meg a 200 g-ot.

Az első hónapban a kórházból történő kiszorulást követően a betegeknek meg kell őrizniük a megóvó étrendet, amelynek fő elve kis adagokban (5-6-szor naponta). A terápiás étrend ebben az esetben tartalmaznia kell főzött ételeket vagy párolt ételeket.

A letöltött epehólyag beteg esetében a következőket teheti:

  • Alacsony zsírtartalmú hús és hal, párolt vagy főtt;
  • gőzdarabok, húsgombók vagy húsgombók;
  • Növényi vagy tört burgonya növényi vagy vaj hozzáadásával;
  • gőzölős omlettek;
  • zab, búza vagy hajdina, vízben vagy tejben főzve, 1: 1 arányban vízzel hígítva;
  • zöldség- és tejleves;
  • párolt zöldségek;
  • nem erős teát, gyümölcshéjat, dogrose levest.

Egy hónappal eltávolítása után az epehólyag mehet a teljes étrendben, és tartalmazza az étrendben a különböző élelmiszerek (saláták, kikészített növényi olaj, tojás, tej, pörköltek, marhahús). Azonban a betegek, akiknek nincs epehólyag, szigorúan tilos az alkoholfogyasztás, sült, fűszeres, füstölt ételek, ecetes és konzerv ételek, sütemények és torták krémmel.

A rendellenességek, valamint a posztoperatív időszakban a hasi fájdalom esetén szükség van a húsételek és a tejételek elhagyására, és orvoshoz kell fordulni.

Egy kérdésre válaszolva, hogy mennyire tart a gyógyulási időszak eltávolítása után az epehólyag, az orvosok figyelmét, hogy a hossza a rehabilitációs időszak összetettségétől függ a működés és a betegek ragaszkodás az előírt rend és a diéta. Azonban a gyakorlat azt mutatja, hogy a kolecisztektómia után 4-6 hónap múlva az emberek, akik egyenesen eszik és étrendet követnek, visszatérhetnek szokásos életmódjukhoz, és szinte korlátozás nélkül enni fognak.

A diéta nem megfelelősége az epehólyag betegségeiben
A kolelítiás étkezés, valamint az epe fő tározó egyéb betegségeinek be nem tartása veszélyeztetheti a különféle gondokat okozó személyeket. És nem csak az egészségi állapot romlására és az epehólyag fájdalmának előfordulására, hanem az ilyen veszélyes betegségek és szövődmények kialakulásáról szólnak:

  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • caulin-tályog;
  • sárgaság;
  • az epehólyag gangrénje;
  • az epehólyag ödémája;
  • hashártyagyulladás;
  • kövek kialakulása.

Mindegyik felsorolt ​​betegséget nehéz kezelni, és a legtöbb esetben a kolecisztektómia véget ér.

Az epehólyag betegségeinek étrendje kulcsfontosságú azok számára, akik kolecisztitisz, kolelitiazis vagy cholecystectomia kialakulásában szenvednek. Helyesen kiválasztott, kiegyensúlyozott és hasznos, egy ilyen diéta elkerülhető számos komplikáció, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, visszaállítja az emésztőrendszert, és évekig megőrzi egészségét.

Diétája az epehólyagnak - részletes leírás, hasznos tippek és menük példái.

Diét az epehólyag betegségeiben - leírás és általános elvek

Az epehólyag egyfajta epe tároló. Szükséges, hogy a szervezet az élelmiszereket minőségi és mennyiségi előre nem látott módon feldolgozza. Folyamatosan „megerőszakolásával” a test a sült, zsíros, nehéz ételek, nem hallgat az igényeiknek, és ezáltal kényszeríti a kínálat az epe dolgozni szokatlan lépést neki. Az epehólyag leggyakoribb betegsége a cholecystitis az akut és krónikus fázisban. A legtöbb oka ennek a betegségnek függ az emberek maguk, túlsúlya miatt az étrendben a magas kalóriatartalmú, zsíros, sült ételek, és a magas koleszterinszint élelmiszerek. A betegség kezelésére speciális étrendet írnak elő.

Az epehólyag, mint a testünk számos szerve, izomszövetből áll. Van egy kontraktilis funkciója, amellyel a húgyhólyag falai összehúzódnak, ami biztosítja az epe mozgását. Ha a szervezetben meghibásodás következett be, és az epevezetékek mozgása megzavarodott, dyskinesia jelentkezik - előfeltétele az epehólyag-betegségnek. Tünete a jobb oldali hypochondrium időszakos fájdalmai. A beteg hiányában a figyelemfelkeltés diszkinézia kolelitiazist okozhat. Ezt az epehólyag és a csövek kövek képződése jellemzi. A viszonylag kicsi kő viszonylag fájdalommentesen áthelyezhető a duodenumba. Ez megállítja a támadást. Ellenkező esetben az epeutak elzáródnak, ami az epehólyag gyulladásához vagy akut kolecisztitiszhez vezet. Ha a betegség fokozatosabb és lassúbb, az ilyen típusú betegséget krónikusnak nevezik.

Az étrendi táplálkozás segít helyreállítani az epehólyag és az epeutak elváltozását. Ehhez az adagot gazdag tejfehérjékkel gazdagított termékekkel gazdagítják. Ugyanakkor a hús, hal, zsír, gomba mennyisége korlátozott. Az ételeket sütés vagy forralás során készítik el. Ha az étkezési tápláléknak figyelnie kell az élelmiszer hőmérsékletét: nem lehet túl hideg vagy meleg. Az étkezést rendszeresen, napi legalább 6 adagban, kis adagokban nagy mennyiségben nehezen emészthetjük.

Diét az epehólyag betegségeiben - mely ételek lehetnek

Az epehólyag betegségeinek étrendi táplálását más orvosi beavatkozással együtt írják elő. A táplálkozás a betegség súlyosságától és a tanfolyam összetettségétől függ. A kolecisztitisz súlyosbodásával a folyékony élelmiszerek szerepelnek az étrendben: cukrozatlan tea, vízzel hígított gyümölcslevek és zöldségleves. A zabkás menüben szerepelhet, de csak 3-4 napig, a támadás visszavonása után. A krónikus cholecystitis étrend változatosabb és kevésbé kímélő.

Az ételeket gyakrabban kell bevenni, de kis adagokban (kb. 300 gramm), ez megakadályozza az epe stagnálását, és hozzájárul az időbeni kiáramláshoz. Ajánlott fehérje ételek, valamint kis mennyiségű zsír. Ezek szükségesek a test normál működéséhez. Ehhez egy kis zöldséget vagy vajat adnak az edényekhez, de a nehéz állati zsírok (zsír, bárány, marhahús) ellenjavallt.

Az üdítő italok megengedettek, tejet, zselét, kompót, gyümölcslevet, vízzel hígítva, szárított gyümölcsökkel. Meg lehet szárítani a szárított rozsot vagy a búza kenyeret. Szintén megengedett a puha főtt tojás, csak tojássárgák nélkül, párolt vagy sült főtt omlettek. Szükséges a menüben levesek, könnyű vegetáriánus, sütés nélkül. A pörölyéknek félig viszkózusnak vagy morzsolandónak kell lenniük, a hajdina, a gyöngy árpa, a zabpehely. Nyers vagy sült zöldségek és gyümölcsök is hasznosak.

Diét az epehólyag betegségeiben - mely élelmiszerek nem tudnak

A táplálék étrendje korlátozza a hús, a hal és a gomba mennyiségét, kizárja a zsíros, sült és nagy kalóriatartalmú ételeket. Különleges súlyosság különbözik a műtét esetében. A menüben gyakorlatilag vegetáriánus, az állati és növényi zsírok szinte teljesen ki vannak zárva az étrendből. Az illóolajokat tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények is kizártak.

Ez a hagyma, retek, fokhagyma, rebarbara, retek és mások. Ha lehetetlen teljesen megtagadni a húst, javasoljuk, hogy a sovány baromfit, a halat és a marhahúst főzzük. Fontos, hogy sok folyadékot fogyasszon - legalább 3 literet naponta. A terápiás étrend alatt minden szósz, marinád, majonéz, mustár, füstölt hús és savanyúság kizárt.

Diét az epehólyag betegségeiben - a menüből

8-9 óra - tea tejjel, tejfölös vinaigrette, túró, kenyér, vaj, áztatott hering (20 g).
12-13 óra - morzsa hajdina zabkása, főtt vagy sült hús, gyümölcslevek.
16-17 óra - zöldségből készült levest, tejföllel. Forraljuk a halat burgonyával és sárgarépával. Saláta savanyú káposztaból, gyümölcskomotóp.
19-20 óra - sült káposzta kekszek, sült tészta túróval töltve, gyümölcsök és bogyók komposztja.
22 óra - zsemle, gyümölcs és bogyó.

Példák a receptekre:
Növényi leves rizzsel

Összetevők: több burgonya, fél csésze tej, egy kis petrezselyemgyökér, egy répa, rizs 1 evőkanál. l, 1 kanál házi zsírmentes vagy tárolja tejföllel, sózzuk 1 g kapor zöldet ízlés szerint.

Öblítsük le és főzzük a rizst. Sárgarépa, burgonya, petrezselyem, hámozott, vágott és vízben forralt. Ezután a zöldségeket és a rizst egy nagy szitán áttörjük, forró tejjel keverve, felforraljuk és eltávolítjuk a tűzről. Szezoni leves sóval, tejföllel és cukorral. Amikor díszítik az apróra vágott zöldeket.

Főtt marhahúst tejjel

Összetevők: marhahús darab körülbelül 200 gramm tej - 1/4 csésze, burgonya - 4 burgonya, liszt - 1 evőkanál, reszelt sajt - 1 evőkanál vaj - 1 evőkanál volt a táptalaj: gyökerek (petrezselyem), sárgarépa.

Óvatosan tisztítjuk a filmet és az inak húsait, főzzük sárgarépával és gyökerekkel. Kész szarvasmarhát vágott vékony szeletekre, tedd a serpenyőbe. A szétszórt burgonya pürén át öntsük a tejjel, szórjuk meg reszelt sajttal és sütjük a sütőben (7 perc). Tejes mártás: melegítsük a lisztet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá forró tejet, keverjük úgy, hogy ne maradjon csomók. Az olvasztott vaj öntözésével szolgálhat.

Táplálkozás az epehólyag betegségeiben - hasznos tanács és visszajelzés

Ilyen betegségek esetén a zöldségek és gyümölcsök jótékony hatást fejtenek ki. Ez annak köszönhető, hogy kimondott kolerétikus hatása van. A gyümölcsök és zöldségek gyümölcsleme különösen aktív ebben a tekintetben. Az epe szekréció kiváló stimulátora a növényi olajhoz használt zöldség, amely növeli hatékonyságukat. Ezért a betegeknek tanácsos salátákat, vinaigrettákat növényi olajjal használni. A zöldségekben, különösen a C-vitaminban lévő vitaminok javítják a máj, az epehólyag működését. A gyümölcsök és a zöldségek megelőző hatást gyakorolnak az epehólyag koleszterinköveinek kialakulására, mivel képesek elősegíteni a koleszterin kiválasztását a szervezetből.

De nem minden bogyó, gyümölcs és zöldség használható ilyen betegségek esetén. Be kell, hogy csak az érett bogyókat, gyümölcsöket (édes alma, szőlő, cseresznye és a körte, a mandarin és a narancs, málna, eper, dinnye, és a görögdinnye). A zöldségek csak azoknak ajánlják, amelyek hozzájárulnak az epe elválasztásához és a rendszeres ürítéshez. Ez sárgarépa, cékla, répa, karfiol, cukkini, tök, paradicsom, uborka, saláta. A káposzta, a burgonya és a hüvelyesek mindenkinél nem fogyaszthatók el, mivel ezek a termékek a bélben képződő gázokat idéznek elő. Tilos enni savanyú alma, áfonya, egres citrom és egyéb savanyú gyümölcs, irritálja. Mi okozhat görcsöket és fokozza a fájdalmat.

Ezenkívül nem kellene ott zöldséget tartalmazó oxálsav (spenót) és esszenciális olajok (retek, retek, hagyma, citrusfélék héja), irritálja a májsejtekben. Emellett az oxálsav kőképzéshez vezethet. A gyümölcsöket és a zöldségeket más termékekkel együtt kell fogyasztani. Tilos sült zöldséget, valamint marinátokat fogyasztani. A betegségek kezelésére, a máj vagy epehólyag az orvos tanácsát, hogy gondoskodjon böjt nap a gyümölcsök és zöldségek: dinnye, alma, bogyós, szőlő, sárgarépa, és mások.

Diéta az epehólyaggal

Az egészséges táplálkozás elemi szabályainak figyelmen kívül hagyásával egy személy idővel észreveszi az emésztőrendszer munkájával járó romlást.

Alkohol-, sült és zsíros ételeket, és gyorséttermi különösen befolyásolja az állam a epehólyag - felelős szerv a zsírok emésztését és omega-3 zsírsavak.

Az epehólyag leggyakoribb betegségei az alultápláltság következtében

Szerint az orvosi statisztikák, az emberek hajlamosak arra, hogy enni egészségtelen ételek, fokozott kockázata a következő betegségek:

  • az epeutak diszkinéziája;
  • epekövesség;
  • epehólyag-gyulladás.

Ahhoz, hogy megszabaduljon a tüneteket, és a káros hatások a fenti betegségek, az orvosok azt javasolják, hogy ragaszkodni egyszerű elvek megfelelő étrend, amely nem csak segít a normális működését a szervezetben, hanem a gyors és hatékony fogyás.

A terápiás táplálkozás jellemzői az epehólyagbetegség esetén

Az epehólyag-betegségben szenvedők szigorú étrendben ellenjavallt. Annak érdekében, hogy testét tónusba vigye, a táplálkozási szakemberek több egyszerű szabály betartását javasolják:

  • főleg fehérje ételekből készítsd el diétádat;
  • Érdemes előnyben részesíteni a növényi zsírokat;
  • összetett szénhidrátok használata - ígéretes fogyás elvesztése;
  • Meg kell tanulni, hogyan készítsünk napi menüt: a főtt ételek uralják;
  • a frakcionális táplálkozás, amely choleretic hatással bír;
  • Az étrend szükséges, hogy tartalmazza szál formájában kiegészítők: ez segít erősíteni a bélmozgást.

Hogyan válasszunk megfelelő étrendet?

Az epehólyag funkcióinak megsértése esetén az étrend célja nem csak a gyors fogyás, hanem a súlyos szövődmények megelőzése is.

Az élelmiszer-rendszer kiválasztásánál érdemes figyelni a betegség természetére, amelyben megfigyelhető:

  • hipotenzió (a szerv izmai nyugodt és nem befolyásolják az epének kiválasztódását);
  • magas vérnyomás (a húgyhólyag izmai feszülnek, ami megakadályozza a szabad szekréciót).

Az első esetben a táplálkozási szakemberek minimálisra csökkentik a következőket:

  • állati eredetű zsírok;
  • húslevesek;
  • többszörösen telítetlen növényi olajok;
  • alkohol;
  • szénsavas italok;
  • füstölt étel;
  • fűszeres fűszerek és fűszerek.

Érdemes előnyben részesíteni azokat a termékeket, amelyek nem voltak erős hőkezelésnek alávetve (olyan alapelvek alapján, mint a nyers élelmiszerek).

A hipotenzió hajlamosak a zsírokban gazdag napi étrendbe bevenni.

  • piros halfajták;
  • zsíros krém;
  • tejföl;
  • lenmag és olívaolaj;
  • tojássárgája (de legfeljebb hetente háromszor).

Diétázás, a frakcionált táplálkozás elveinek kell vezérelnie. Aranyszabálya - gyakori ételek (napi 5-6 alkalommal) kis adagokban (1 adag súlya nem haladhatja meg a 300 grammot). Az étkezés közötti maximális szünet 3 óra. Lefekvés előtt könnyű fehérjetartalmú snack szükséges, amely zsíros túrós vagy joghurt tökéletes.

Az orvosok naponta 3 liter folyadékot fogyasztanak. Előnyben részesítjük:

  • zöld tea;
  • ásványvizet (például Essentuki No. 4).

A napi étrendet a következő termékekből kell összeállítani:

  • sovány sonka;
  • kaviár;
  • gabonafélék;
  • zöldségek;
  • gyümölcsök;
  • pudingok, párolt;
  • frissen préselt zöldség vagy friss gyümölcs;
  • fűszerek (szegfűszeg, vanília, babérlevél, fahéj);
  • kekszek;
  • krémmártások;
  • durumbúza makaróni;
  • növényi olajok (élelmiszerek adalékanyagaként ajánlott).

Szükség van a felhasználási tilalom bevezetésére:

  • ecet;
  • gomba;
  • füstölt hús;
  • konzervek;
  • alkoholos italok;
  • állati eredetű melléktermékek (máj);
  • bab;
  • édes szóda (kivételes ásványvíz);
  • csokoládé;
  • só (a megengedett érték legfeljebb 10 gramm naponta).

Hétnapos étrend az epehólyag-betegségben szenvedőknek

A sikeres fogyás és általános jólét kulcsa egy kiegyensúlyozott heti menü, amely 5-6 ételből áll.

  • Reggeli - hajdina zabkása hozzáadásával 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj + tea. Kívánt esetben a zabkány helyettesíthető 3-4 db. zabpehely sütik.
  • Snack - túró + alma + egy pohár kefir / ryazhenka.
  • Ebéd - levespüré + rizs piros hal + zselével.
  • Délutáni snack - kefir + cookie-k.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár meleg kefir.
  • Reggeli - tészta + túró + egy pohár tej.
  • Snack - hajdina zabkása tejszínnel és egy pohár teával.
  • Ebéd - káposzta tekercsek + burgonya leves + zselé.
  • Snack - prúna, forró vízben párolt.
  • Vacsora - rizs zabkása, alacsony zsírtartalmú tej + alma főtt.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár természetes joghurt.
  • Reggeli - zabkása zabkása + tea.
  • Snack - túró + káposzta sütő.
  • Ebéd - zöldséges zöldséges körettel + alma-komposzt.
  • Délutáni snack - alma + erjedt.
  • Vacsora - zöldségleves + pohár ásványvíz.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár meleg kefir.
  • Reggeli - omlett házi tojásfehérje + párolt zöldségek + tea.
  • Snack - 100 gr. túró.
  • Ebéd - vegetáriánus leves + szárított rozskenyér + egy pohár zöldséglé.
  • Snack - zabpehely sütik + tea.
  • Vacsora - makaróni sajtos + teával hintve.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár természetes joghurt.
  • Reggeli - alma-sárgarépa saláta + zöldségpüré + tea.
  • Snack-sült alma + 100 gr. túró.
  • Ebéd - főtt hal + zöldség körettel (pl. Párolt káposzta) + zselé.
  • Snack - zabpehely sütemények + egy pohár pohár a kutya rózsa.
  • Vacsora - zöldségleves + burgonya tál + ​​tea.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár meleg kefir.
  • Reggeli - főtt burgonya, 1 evőkanál öltözött. egy kanál lenmagolaj + párolt baromfi + tea.
  • Snack - alma + egy pohár gyümölcslé.
  • Ebéd - káposzta leves + reszelt sárgarépa, 1 evőkanál öltözött. kanál olívaolaj + zselé.
  • Snack - zabpehely sütemények + egy pohár pohár a kutya rózsa.
  • Vacsora - syrniki, párolt + tojásfehér omlett.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár ryazhenka.
  • Reggeli - hajdina zabkása + sárgarépa steak, párolt + tea.
  • Snack - alma-sárgarépa püré + tea.
  • Ebéd - vegetáriánus borsch + vanília-túró puding + zselé.
  • Snack - cookie-k.
  • Vacsora - búzadara, tejszínen + mazsolával + gyümölcslé.
  • Snack lefekvés előtt - egy pohár zöldséglevet.

Annak érdekében, hogy az étkezési étrend nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, néhány egyszerű és gyors receptet kínál:

A sütőben sült kemence

  • keverje össze és habverje, amíg a tej nem könnyű, és a tejfehérje és tojásfehérje;
  • adjunk hozzá vanillint a keverékhez, öntsünk egy edénybe és zsírozza sűrű tejföllel;
  • megszórjuk a tetejét fahéjjal;
  • Sütjük a sütőben alacsony hőmérsékleten, amíg készen áll.

Sütőtök és almaléta

  • a friss sütőtököt és az almát aprítóval keverjük;
  • az így kapott burgonyapürével hozzáadjuk az alacsony zsírtartalmú tejet, és főzzük alacsony hőtől, mielőtt a búzadarabot tartalmazó edénybe töltjük, forralás előtt;
  • enyhén hűtött keverékben öntsön egy kicsit megvert tojást;
  • sütjük a desszertet a kemencében, 170 fokos fűtött;
  • A serpenyőben zúzott zabpehely sütit lehet megszórni.

Finom tejfölló

  • adjunk hozzá egy kis lisztet a tejfölhez, és keverjük alaposan;
  • a keveréket forró növényi tápközeggel öntsük (az összmennyiség a szósz kívánt sűrűségétől függ);
  • majd főzzük át alacsony hőfokon, amíg főzünk;
  • Tálaljuk a halat és a baromfit.

Diéta epehólyagbetegség esetén

A diétás táplálás nagyon fontos a számos betegség kezelésében. A betegek, akik szenvednek a májbetegségek, a gyulladás és az epevezeték és a hólyag, akkor ajánlott, hogy csatlakozzanak egy speciális diéta táblázat 5-ös szám listája élelmiszer betegek lehet a saját, figyelembe véve a szakértői vélemények. Meg kell vizsgálni, hogy mely ételek alkalmasak az epehólyag fájdalmára, és amelyek nem. Egyes termékek kizárásra kerülnek a napi étrendből, megváltoztatva a főzés módját.

Az étrendi táplálkozás szükséges az emésztőrendszer valamennyi betegségéhez.

Az étrendi táplálkozás alapelvei

Az ősi időkben az emberek tudták, hogy az emberek enni befolyásolják az egészségüket: egyes ételek negatív hatással vannak a szervek működésére, és néhányan - hozzájárulnak a gyors helyreállításhoz. Azonban csak a 20. században. a szakemberek képesek voltak a relatív terápiás étrendből szerzett ismeretek rendszerezésére. 15 fajta étvágyat szenvednek az ilyen betegségben szenvedő emberek számára.

A múlt században történt fejlemények, a táplálkozási szakemberek ma a gyakorlatban sikeresen alkalmazzák. A diétázás során fontos, hogy jó állapotokat hozzanak létre a beteg szervek funkcióinak helyreállításához, növeljék a szervezet védekező képességét. Különösen fontos, hogy megfigyeljük az emésztőrendszeri betegségben szenvedő étrendet.

Diétás tábla száma 5

Ez a táplálék azokban az esetekben fordul elő, amikor az embernek epehólyagja van, máj. A gyengéd diéta segít megjavítani ezeknek a szerveknek a munkáját, normalizálni a funkciókat. Ez a táplálék általában a kolecisztitisz, a kolelitiaza és más betegségek súlyosbodására és az ilyen szervek működésével kapcsolatos problémákra vonatkozik. Fontos figyelembe venni, hogy az étrendet csak azoknak ajánlják fel, akiknek nincs súlyos gyomor- és bélbetegsége. Az ilyen diéta olyan betegek számára ajánlott, akiknél a húgyhólyag eltávolítására irányuló műveleten esett át.

Az 5. táblázat feltételezi, hogy kizárják a purineket, a koleszterin és más káros anyagok mennyiségét. Az 5-ös menüben olyan termékek tartoznak, amelyek rostot, szénhidrátot tartalmaznak. A betegeknek több folyadékot kell itatni (tea, gyümölcslé). A napi étrend kalóriatartalma eléri a 2900 kcal értéket. Az étkezést napi 5-6 alkalommal kell elvégezni. Az orvosok tiltják a sült ételeket.

A betegség kezelésekor célszerű főzött és sült ételeket fogyasztani. A helyesen kiválasztott menü segít a buborék megfelelő működésének.

Az ilyen betegségekkel járó étrend feladata a máj munkájának megkönnyítése. Ugyanakkor a tápláléknak magas színvonalúnak kell lennie, elősegítve az epe kiválasztását, a bél mérsékelt erősödését (hasmenés hiányában). Az 5-ös étrend megfelel a felsorolt ​​követelményeknek. Szükség van gyakran és törtre enni, ez segít az epe kiáramlásának elvégzésében.

A bélkiválasztást a különböző saláták kombinációja fokozza napraforgóolajjal. Ezeket a folyamatokat negatívan befolyásolja a gyorsan emészthető szénhidrátok magas tartalma a táplálkozásban (cukor, méz, dzsem, csokoládé édesség). A felsorolt ​​élelmiszerek stagnálnak. Az étrendet zöldségekkel, gyümölcsökkel, nem savas bogyókkal kell gazdagítani, ami serkenti az epeúti kiválasztódást, megszüntetheti a székrekedést.

Tilos és engedélyezett élelmiszer

  1. Levesek. Súlyosbodás, fájdalom és egyéb problémák, zöldség- és gyümölcslevek elkészítése. Az ilyen ételeket gabonafélék hozzáadásával készítheti, hús, leves, burgonyaleves nélkül. A tankoláshoz javasoljuk a szárított zöldség (nem sült) használatát. A betegség gyógyítására és a megnyilvánulásainak a lehető legrövidebb időn belül történő kiküszöbölésére ajánlott, hogy levesek legyenek a levesekből a halból és a burgonya ételekből.
  2. Hús. A betegek fogyaszthatják a sovány marhahúst, baromfihúst, nyúlot, bárányt. A betegeknek főzés után főzött, sült húst kell fogyasztaniuk. Teljes vagy apróra vágott. Az orvosok káposzta tekercseket készíthetnek, pilafot főzött húsból. Ne ajánljuk zsíros húsok, libamáj, vese, máj, agy eszét. Ezenkívül tilos a füstölt termékek, konzervek, kolbászok.
  3. Fish. Alacsony zsírtartalmú halat adhat a menübe. A sütőben való főzés előtt a halakat előfőzni kell. Ebből készültek a leves és a húsgombócok. Rendkívül nem kívánatos sózott, konzerv halat fogyasztani.
  4. Tejtermékek. Az epehólyag betegségei és a fájdalom megjelenése lehetővé teszi a lekvárt tej, savanyú tejtermékek napi étrendjének bevitelét. Néhány ételhez tejföl kerül hozzáadásra. Az alacsony zsírtartalmú túró tésztafélék sütéséhez, stb. Ugyanakkor a kezelés alatt kell inni kevesebb krémet, zsíros tej, kávé és kakaó tejjel, csökkenti a fogyasztását tejföl, sós és forró sajtok. Tejtermékek engedélyezettek, kivéve az éles és zsíros ételeket.
  5. Tojás. Azt javasoljuk, hogy a tojásfehérjét sült omlettet készítsük. Naponta egyszer a betegnek legfeljebb 1 sárgáját kell enni. Ha a beteg jól elviseli őket, adjunk hozzá egy tojást, főtt puha főtt vagy omlettet az olívaolajban a menüben. Nem lehet enni tojásokat és tojásokat, amelyek keményen forraltak. A cholelithiasisban napi félszíves táplálékot ajánlunk.
  6. Gabona. Különböző hasznos gabonamagot készíthetünk. Előnyös a hajdina és a zabpehely használata. Használat élelmiszerekben, szárított gyümölcsök, sárgarépa, túró pudingok, tészta hozzáadásával. Ellenjavallt, hogy felkészüljön az élelmiszer-hüvelyesekre.
  7. Zöldség. Nyers, főtt növényi ételeket fogyaszthat. Salátákat és egyéb ételeket készítenek. Készít nem savas fermentált káposzta, borsó pürét, sárgarépát, padlizsánt. Tilos fokhagyma, retek, hagyma (zöld hajtások), gombák, zöldségek, pácolt fűfélék.
  8. Ételek. Készítsünk zöldség- és gyümölcssalátákat (paradicsom, körte, cseresznye, padlizsán, tökök), amelyhez olívaolajat használnak. Engedélyezhető a tenger gyümölcsei, a padlizsán, az elfogadhatatlan meleg ételek, füstölt termékek, kaviár. Az alkalmazásának lehetőségét a dátumok, cseresznye, tök, padlizsán, burgonya ételeket súlyosbodását a betegség és a fájdalom forduljon orvoshoz. A húgyhólyag eltávolítása után a kurkuma fűszeres.
  9. Gyümölcsök, édességek. Az összes gyümölcsöt, bogyót (cseresznyét, körtét, édes almát) enni lehet, kivéve a savanyúságot. Nyersen főzhetők, főzve, sültek. A betegek inni kompót, gyümölcslevet, teát hozzáadott gyümölcsökkel (édes cseresznye, édes cseresznye), zselét és egyéb gyümölcsöt és bogyó ételeket fogyaszthatnak. A szárított sárgabarack káliummal rendelkezik, ami segít az epehólyag falának hangnövekedésében. Ezért a dátumok az egyik ajánlott gyümölcs. Elfogadható saláta (pl. Cseresznye) használata. Tilos csokoládét, pudingtot stb. Fogyasztani.
A diétázás előfeltétele a fűszeres ételek kizárása.

Ezenkívül ki kell zárni az éles mártásokat és ízesítőket (paprika, mustár, adzsika, torma, fekete bors). Nincs kávé, nincs hűtött ital. Az orvosok egy kis krémet vagy napraforgóolajat adhatnak az edényekbe. Majonéziseket, állati zsírokat (például birkát) nem szabad főzni.

Hozzávetőleges számú ételek naponta

Gyakran előfordul, hogy a páciensek saját étrendet alkotnak, és ötvözik a megengedett ételeket. Például a reggeli enni rántottát fehérje, párolva, pépesítve zabpehely, tea, ebéd - zöldségleves, kompótok csipkebogyó, ebédre - leves burgonya (fél adag), alma sütött a délutáni tea - a folyékony gyümölcs kompót és vacsorára - puding a túró, egy ital. Napközben ajánlott 200 g kenyeret búzából, 40 gramm cukrot enni. Az orvosoknak legalább 2 liter vizet kell itatni, a csípőből származó sört, frissen préselt gyümölcsöt vagy gyümölcsöt. Lefekvés előtt isznak kefir is.

Mi vezethet az étrend be nem tartásához?

A táplálkozás előfeltétele az epehólyag betegségeinek kezelésében. Az étrend megváltozása számos tényezőt kiküszöbölhet, amelyek befolyásolják az microlitok kialakulását, homokot a testben. A káros élelmiszer (zsíros, sült, édes ételek) azt eredményezi, hogy a szervezet több epét termel. Ezen eljárások megsértése különböző betegségeket vált ki. A szerv munkájában bekövetkező kudarcok vezetnek ahhoz a tényhez, hogy a nyálkahártya hígul, és az epevezetékek eltömődnek. Ennek eredménye a diszkinézia. Ha nincs időszerű terápia, előfordulhat urolithiasis. A megfelelő étrend segít csökkenteni a húgyhólyag, a máj terheit.

Diéta epehólyagbetegség esetén

A leírás aktuális 2017/05/03

  • hatékonyság: terápiás hatás 14-21 nap után
  • időpontok: 1 - 3 hónap
  • A termékek költsége: Heti 1100-1300 rubelt

Általános szabályok

Az epehólyag-betegség esetében az étrend fontos szerepet játszik mind az akut, mind a krónikus formák kezelésében epehólyag-gyulladás, cholangitis (epevezeték gyulladása), az epevezeték dyskinesia. Ezeknek a betegségeknek az alapvető étrendje Táblázat száma 5 és fajtái.

a akut kolecisztitisz azzal a céllal, hogy a gyomor-bél traktus maximális rázása a korai időkben teljes éhínséget mutatott. Kis adagokban csak meleg italt engedhetünk meg: gyenge édes teát, vízzel hígítva, gyümölcslevekből, rózsaszín húslevesből. A 3-4. Napon a 5-ös diéta gyulladáscsökkentő változata 5B diéta.

Az Arány vezetünk be a korlátozott számú könnyű étel egy kopott nélküli húsleves és vaj: nyálkahártya leves (zab, rizs, búzadara), folyékony pépesített zab és rizs kifáraszt kisebb hozzáadásával sovány tej, pépesített gyümölcsitalok, zselé, zöldséglevek. Ezután vegyen be egy kis mennyiségű jól őrölt gőzhőt, alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat, búzakenyeret vagy kekszet.

Az élelmiszer frakcionális, kis részletekben (legalább 5-ször), anélkül nátrium-kloridot, bőséges mennyiségű folyadékkal (akár 2,5 liter / nap). A napi adag kalóriatartalma 1600 kcal (50-60 g fehérje, 40-45 g zsír, 200-250 g szénhidrát). A 8. és 10. napon a beteg átkerül Diéta 5A majd tovább 5. étrend.

a krónikus kolecisztitisz (exacerbáció nélkül) az étrendi táplálkozás főbb alapelvei az epehólyag és a máj maximális fiziológiás táplálékkal történő táplálkozása, az epének szekréciójának normalizálása és a koleszterin a vérben, távollétében hasmenés - fokozott intesztinális funkció (Diéta № 5).

Frakcionált és gyakori táplálékbevitel biztosítása, hozzájárulva az epe kiáramlásához. Az izületi ürítés fokozásához salátákat és vinaigrettákat töltenek be, amelyeket finomítatlan növényi olajokkal töltenek be. A diéta különböző zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket foglal magában, serkenti az epe kiválasztásának folyamatát, és nagy mennyiségű szál van kiküszöbölve székrekedés.

Az étrendből minden könnyedén emészthető szénhidrát (lekvár, cukor, édesség, méz) kizárt vagy élesen korlátozott, mivel fogyasztása stagnáló epe, valamint zöldségtartalmú oxálsav (sóska, spenót) és illóolajok nagy mennyiségben (citrusfélék). A diéta tartalmaz csirke tojásokat (legfeljebb egy), ugyanakkor emlékeztetni kell arra, hogy a tojássárgák fokozzák az epehólyag motorfunkcióját, és koléretikus hatást fejtenek ki.

A fájdalom, a keserűség megjelenése a szájban, melyet a tojás fogyasztása okoz, az étrend csak tojásfehérjét tartalmazza. A napi adag kalóriatartalma 2700-2900 kcal szinten (-100 g fehérjék, beleértve az állatokat - 60%, zsírok -90 g, beleértve a növényi 30% -ot, a szénhidrátok -450 g-ot).

Só (10 g) korlátozott bevitele, 1,5-2 literes folyadék. Éles súlyosbodás esetén krónikus kolecisztitisz az étrendi táplálkozás hasonló az étrendhez akut kolecisztitisz.

A hasnyálmirigy és az epehólyag kombinált megbetegedésével (hasnyálmirigy-gyulladás + epehólyag-gyulladás) Táblázat 5P. A táblázat jellemzően 120 gramm fehérjetartalomra emelkedik, vitaminok és a zsíros és szénhidrátos élelmiszer étrendjének korlátozása.

A diéta kizárja az olyan termékeket, amelyek számos extrakciós anyagot és purin bázist tartalmaznak (káposzta, hús és hallevesek), tűzálló állati eredetű zsírok, cukor. A meleg, akut, savas, édes és zsíros ételek, amelyek serkentik a hasnyálmirigy működését, valamint a rostokban gazdag ételeket, kizártak. Az étel főleg egy párra készül, az ételeket kis részekre osztják. Az étkezés teljes kalóriatartalma 2500 Kcalra csökken.

faj

A fajtákhoz Diéták № 5 vonatkozik a fentiek mellett lipotróp zsír étrend -5 L / W. A kolecisztitises betegek számára az epevezeték okozta problémákra van szükség. Fő célja az epe kiválasztásának folyamatának fokozása, a bélmozgás erősítése és az abból való kiválasztódás koleszterin.

Az étrendben a zsírtartalom növekedett (50% -a növényi olaj), a fehérjetartalom kissé megemelkedik (100 g-ra), és a szénhidrátok (300 g) mennyisége csökken a cukor-restrikció miatt. Az összes kalóriatartalom 2,600 kcal.

A diéta élesen korlátozza a kivonatok (hús és húslevesek) fogyasztását, koleszterin és számos illóolajat tartalmazó termékek. A diéta dúsított lipotropic protein termékek (tojásfehérje, túró, zsírszegény húsok, halak), a finomított növényi olaj, búzakorpa, zöldség és gyümölcs.

Mindenféle olaj (krém és zöldség) csak a készételekhez adható. Tűzálló állati zsírok, tészták, fűszerek, teljes tej kizárása. Az étel sütés vagy forralás közben főz, az őrlés nem szükséges.

bizonyság

  • Diéta № 5В - éles epehólyag-gyulladás, a krónikus cholecystitis éles exacerbációjának időszakában.
  • Diéta № 5А- 8-10 napos kezelés.
  • Diéta № 5 - a regenerálódási szakaszban, az 5A diéta után.
  • Diéta 5 l / f - epehólyag-gyulladás, amit az epe torlódása kísér.
  • Diéta №5П - ha a kolecisztitist kombinálják hasnyálmirigy-gyulladás.

Engedélyezett termékek

Megengedett termékek és ételek növényi és gabonapehely levesek növényi húsleves, cékla, káposzta vegetáriánus, tejelő levesek tésztával, gyümölcs, a szárított fehér kenyér, száraz keksz, nesdobnoe sült hal, főtt hús vagy sajt, alma. Hús - csirkefilé, sovány fiatal bárány, marhahús, nyúl, kolbász tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú fehér halak, tenger gyümölcsei.

Az étrend legyen jelen tejtermékek: kefir, erjesztett sült tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú teljes tej, zsírszegény túró és ételek alapuló (húsos, pudingok, lusta pierogi), enyhe, alacsony zsírtartalmú sajtot. A csirke tojásokat omlett és puha főtt tojás formájában lehet engedélyezni. Gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina), főtt tészta.

Az étrend legyen jelen zöldségek, mint a sajt, és a különböző típusú főzési (párolt, főtt), a nem-savas savanyú káposzta, zöldborsó püré, saláták, zöldségek egy növényi olaj, saláta, squash kaviár, és a zöldek. Az étrendben fogyasztható az alacsony zsírtartalmú hering, az étkezés, az orvosi kolbász, a töltött hal, sovány sonka, főtt hal és hús.

Édes ételekből - különböző nem savanyú gyümölcsökből és bogyókból, aszalt gyümölcsökből, zsidótövisbogyóból, lekvárból, mézből, pasztillákból. A cukrot ajánlott kombinálni xilit (szorbit). Minden zsírt (vajat és növényi olajat) a tálba természetes formában hoznak be. Ajánlott italok: fekete / zöld tea, zöldség, gyümölcs, bogyó és gyümölcslevek, búzakorpa és dogrose leves ásványvíz.

Étrend a kolecisztitis különböző formáiban: milyen élelmiszerek megengedettek

A cholecystitis diéta a patológia komplex terápiájának fő szakasza. Az epehólyag gyulladásával történő fogyasztás feltételezi, hogy olyan termékek kerülnek bevitelre, amelyek elősegítik a cseppfolyósodást és az emésztőrészek kiáramlását, amelyek a májat titkosítják. Ez lehetővé teszi, hogy megszüntesse a gyulladás főbb jeleit, csökkenti az exacerbációk és szövődmények kialakulásának kockázatát.

A diétaterápia lényege

Az epehólyag kolecisztitiszében alkalmazott étrendet a hepatobiliáris rendszer terheinek minimalizálására használják. Ez hozzájárul a gyulladásos folyamatok, a kellemetlen tünetek megszüntetéséhez, az emésztést normalizálja.

Az epehólyag gyulladása miatt a következő szabályokat kell követni:

  • A terápiás étrend párolt, főtt, sült ételekből áll;
  • Az élelmiszert finomra kell aprítva vagy reszelni, amíg homogén;
  • A diéta 3 fő étkezést, néhány könnyű ételeket tartalmaz. A táplálkozási szakemberek rendszeres időközönként kis adagokban fogyasztanak étrendet;
  • Meg kell tagadni az éles, durva, zsíros ételeket;
  • Szükséges az ivási rendszer létrehozása - legfeljebb 3 liter vizet inni. A meleg italnak minden étkezés során jelen kell lennie;
  • Az epehólyaggyulladás étrendje megtiltja az olyan nehéz zsírok használatát, amelyeket nehéz megemészteni. Ha a kolecisztitis kolelitiazussal jár, akkor meg kell határoznia a növényi olajokat, amelyek epehólyaggyulladás kialakulásához vezethetnek;
  • El kell hagyni azokat az anyagokat, amelyek irritáló hatással vannak az epeutak szervek nyálkahártyájára;
  • A diétoterápia magában foglalja a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, a rostokban gazdag élelmiszerek bevitelét a diétába;
  • Engedélyezett edények használata, amelynek hőmérséklete 35-45 0 C.

A cholecystitis étrendet hosszú ideig meg kell figyelni még a tünetek eltávolítása után is.

Mi az étrend az akut kolecisztitis számára?

Az akut kolecisztitisz táplálkozása az első néhány napban komplett éhezést sugall. A páciens csak ivóvizet, csirkéket és infúziókat inni a gyógyászati ​​alapanyagokból, hígított gyümölcslevekből. A teljes napi folyadékmennyiség nem haladhatja meg a napi 1,5 literes mennyiséget.

A kifejező fájdalmas érzések kiküszöbölése után a kolecisztitiszben lévő élelmiszer feltételezi egy №5 ˛ tábla betartását. Ez az étrendkiegészítés magában foglalja az olyan stimulusok kizárását, amelyek hatékonyan eltávolítják a gyulladást. Fontos, hogy a szénhidrátok mennyiségét napi 180 grammra csökkentsük, teljesen kizárva az egyszerű cukrokat.

Fontos! A napi fűtőérték legfeljebb 1600 kcal.

Kizárólag tiszta ételt kell fogyasztani, amely olaj és só nélkül készült. A diéta időtartama 4-5 nap, ezen időszak alatt a betegnek meg kell felelnie a szigorú pihenőidőnek.

A következő termékek megengedettek:

  • Mézes levesek, amelyeket rizs, zabpehely vagy mangó főz;
  • Tej nélkül főtt folyékony gabonafélék;
  • Zöldség és édes gyümölcslevek;
  • Törött komposztok;
  • A főtt húst és halat gőzöléssel főzzük, a sütőben;
  • Nyers túrák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • Kekszek vagy tegnapi kenyér.

A beteg állapotának normalizálása után az akut kolecisztitisz tüneteinek megszüntetése után az étrendet az 5A. Táblázatban foglaltak szerint írják fel. Időtartam általában 2 hét. A diétás ételek a következő listán szereplő termékek használatából állnak:

  • Zöldségből készült levesek;
  • Kekszek és kekszek;
  • Borjú, csirke, nyúl, pulyka, sovány hal. A felsorolt ​​termékekből kenyér, szelet, szendvicset kell készíteni;
  • Olyan tejtermékek, amelyek alacsony zsírtartalmú összetevőket tartalmaznak;
  • tészta;
  • tojás;
  • Kása, féltejön főtt;
  • Zöldség: répa, sütőtök, burgonya, sárgarépa, cukkini;
  • Nyers és sült formájú gyümölcsök, zselé, gyümölcslevek, tea.

Fontos! A nap folyamán akár 20 gramm vaj is fogyasztható.

Hogyan kell enni krónikus kolecisztitissel?

Az epehólyag krónikus gyulladását a váltakozó exacerbáció és remisszió jellemzi. A helytelen összetételű étrend, a stresszes helyzetek, az ivás, az ideges és a fizikai túlzás okozza a kolecisztitisz visszaesését. Ha súlyosbodik, be kell tartani a betegség akut formájába előírt terápiás étrendet. A tünetek eltávolítása után a pácienst a cholecystitussal az 5. táblázathoz helyeztük át, és a 5A.

A cholecystitis teheneket ajánlott a vér koleszterinszintjének csökkentésére a vérben, normalizálni a beteg általános jólétét.

Az elengedés napi kalória bevitel legyen a tartományban 2800 kcal, fehérje mennyisége 80 g, zsír - 90 g, és a szénhidrátok - 350 g találja az optimális felhasználását akár 3,5 liter folyadékot (gyümölcs italok, tea, infúziók és főzetek a gyógyászati ​​alapanyagok). Diéta az epehólyag-gyulladás - egy életforma, ami kell ragaszkodni az élet.

Fontos! Ne eszik olyan étkezést, amely nem okoz étvágyat. Az étkezési csalódás megzavarhatja az epe kiáramlását, ami a betegség súlyosbodásához vezethet.

Mit nem lehet enni kolecisztitissel?

Diéta 5 asztal epehólyag-gyulladás során kizárták a diéta élelmiszerek, hogy provokál irritáció, emelje a koleszterinszintet a vérben, break az emésztés során. Ezért el kell hagynunk az ilyen tiltott termékeket:

  • Zsíros hús, melléktermékek, zsír, kaviár;
  • Minden ételek gombával;
  • Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga, borsó);
  • Zöldségek, amelyek irritálják a gyomor falát;
  • Tartósított termékek;
  • Savanyú gyümölcs;
  • Szénsavas italok;
  • Töltött hal és húsleves;
  • Sütés, édességek, olyan termékek, amelyek kakaó, fagylalt összetételében vannak. A megnövekedett cukorfogyasztással megsérti az epé reológiai tulajdonságait. Ezért a termék napi normájának 70 g-n belül kell lennie;
  • Fűszerek és fűszerek;
  • A kolecisztitiszben lévő alkohol ellenjavallt;
  • Torma és mustár.

Fontos! A cholecystitis savanyú káposzta gyümölcslé normalizálja a bélmozgást, segít a méreganyagok eltávolításában, a gyulladás megszüntetésében és a fájdalmas érzések csökkentésében.

Mit tehetek a kolecisztitissel?

A következő hasznos termékek megkülönböztethetők a krónikus kolecisztitis esetében:

  • Tojás. Napi 1 tirsköst lehet fogyasztani;
  • Diétás fajták húsból, halból;
  • A növényi termékek vitaminok, mikroelemek, rostok forrása. Az egészségi állapot enyhítésére a kolecisztitiszben hagyja a banánt, a körte, az eper, a görögdinnye, a zöldség, a zöldség;
  • Gabonafélék és tésztafélék;
  • Seafood;
  • Tej és erjesztett tejtermékek;
  • Lassú kenyér;
  • Galette cookie-k;
  • A termékeknek a kurkuma termékek hozzáadásával csökkenthető a gyulladás súlyossága, javítja az epének kiáramlását;
  • Természetes növényi olajok;
  • Jam, jam, marshmallow, lekvár;
  • Cukorrépa és gyümölcslevek, tea, kivágások és infúziók, zselé, kávé.

Fontos! A cholecystitis kecsketejében a lizozim tartalma miatt gyulladásgátló és nyugtató hatású.

Milyen étrendet feltételez az epehólyag gyulladása miatt?

A cholecystitis orientációs menete:

  • Breakfast. Túró, cukormentes tea;
  • Második reggeli. Banánból és egy édes almából készült gyümölcssaláta, joghurtos vagy 15% tejföl;
  • Ebédet. Zöldségből készült leves pürék, párolt sárgarépa csirke, aszalt gyümölcsös reszelt kompozíció;
  • Délutáni tea. A keksz és húsleves a csípőből;
  • Vacsora. Sült hal és burgonyapürével, búzakenyérrel;
  • Lefekvés előtt 250 ml kefir vagy természetes joghurtot inni adalék nélkül.

Fontos! A kolecisztitához tartozó banánt reggel kell enni, de legfeljebb négyszer egy héten.

A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy készítsenek ilyen recepteket a kolecisztitiszre:

  • Gyümölcssaláta. Körte, alma, banán szeletekre vágva, szezonban mártással a napokból és tejföl;
  • Sárgarépa és alma saláta. A termékeket reszelni kell, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet;
  • Csirke saláta. Az étel elkészítéséhez csirkemellet kell főzni, vágni a húsot kockákká. A cukkini és a sárgarépa párolja, amíg főtt. Kombinálja a termékeket, töltsön be kis mennyiségű szójaszószot, adj hozzá a diót;
  • Vegetáriánus tejszínes leves. Hámozzon és vágja kockák 2 squash, sárgarépa, padlizsán, paprika, hagyma, 5 burgonya. Forraljuk fel 3 liter vizet, tegyük a burgonyát 15 perc után - más zöldségeket. Kivétel a cukkini, amelyet 5 perccel a készenlét előtt adnak hozzá. Kész a leves lehűlni, keverni egy serpenyővel, szezonban 20 g olívaolaj, zöld;
  • Gyöngy árpa leves. A cserepet félig fel kell főzni. Vöröshagyma, sárgarépa hámozott, apróra vágott, vízzel átitatott. Vágjuk le a burgonyát, majd együtt a gyökerekkel, adjunk hozzá a dara, adjunk hozzá sót. Az asztalhoz a levest zöldekkel szolgálják fel;
  • Soufflé hal. Filék forrni, darálni egy húsdaráló, adjunk hozzá 1 tojássárgát, 50 g tej, 2 g olaj, só. A kapott masszát egy sütőlapra helyezzük, 200 ° C-os hőmérsékleten sütjük;
  • Pilaf zöldségekkel. Zucchini, 2 sárgarépa, héjazik a paradicsomot, kockára vágják, pörkölnek serpenyőben. Rizsan mossuk, adjunk hozzá zöldségeket és forraljuk, amíg főzünk, a főzés végén adjunk hozzá szójaszószt, olívaolajat.

A kezelés fő része a megfelelő kolesztiitisz táplálás. Fontos, hogy kövesse a dietetikus, a gasztroenterológus ajánlásait, tartózkodjon alkohol, zsíros, sült és füstölt italok fogyasztásától. Ez növeli az elengedési időszak időtartamát.

Top