Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Termékek
A máj kezelése népi gyógymódokkal
2 Sárgaság
Milyen termékek hasznosak az epehólyag számára?
3 Cirrózis
Tejkamra a májért
Legfontosabb // Receptek

Diét № 5 az epehólyag eltávolítása után


A műtétet követő rehabilitáció a beteg étrendjének meglehetősen súlyos korrekcióját jelenti. Diet № 5 eltávolítása után az epehólyag kifejezetten, hogy szabályozza az emésztési folyamatokat, beleértve a posztoperatív időszakban a szövődmények megelőzése, a máj, gyomor, hasnyálmirigy és a nyombélben.

Az epehólyag eltávolítása

A laparoszkópos holiciszektómia széles körben alkalmazható krónikus és akut kolecisztitisz kezelésére. Előnye abban rejlik, hogy a műtétet a hasfal lyukasztása végzi, ami miatt az utóbbit minimálisan traumatizálják. A fájdalom szindróma gyakorlatilag hiányzik, és a fellendülés sokkal gyorsabb, mint a nyílt műtét után. A beteg körülbelül 1-2 napig marad a kórházban, majd visszatér a normális napi üzleti és munkába.

A laparoszkópia az esetek 95-99% -ában történik. Olyan helyzetben, ahol szövődmények vannak (gyulladásos, ragasztásos folyamatok) vagy az epeutak anatómiai jellemzői, nyílt beavatkozást végeznek a hasüregben. Leggyakrabban ez egy minimálisan invazív művelet, ritkábban - hagyományos.

Miért van szükség étrendre?

Sajnos az epehólyag elvesztése a kolecisztitisz miatt egy személy nem szabad megszabadulni a kolelitiazistól. A máj folyamatosan működik, és az epe, amelynek összetétele régóta megváltozott az eltávolítás előtt, nincs hova menekülni. Jelentősen megnövekedett a kockázata annak, hogy intenzíven szétválik, felgyülemlik a csatornákban, és veszélyt jelent a bélműködésre. Ennek megakadályozása érdekében a páciensnek meg kell tanulnia, hogy frakcionáljon - ez az első és fő szabály. Ilyen körülmények között az epének időben szabadulnak fel, ami elkerüli a veszélyes nyomást a csatornákban és a kövek kialakulását, és a belek biztosítják az epe nagy befecskendezéseit.

Idővel a hiányzó szerv funkciója átveszi a csatornákat. De ez fokozatosan történik, és csak akkor, ha bizonyos tápegység algoritmust észlel. Rendszerint körülbelül egy évig tart, mielőtt a szokásos étrendre visszatér, kis korlátozásokkal.

Vegye figyelembe, hogy milyen szabályokat kell betartani az epehólyag elvesztését követő első napokban, hetekben és hónapokban, és mi a különleges diétaszám 5.

A táplálék jellemzői a gyógyulás idején

Először is fontos megérteni, hogy az étkezés közelgő változásai nem csak étrend. Ez gyakorlatilag egy életmód, amelyet mostantól követni kell, hogy ne legyenek új súlyos problémák a gyomor-bélrendszer szervi munkájában.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

A tápanyagok arányainak korrigálása

A táplálékokat oly módon kell elrendezni, hogy a termékcsoportok a következő összefüggésekkel rendelkezzenek:

  • A fehérjék 25% -a. Magas minőségű fehérjék hozzájárulnak a máj normalizációjához és sejtjeinek megújulásához. A könnyen hozzáférhető és jól emészthető fehérje optimális forrása tejtermékek, baromfi és hal.
  • 25% zsírok. Mivel kövek (kövek az epehólyagban és csatornák) alkotják a koleszterin szükséges mennyiségének minimalizálása az elfogyasztott holesterinosoderzhaschih termékek, de ne telítetlen zsírtartalmú diéta. Ez utóbbi növényi olajokat tartalmaz. Hozzájárulnak az epének cseppfolyósításához és csökkenti a kőképződés kockázatát.
  • A szénhidrátok 50% -a. Annak ellenére, hogy a táplálkozási számuk túlsúlyban van, a szénhidrátok kiválasztását különös gonddal kell megközelíteni. A probléma az, hogy az olyan termékek, mint a sütés vagy a gabonafélék, előidézik az epe savasodását, ami pedig a konkrementumok kialakulásának oka. Ugyanakkor a cukorból és az azt tartalmazó termékekből "könnyű" szénhidrátok, jóllehet nincs ilyen hatásuk, egy extra kilogramm magas kalóriatartalmát és az anyagcsere folyamatok megsértését okozzák. Ezért szükséges a szénhidrogént tartalmazó termékek első és második csoportja közötti egyensúly megteremtése.

A műtét első napjai

Általános érzéstelenítés alatt végzett műtét után az első 12 óra alatt az élelmiszer és folyadékfelvétel nem engedélyezett. A beteg az orvosi személyzet szoros felügyelete alatt áll. A szomjúság csökkentése érdekében törölje le az ajkakat nedves szivaccsal a vízben, vagy öblítse ki a szájat. Ezután a betegnek egy kis levesben vagy zselében kell kis mennyiségben kiszerelni.

Annak biztosítása érdekében, hogy az epének ne stagnáljon a csatornákban, nagyon fontos, hogy a páciens naponta 6-7 alkalommal kis adagokban állítsa be az élelmiszerbevitelt, valamint hozzon létre egy ivási rendszert az orvosi létesítmény falain belül. A folyadékbevitelnek ugyancsak töredékesnek, de bőségesnek kell lennie - legalább 1,5 liter / nap.

Másnap a műtét után folyékony és zselatinos ételeket fogyaszthat: étkezési húsleves, perlovkai húsleves, gyümölcshéj.

Harmadik és ötödik napokban a menü folyékony pörölyökkel, gőzölős omlettekkel, gabonafélék zöldséglében levő nyálka levesével, burgonyapürével kiegészül. Az orvos megengedheti, hogy ne használjon édes és nem savanyú lé (például cékla), enyhén édesített teát.

Az első hét végén az étrend tartalmazza az alacsony zsírtartalmú túrót, savanyú tejet, az étkezési főtt húst és a halat. A zöldségleveshez kenyeret adhat, de legfeljebb 100 gramm naponta. Szükségszerűen szárítani kell.

Az italokból enyhén édesített teát, zöldségből és gyümölcsből készült természetes gyümölcslevet, zselét, vadrózsát és nem szénsavas ásványvizet használhat (ezt az orvosnak jóvá kell hagynia). A folyékony részegek mennyisége napi akár 2 literre is képes.

Ha a helyreállítás így megy, akkor a páciens átkerül az 5-ös diétára.

Laparoszkópia után az étrend nem annyira súlyos, mivel ez a műtét sokkal kevésbé traumatikus. A diéta különbségei az eljárás első napjaiban a következők:

  • a beteg szinte azonnal használhat folyadékot;
  • az első 12 órában lehetővé tette a kis zselé vagy leves adagok használatát;
  • a második napon korlátozás nélkül inni, és kis adagokban enni könnyű ételeket. Engedélyezett főtt diétás hús, hal, rántotta, alacsony zsírtartalmú húsleves, gyümölcs és túró.
  • az 5. diétára való áttérés már a harmadik nap.

Az első héten a mentesítés után

Ha az étkezés során kórházban való tartózkodás alatt minden világos, mivel a felügyeletet az orvosi személyzet végzi, majd hazaérkezik, sokan közülük elveszett: hogyan lehet tovább enni?

Annak érdekében, hogy a kórházban kialakult rezsimről ne essen le a testet, a páciensnek napi körülbelül 6-7 alkalommal kell folytatnia a kisételeket. A lényeg az, hogy mindig ugyanabban az időben történik. Tehát az epe csak a megérkezett élelmiszer feldolgozására lesz felosztva, ahelyett, hogy stagnálna az epe ürülési módjaiban, vagy üres gyomorba jutna. Az utolsó befogadást legkésőbb 2 órával azelőtt kell elvégezni, hogy lefekvés előtt.

A kórházon kívüli rehabilitáció első hetében mind a "fekete lista", mind a friss zöldség és gyümölcs termékei tiltva maradnak. Ez magában foglalja a rozskenyeret is. Az "5. táblázat" főmenüje az epehólyag eltávolítása után főzött, párolt és párolt ételek készülnek:

  • sovány hús (szelet, húsgombóc, húsgombóc) és zöldséges hal;
  • csirke (a sütőben sütőzött diétás tekercs);
  • tej- és növényi levesek;
  • a teljes kiőrlésű gabonából és a durumbúzából készült tésztafélékből;
  • rántott tojásfehérje.

Nagyon jó segítség az otthoni "élő" joghurtok és az Adyghe sajtok.

A páciens már megengedhet magának szimbolikus desszerteket: mályvacukrot vagy pasztillákat.

A legjobb italokat még mindig nem cukrozatlan tea és leves vadregényként tartják, és ajánlatos az ivóvizet ásványvízzel helyettesíteni, de csak orvoshoz fordulva.

Egy hónappal később

A táplálék specifikussága ebben a rehabilitációs időszakban fokozatosan visszatér egy szokásos étrendbe. Alapja az 5. diéta. A menü bővül, de természetesen csak a megengedett termékekből áll. Valójában a betegnek hat hónap múlva és egy év múlva követnie kell ezt az étrendet. Ezért ebben a szakaszban jobb, ha végül egyetértünk azzal, hogy a továbbiakban nem lehet a táblán:

  • sertéshús, marhahús, bárány, zsír. A tilalom magában foglalja a kacsahúsot is;
  • zsíros levesek és levesek - csak étrend-kiegészítők megengedettek;
  • semmi sült. Az ilyen táplálékot az emésztéshez nagy koncentrációjú epével kell kezelni. Sajnos a műtét után lehetetlen;
  • nincs fűszerezés és forró mártások, amelyek fokozzák az epének termelését;
  • hideg italok és fagylaltok, mert a hideg is okozhat epevezetékeket és fájdalmakat;
  • ételek, például vaj vagy margarin, azaz sütemények, sütemények és hasonló zsíros desszertek;
  • savas termékek: pácok, ételek, amelyek elkészítéséhez ecetet, gyümölcsöt (kivi, citrusfélék) használtak. A száraz bor ezen a listán is szerepel;
  • szénsavas italok. Ez azt jelenti, hogy az ásványvíznek gáz nélkül is kell lennie.

Két hónappal a laparoszkópia után

Ebben a szakaszban a betegnek az a feladata, hogy megpróbálja nem irritálja az emésztőrendszert, és figyelmet fordít a fehérje ételekre, amelyek segítik az epe folyását. Ha két hónappal a műtét után nincs fájdalom és kellemetlen érzés, akkor fokozatosan diverzifikálhatja az "5. számú táblázatot" az alábbiak szerint:

  • főzött levest a sovány csirkehúson, de ne töltsön fel zöldséget a tankolásra. Az ilyen ételek táplálkozási és ízminőségének növelése érdekében egy kis olívaolajat vagy krémszínű (olvasztott) olajat adnak hozzá;
  • a másodikban enyhén főtt hús és különféle zöldségek köretje lehet: karfiol, cukkini és squash, cékla, sütőtök, sárgarépa. Természetesen nem lehet sütni zöldségeket, de ízletesek is párolt formában. Készételekben kis zöldséget adhat hozzá;
  • A halakat nem lehet párolni vagy főzni - kiváló lehetőség lesz a jellied. Jobb, ha a levest kevésbé koncentráljuk. A hígításhoz zselatin hozzáadásával zöldséges kivágást is használhat;
  • kiváló, könnyen emészthető fehérje ételek és menüelemek, amelyek jelentősen felderíthetik a szigorú étrendet, tintahalak, kagylók és rákok, amelyeket fel kell főzni;
  • még több fehérjét kap a túróval, jobb zsírtartalmú zsírtartalommal. Alternatívaként és még hasznosabbá válik annak használata, egy túrólapos;
  • Az epe folyékonyabbá tétele segíthet a desszerteknek is: sült almák, almapasztilla vagy lekvár.

Három hónappal később

Egy negyedévben az epehólyag eltávolítása után az étrend tartalmazza a jóváhagyott élelmiszerek teljes listáját. Ebben az időben az olyan kezdeti nehézségek, amelyek kezdetben nehézek voltak, bizonyos életmódsá váltak. A táplálék-táplálkozás nem csupán az egyik belső szerv nélkül képes alkalmazkodni az élethez, de a gyakorlat azt mutatja, hogy jelentősen javítja az általános egészséget. Az összes vér visszatér normális szintre, a túlsúly megy el.

Tehát, az engedélyezett 5-es diétás termékekre ebben a szakaszban, továbbá a következőkre:

  • levesek, zöldségek és tejtermékek teljes kiőrlésű gabonafélék hozzáadásával;
  • porridges crumbly;
  • hal és húskészítmények (pulyka, csirke, sovány marha), főtt vagy párolt;
  • tojás csirke (minden nap enni 1 db);
  • tej és tejtermékek. Az utóbbi frissnek és bifidobaktériumokkal dúsítva kell lennie;
  • főzött vagy párolt zöldségek;
  • durumbúzából készült makaróni termékek, gabonafélék;
  • mérsékelt mennyiségű növényi olaj;
  • édességek pasztillák, lekvár, zselé, pudingok, lekvár, házi lekvár és méz formájában;
  • szárított gyümölcsök: szárított sárgabarack és aszalt szilva kis mennyiségben;
  • friss gyümölcsök és bogyók: eper, málna, kajszibarack, kutya. Jobb, ha előnyben részesítjük az édes gyümölcsöket, elkerülve a savanyúakat. Azok számára, akiknek az epe hígítására van szükségük, a görögdinnye ideális, így nyáron biztonságosan lefektethetők. Egy dinnye ellenkezőleg, meg kell tagadni;
  • teát inni, kávét tejjel, csipkebogyó és búzakorpa, friss gyümölcslevek.

Étkezés az év során

Az első hónapokban a műtét után, hogy sok az egészséges ételek betegek megszokja a munkát, így a teljes átmenet egy bizonyos étrendet kap körülbelül egy év. Ebben az időszakban az embernek sikerrel kell megszilárdítania a sikereket a fraktál és gyakori étkezési szokás kialakításában. Ugyanez történik a tiltott termékekkel is. Bár a feje a beteg megérti, hogy meghibásodások tele van súlyos következményekkel, hanem megemészteni a gondolatot, hogy a csirke vagy grillezett gombóc sertés és kétféle szósz nem találják magukat egy étkező tányért, egy csomó nagyon nehéz.

Mindazonáltal az "5. táblázat" étrend az ilyen termékek elutasítását jelenti:

  • zsíros hús, hal és baromfi, zsír, kaviár;
  • kolbászok, füstölt termékek, félkész termékek;
  • sült ételek;
  • gazdag levesek és kövér levesek;
  • savanyúságok, konzerv és pácolt termékek;
  • gomba;
  • durva rost, hüvelyesek;
  • minden savanyú és éles;
  • az illóolajok nagy százalékával rendelkező termékek: fokhagyma, hagyma, retek, retek;
  • édességek, édességek;
  • friss kenyér;
  • hideg és forró ételek és italok;
  • erős fekete kávé, kakaó;
  • alkohol.

Természetesen sok ilyen szokásos étkezés elutasítását gyakran nagyon keményen adják, így néha kényelmesen elkényeztetik a listából leginkább ártalmas dolgokat. Például, egy kis darab keksz (a legegyszerűbb, nem tejszín) vagy tejföllel, alacsony zsírtartalmú tejföllé.

Ünnepnapokon, amikor a táblákban tilos a tiltott ételeket és ételeket, érdemes nem lusta és olyan alternatív lehetőségeket készíteni, amelyek biztonságosak az epehólyag nélküli személy számára. Ami az alkoholt, különösen az erős italokat vagy a pezsgőt illeti, nincs más lehetőség. Ha a rehabilitáció jó, akkor bizonyos esetekben megengedhetjük a száraz bort.

Példa az energiatakarékos üzemmódról órákra

Az étkezések közötti időtartam legfeljebb 3 óra.

  • Első reggeli: cukrozatlan kása, tojásfehérje, párolt tea.
  • A második reggeli: korpa, étkezési sütemények vagy kekszek (választhat), gyümölcslé.
  • Ebéd: zöldségleves, sütőtök vagy főtt csirkemell, főtt sárgarépa, aszalt gyümölcsök vagy zselé.
  • Délutáni snack: friss gyümölcs.
  • Vacsora: főtt hal, burgonyapürével vagy párolt zöldséggel, teával tejjel.
  • Második vacsora: erjesztett sült tej vagy joghurt 1-2 órával az esti fekvés előtt.

Receptek ételek

Az étkezés ötödik száma sok termék használatának elutasítását jelenti. Mindazonáltal, egy kis időt és fantáziát, még epehólyag nélkül is, finom és kielégítő ételeket fogyaszthat.

Curd tészta reggelire

  • 9% - 100 g zsírtartalmú túró;
  • tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál.

előállítás:
Alaposan keverje össze a hozzávalókat. Ideális esetben a tömeget át kell vezetni egy szitán.
A paszta második változata - cukor nélkül, friss füvekkel és csipetnyi sóval. Gyors és egészséges snack elkészítéséhez szárított korpás kenyérrel készíthető. A keveréket az alapra fektették, és tetejére vékony darab, párolt vagy főtt marhahús (csirke).

Leves zöldséggel

  • főtt csirkehús - 150 g;
  • zöldségleves vagy hígított csirke;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • zeller gyökér;
  • só;
  • zöldség- vagy tejszínes vaj - 5 g.

előállítás:
Zavarja meg a zöldségeket, és felforraljuk őket a húslevesben. Ezután adjunk hozzá apróra vágott húst, sót és vajat. Forraljuk fel, hagyjuk enyhén hűlni és rázni egy keverőben. A sárgarépa és a zeller helyett bármilyen szezonális zöldséget használhat.

Készen levő levest zöldekkel lehet díszíteni, tejföllel vagy kis mennyiségű kekszel.

Halak darabjai

  • hal filé - 200 g;
  • tejszín vagy tej - 2 evőkanál;
  • tojás - 1 darab;
  • szárított kenyér - 1 darab;
  • sót.

előállítás:
Míg a kenyeret tejben áztatják (tejszín), a halat a fűszerkeverék konzisztenciájához ömlik, hozzáadásra kerül a szeletelt kenyér, a tojásfehérje és a só. Keverjük össze a darált húst, kis darabok formájában, és helyezzük vízfürdőbe vagy előmelegített sütőbe. Kb. 20 percig készen állnak.

Alma mazsolával, dióval és mézzel

  • alma (savanyú fajta) - a kívánt mennyiség;
  • mazsola;
  • diófélék;
  • méz;
  • fahéj.

előállítás:
A gyümölcsöket jól mosják és eltávolítják a szárból. A horonyba helyezzük a többi összetevőt, fűszerrel megszórjuk. Az almákat előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük.

A legfontosabb dolog nem az, hogy az étrend számát 5, miután eltávolította az epehólyag teherként. Rendszeres életmódgá kell válnia, amely segít a rehabilitáció után a műtét után, megelőzni a szövődményeket és éppen élni.

Diétát az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után

Az emésztőrendszernek egy kis, de fontos szervében az epehólyag, néha kövek képződnek. Komoly esetekben eltávolítani, üreges műveletet kell végezni. A kolecisztektómia után (ez a sebészi manipulációnak ez a neve) egy személy már nem képes felhalmozni az epecsétet, az epeutakban azonban sok van, különben stagnál. A jó egészség megőrzése érdekében a beteg segíteni fogja a diétát a műtét után, hogy eltávolítsa az epehólyagot. Segít elkerülni a szövődményeket, és visszaadja az embert teljes életre.

A táplálkozás szabályai az epehólyag eltávolítása után

A műtét után fontos, hogy szigorúan kövesse az orvos receptjeit és kövesse az adott étrendet. Az étrend menü alapja csak étrendi termékek. A táplálkozási szabályok betartásának elmulasztása az ember életének költségét okozhatja. Tartsa be a következő utasításokat:

  1. Csökkentse a sóbevitelt.
  2. Korlátozni a zsírok használatát (szalonna, szalonna, sült bárány). Az ilyen élelmiszereket erősen feldolgozzák a gyomorban, és sok törést termelnek a májban.
  3. Igyál sok vizet és gyümölcslevet. Hasznos teák a gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek friss: káposzta, sárgarépa-alma, sütőtök, sárgarépa és zeller. Szennyezett szénsavas víz, cukorrépa és hígított gyümölcslevek.
  4. Az ásványvizet csak az orvos engedélyével szabad felhasználni. A kolecisztektómia utáni hat hónap végén, és ha a kezelőorvosa lehetővé teszi számukra étrendben való alkalmazását, kezdjen el ásványvizet vagy gyógynövényes teákat fogyasztani.
  5. Vegyünk többszörösen telítetlen zsírsavakat (Omega 3).
  6. Az epehólyag működését követő alkoholtartalmú és alacsony alkoholtartalmú italokat teljesen ki kell zárni a fentiekből.
  7. Minimálisra csökkenti az élelmiszerbevitel koleszterinszintjét. Az epehólyag hiánya nem zárja ki a koleszterinből kialakuló kövek megjelenését.
  8. Fűszeres és füstölt ételek - tabu (piros és fekete bors, keserű fűszerek, ecet).
  9. Módosítsa a főzés módját. Ahhoz, hogy védekezhessenek az epekövek ismételt kialakulása után a műtét után, főzzük az ételt, sütjük, főzzük párra.
  10. Egyél egy frakciót. A diétás élelmiszerek napi 5-8 alkalommal oszlanak meg. Az étkezés során sok vizet inni, és kis adagokban enni. Az epe gyakori kisülése esetén a stagnálás a legkevésbé valószínű.
  11. A jól táplált emberek, akiknek a súlya nem felel meg a normának, ajánlott minimum szénhidrátot fogyasztani.
  12. Az epehólyag működését követő étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, elegendő ásványokkal és vitaminokkal.

Mit lehet és nem tud enni a műtét után?

Az epehólyag működését követő első 2-3 hónapban a beteg a legszigorúbb étrendet írja elő, amely tartalmazza a megengedett és tiltott termékek listáját. Szigorúan be kell tartani, és nem szabad eltéréseket engedni. A táplálékban feltüntetett ételek feldolgozása: főtt, párolt, párolt. Az a személy, aki az epehólyag eltávolításán ment keresztül, nem szabad enni olyan ételeket, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját.

Diéta a korai napokban

Az epehólyag működését követő első órák és hetek döntőek. Szigorúan be kell tartani a táplálék szabályszerűségét a beteg számára. A sajtó bármilyen fizikai terhelése elfogadhatatlan. Az epehólyag eltávolítása után a terápiás táplálkozás főbb árnyalatai:

  • 1-2 órával a műtét után. Enyhén vagy inni tilos. A normális jel a szájszárazság, a kioltásra, a beteg szájjal és szájjal törölgetve cseresznyével vagy felforralt vízzel törlődik.
  • 4-6 óra elteltével. Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, és a páciens elmozdul az altatásból, hagyja öblíteni a száját növényi kivágásokkal.
  • A műtét után 24-36 órával. A páciens inni forralt vizet, szénsavmentes ásványvizet, nem cukrozott táplálékot vadrózsával vagy kompóttal kis kortyokban. A folyékony részek maximális mennyisége 1-1,5 liter.
  • 48 óra elteltével. A távoli epehólyaggal rendelkező beteg meleg, nem cukrozott tea, zselés, zsírmentes kefir 3-4 óránként.
  • Az epehólyag kolecisztektómia utáni harmadik napon. diétás menü kissé lágy, adjunk hozzá a táplálkozás nem csak inni, hanem az élelmiszer: burgonyapüré, levest kis húsleves, rántotta nélkül tojássárgája, főtt halat. Az étrend gyakori, de kis adagokban 2-3 kanál.
  • Az 5. napon. Az eltávolított epehólyag betegének menüjében adjunk hozzá fehér, elhalt (tegnapi) kenyeret vagy kekszet.
  • Hat nappal a műtét után. A páciens adagját a vízben lévő uborkák, a főtt sovány hús (csirke, nyúl) és a hal, az alacsony zsírtartalmú túró, a növényi püré befecskendezi.
  • A műtét után nyolcadik napon és legfeljebb 1,5 hónappal. Egy személy epehólyag eltávolítása jelöljön ki külön megtakarító étkezés, diétás 5-8 alkalommal, az étel párolt, grind egy turmixgép, van a hő formájában. A diéta fokozatosan (napi egynél több étkezés) új élelmiszereket vezet be.

Terápiás étrend a gyógyulás alatt - 5. táblázat

Az epehólyag műtét után történő gyorsabb helyreállításhoz a páciensnek speciális adagolási rendszert kell rendelnie. Az egyik legismertebb a sok ismert diétán az 5-ös táplálkozási táblázat. Fő feladatai a következők:

  • Szigorú tartózkodás a tiltott, magas kalóriatartalmú ételek használatából;
  • a máj stabilizálása;
  • az epevezeték javulása az epehólyagműtét után;
  • az epe baktericid hatásának növelése;
  • a bél motorfunkciójának aktiválása.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az epehólyag eltávolítására irányuló műtét utáni étrendet követően a következőket kell használni:

  • Gabona. Zab, hajdina, búza, rizs zabkása különösen hasznos a művelet után. Ezekben nemcsak hús, hanem szárított gyümölcsök hozzáadása is ajánlott.
  • Hús. Főzött párolt vagy főtt nyúl, pulyka, borjúhús, marhahús. A húsételektől a használat után gőzfacsarók, húsgombók, húslabdák megengedettek.
  • Fish. Legfeljebb hetente három alkalommal főzhető vagy párolt hal alacsony zsírtartalmú fajták használatával engedélyezhető: csuka süllő, tonhal, szürke tőkehal, pollock.
  • Levesek. Az epehólyag működését követően makarón, gyümölcs, cékla, káposzta leves, vegetáriánus gabonafélék hozzáadásával, tejszínes leves, reszelt zöldségekkel hasznosítható tejtermékek hasznosak.
  • Tenger gyümölcsei. Minimális mennyiségben és alkalmanként kagylókat, garnélarákokat, osztrigákat is lehet enni.
  • Kenyeret. Tegnapi sütés rozs, búza első és második fokozat, korpa.
  • Sütés. Az epehólyag mûködését követõen tilos a süteményt keksz, száraz keksz, a kényelmetlen tésztából készült termékek gyümölcstöltéssel.
  • Zöldség. Párolt, főtt vagy nyers formában megengedettek: karfiol, burgonya, cékla, Peking káposzta, cukkini, bolgár bors.
  • Tejtermékek. Tejfölös (naponta egy kanál), joghurt, joghurt, sovány túró és sajt.
  • Bogyók és gyümölcsök. Minden megengedett (kivéve savas) - nyers, sült, szárított, főtt; csókok, kompotok, soufflé.
  • Tojás. Talán az omlettek használata nem a sárgadinnye.
  • Édesség. Pehelycukorkák, lekvárt, pasztell.
  • Italokat. Friss friss gyümölcslevek (kivéve savanyú), tea, zselé, húsleves, komposzt.

Diéta az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után Az 5. számú táblázat egy tabut tartalmaz:

  • Sütőipari termékek. Friss kenyér, pirított sütemények, zsemle, puff.
  • Levesek. Tilos okroshka, erős hús, gomba, húsleves.
  • Fish. Nem lehet konzerv, sózott, füstölt, zsíros fajtákat fogyasztani.
  • Hús. Sertéshús, kacsa és libamáj, máj, füstölt hús, kolbász, vesék zsíros sertéshúsai.
  • Tejtermékek. Krém, erjesztett sült tej, zsírsajt és túró.
  • Kashi. Hüvelyesek gabonafélék.
  • Tojás. Sült, meredeken főtt, tojássárgája.
  • Zöldség. Retek, spenót, fokhagyma, retek, zöldhagyma, gomba, pác.
  • Gyümölcsök. Savas bogyós gyümölcsök, citrusfélék.
  • Édesség. Fagylalt, zsíros krémek, csokoládé.
  • Italokat. Szóda, kakaó, kávé, alkohol.

A hét mintavételi menüje

Miután az operáció, amely során az epehólyag eltávolítása megtörténik, visszatér a jó egészségi állapotba, az embernek gondosan kell kiválasztania az ételt és az ételeket egy étrendért. Ha a minta menüjét használja a héten, akkor könnyebb lesz az előírt mód elérése:

  • Reggeli: rántott padlizsán, rizs zabkása tejjel, pohár teával.
  • Ebéd: túró tejjel.
  • Ebéd: vegetáriánus leves, kevés főtt hús, párolt sárgarépa, szilvakrémek.
  • Délutáni snack: sütemény, egy pohár tea.
  • Vacsora: alacsony zsírtartalmú sajt, vajas tészta, ásványvíz, gáz nélkül.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: alma-sárgarépa saláta, párolt húsdarabok, egy csésze tea.
  • Ebéd: alma.
  • Ebéd: burgonyaszelet, párolt káposzta, főtt hal, gyümölcshéj.
  • Délutáni snack: egy süti keksz, egy pohár vadrózsenyér.
  • Vacsora: hajdina zabkása vajjal, ásványvíz gáz nélkül.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: tejföllel töltött túró, tejszínes zabkása.
  • Ebéd: sült alma.
  • Ebéd: zöldségleves, főtt csirke és rizs, vadregényes leves.
  • Snack: gyümölcslé.
  • Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, egy csésze komposzt szárított sárgabarackból.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: tészta hússzeletekkel, vajjal, egy csésze teával.
  • Ebéd: sárgarépa püré.
  • Ebéd: burgonya leves, hús nélküli káposzta tekercsek, pohár jellé.
  • Snack: alma.
  • Vacsora: rizs zabkása, egy pohár tea, sajt.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: hajdina vajjal, túróval, kávé tejjel.
  • Ebéd: sült alma.
  • Ebéd: sovány borsch, főtt húsos tészta, bogyó.
  • Snack: sült keksz, egy csésze tea.
  • Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, növényi saláta, ásványvíz, gáz nélkül.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: párolt hamburgerek, hajdina, egy pohár tea.
  • Ebéd: sárgarépa püré.
  • Ebéd: leves tészta és tej, túró puding, kanál tejföllel, komposzt szárított gyümölcsökből.
  • Délutáni snack: csésze zselé.
  • Vacsora: zabkása, ásványvíz, gáz nélkül.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)
  • Reggeli: alacsony zsírtartalmú hering, főtt burgonya, egy pohár tea.
  • Ebéd: sárgarépa püré.
  • Ebéd: leves hús nélkül, vermicelli, párolt húsgombóc, komposzt.
  • Délutáni snack: egy keksz sütemény, egy csésze bogyó.
  • Vacsora: tejföllel tejföllel, tojásfehérje, ásványvíz gáz nélkül.
  • Éjjel: kefir (1 üveg)

Vélemények az étrendről

Marina 22: Az édesanyám egy évvel ezelőtt egy étrendet írt elő az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után. Ennek támogatására úgy döntöttünk, hogy együtt tartjuk. Kiderült, hogy a diéta egyáltalán nem nehéz. Finom ételeket főztünk olyan termékekből, amelyeket az orvos engedélyezett, sok különféle ételünk van.

Larisa 30 éves: mindent az 5-ös étkezésben szeretem. Annak ellenére, hogy az epehólyag eltávolításra került, a műtét után továbbra is finom és egészséges enni. Minden nap kitűnő menüt készítettem, és folyamatosan kiegészítem új ételeket. Teljesen eltűnt a jobb oldali fájdalom, normálisan a WC-hez ment.

Xenia 32 éves: A műtétet követően (az epehólyag laparoszkópiája) kénytelen volt betartani az 5. étrendet. Először azt gondoltam, hogy valami szörnyű, nem ízletes. De a diétát nagyon gondosan átgondolták, a termékek megfelelő feldolgozásával szinte mindent enni, bármit is megsértenének, amit nem kell.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Étkezés az epehólyag eltávolítása után: étkezés, menük, receptek

Epehólyag eltávolítás vagy kolecisztektómia - olyan művelet, amely jelentősen befolyásolja az emésztés jellemzőit, és megköveteli az étrend módosítását. Egy egészséges embernél az epét szintetizálódik a májban, és belép az epehólyagba a csatornákon keresztül. Az epe megvastagítja vagy koncentrálja. Az étel elfogyasztásakor az epehólyag a duodenumon keresztül a csatornákon keresztül határolja az epének mennyiségét, amely a normális emésztés biztosításához szükséges.

A kolecisztektómia jelentősen megváltoztatja az emésztési folyamatot. A húgyhólyag eltávolításra kerül, és az epe azonnal belép a duodenumba a májból az intra- és extrahepatikus epevezetékeken keresztül. Ennek eredményeképpen egy másik készítmény epéje belekerül a bél lumenébe. Ennek negatív hatása van a perisztaltikára, és az emésztési folyamat hibás működéséhez vezet. Az ilyen epének viszonylag folyékonyak, nem védi a bél mikroorganizmusoktól a megfelelő mértékben, ami a dysbiosis fokozott kockázatához vezet.

A táplálkozás szabályai az epehólyag eltávolítása után

A helyes étrend fő célja az epehólyag eltávolítása után az epeválasztás és az emésztés normalizálódása. A műtét káros hatásainak elkerülése érdekében be kell állítania a diétát és az étrendet.

  • Gyakoribb ételek (napi 4-5 alkalommal) csökkenti az emésztőrendszer terhelését.
  • A zsíros élelmiszerek bevitelének jelentős csökkenése után cholecystectomia célja, hogy megakadályozza görcs és a pylorus Oddi-sphincter és a fejlesztés a tünetek: keserű íz a szájban, émelygés, rossz közérzet, a jobb bordaív alatti fájdalom a hipochondria.
  • A távoli epehólyag embereknek főleg nem zsíros ételeket kell fogyasztani, sütés nélkül főzve. Fehérje- és növényi élelmiszerek, párolt és forrás vagy sütés, az alapja azoknak az étrendeknek, akik kolecisztektómia következtek be. A terápiás táplálkozás ezen alapelvei a kolecisztektómia utáni rehabilitáción alapulnak. Ne félj: ez egy egészséges étrend, amelyet általában minden embernek be kell tartania!

Az étrend be nem tartása - a következmények

Eltávolítása után az epehólyag titokban epe elég megemészteni sokkal kisebb mennyiségű élelmiszer, így túlevés visszaüthet. Ha nem követi a diétát orvos által előírt után cholecystectomia, tele azzal a kiegészítéssel, más problémák a gyomor-bélrendszer (csökkent funkciója a bél, gyomor, a nyelőcső, a hasnyálmirigy, stb..), a különböző komplikációk: vastagbélgyulladás, cholangitis, nyelőcsőgyulladás, duodenitis és más betegségek. Klinikai táplálkozás különösen fontos a betegek cholecystectomia kapcsán calculous epehólyag-gyulladás.

A nem megfelelő táplálkozás, a sült és az állati eredetű élelmiszerek jelentős bevitele a már a csatornákban előforduló epekövek átalakulásához vezethet.

Diéta a kórházban

A kórházi tartózkodás hosszát nagyban meghatározza a kolecisztektómia. Az arany standard a kolecisztitisz kezelésében laparoszkópos kolecisztektómia. Ez a műtét előnyös a trauma és a kórházi tartózkodás (általában 1-3 nap) csökkentése érdekében. A laparoszkópia után a beteg helyreállítása viszonylag gyors és fájdalommentes, és Az étrend a kórházban és a következő hetekben kevésbé konzervatív.

Sajnos, laparoszkópos cholecystectomia nem mindig el kell végezni, mivel a betegség jellege és az egyéni jellemzőit anatómiai felépítése az epehólyag és a csatornák. Ezért az orvosnak kell igénybe vennie nyitott (laparotomikus) kolecisztektómia. A műtét invazivitásától függően a kórházban töltött idő hosszabb lehet (5-10 nap vagy több). Az epehólyag eltávolításának ez a megközelítése fokozódik jelentősebb étkezési korlátozások a műtétet követő első hetekben.

Laparoszkópos kolecisztektómia után a páciens 2 órát tölt be az intenzív osztályon, és az érzéstelenítésből visszaszerez. Ezután átkerül az osztályvezetés feltételeihez, ahol megfelelő postoperatív terápiát végeznek. A páciensnek tilos az ágyból az első 5 órában felkelni és inni. A következő reggel kezdetén kis mennyiségű sima vizet inni (legfeljebb 2 korty 15 percenként). A műtét után kb. 5 órával térhet fel. Ez csak gyengeség és szédülés hiányában megengedett. Az első gyógyulási kísérleteket csak ápolónő jelenlétében szabad elvégezni.

A következő nap elindulása után a páciens az egyházközség körül mozoghat és elkezdheti az étkezést. Csak folyékony élelmiszerek (zabpehely, kefir, étkezési leves) használata megengedett. Fokozatosan a beteg visszatér a szokásos módon a folyadék beviteléhez - ez fontos az epe hígításához. A műveletet követő első hét fontos teljesen megszünteti a következő élelmiszerek és italok használatát:

  • erős teát
  • kávé
  • alkohol
  • édes italok
  • édesség
  • csokoládé
  • sült ételek
  • zsíros ételek
  • füstölt, fűszeres, sózott, pácolt.

A beteg étrendjének a kórházban vannak különféle alacsony zsírtartalmú tejtermékek: joghurt, túró, kefir, joghurt. Szintén az étrendben fokozatosan bevezetésre hajdina és a zabpehely a víz, burgonyapüré, főtt dörzsölni sovány marhahús, reszelt fehér hús csirke, sárgarépa puding ételeket céklát, húsmentes leves, a banán és a sült alma.

A táplálkozás az első héten a kórházból való lemondás után

Általában laparoszkópos kolecisztektómia után a páciens 1-3 napig lemerül. Otthon megfelelő szervet kell szervezni, figyelembe véve a mentesítésre adott ajánlásokat. Az ételt kis adagokban, naponta 6-7 alkalommal kell bevenni. Kívánatos, hogy egy bizonyos időpontban hozzanak létre ételeket, ez csökkenti az emésztőrendszer terhelését. Az utolsó étkezésnek legalább 2 órával lefekvés előtt kell lennie.

Az emésztés normálizálása érdekében napi bőséges ivást kell biztosítani (a teljes folyadékbevitel 1,5 liter). Az optimális ital sterilizált nem savas gyümölcslevek pépével, vad rózsával és ásványvízzel, olyan márkával, amely jobban összehangolja az orvosát.

Az első hét után a kórházból való elbocsátás kell tartania az orvosi diéta „táblázat №1”, és ne friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök, rozskenyér, mivel ezek a termékek növelik az epe kiválasztást. A táplálkozás fő hangsúlyát a párolt hús, hal és zöldség ételeket főzni. Az étel nem lehet meleg vagy hideg.

Példák olyan ételekre, amelyek ebben az időszakban fel lehet használni:

  • csirke rulett, párolt
  • tej leves
  • steamed soufflé
  • túró sajt
  • fehérjetartalmú omlett
  • alacsony zsírtartalmú joghurt vagy joghurt
  • hajdina vagy zabpehely
  • Adyghe sajt

Az epehólyag-étrend eltávolításának első napjai a legkevésbé korlátozottak és konzervatívak. Az 5.-7. Napon - egy sima átmenet az 1a és 1b sebészeti étrend között (néha 0b és 0b). Az 1a és az 1b sebészi diétára körülbelül egy napos menüt adunk meg.

Minta egy napi menü a sebészeti étrendhez 1a

  • 1. reggeli: fehérje 2 tojás rántotta, párolva, 200 g őrölt zabpehely vizes tejjel és 5 gramm vaj, tea citromlével.
  • 2. reggeli: zsírtartalmú túrókészítménnyel és 100 g-os főtt leveszel.
  • Ebéd: 50 g soufflé főzött húsból gőzöléshez, 200 g mangó leves leves, 100 g vaddisznó és 150 g tejszín.
  • Vacsora: 200 gramm zúzott folyékony hajdina zabkása 5 gramm vajjal, főtt halból készült steamed soufflé és tea citromlével.
  • Az étel elkészítése: 100 g bohemi húsleves és 150 g gyümölcshéj.
  • Teljes napi adag: 40 g cukor, 20 g vaj.

Egy napi mintamenü sebészeti étrendhez 1b

  • 1. reggeli: 200 gramm rizs rizs, 5 gramm vaj, tojásfehérje gőzölős omlett, édes tea citromlével.
  • 2. reggeli: 100 g zúzott sült almák, 120 g tejszínes zúzott túró, 180 g főtt húsleves.
  • Ebéd: 100 g hús párolt csipke, 300 g tejszínes leves zöldségekkel, 200 g burgonya pürével, 150 gramm gyümölcshéj.
  • Snack: 180 g gyümölcslé, 150 g aprított főtt csirke.
  • Vacsora: 200 gramm tört zacskó zabkása 5 gramm vajjal, 100 g szalonna főtt halból, teával 50 gramm tejjel.
  • Étel elkészítése: 180 g kefir.
  • Teljes napi adag: 60 g cukor, 20 gramm vaj, 100 g fehér zsemlemorzsa.

Diéta az első hónapban (2-4 héttel a műtét után)

A műtétet követő első hónap különösen fontos a páciens emésztőrendszerének rendes működésének helyreállításához és az általános jólét javításához. Ez az intervallum ez a kulcs a szervezet emésztési funkcióinak normalizálásához. Ezért gondosan követni kell az orvos által előírt ajánlásokat. Ezek közé nem csak a követelményeket a szervezet a hatalom, hanem egy sor olyan intézkedést, hogy biztosítsák a megfelelő fizikai aktivitás, a gyógyszeres kezelés és a sebkezelés.

A laparoszkópos kolecisztektómia elvégzése után általában 1 hónapig szükséges a diéta. Ezután a gasztroenterológussal egyetértésben táplálékkiegészítéseket lehet készíteni, az elfogyasztott termékek körét, az élelmiszer-korlátozásokat eltávolítani.
Nyitott üreges kolecisztektómia esetén a súlyos táplálkozási korlátozások időtartama hosszabb, mint a kolecisztektómia esetében. Függetlenül attól, hogy milyen típusú műveletet hajtottak végre az első hónapban, ajánlott kizárni az étrendből:

  • sült étel
  • zsíros ételek
  • fűszeres és fűszeres ételeket
  • füstölt hús
  • alkohol.

Ezen időszak alatt is ajánlott a dohányzás teljesen leállni, mivel lassítja a szervezet postoperatív helyreállítását. Az edényeknek kissé melegnek kell lenniük, elkerülni kell a hideg vagy meleg ételeket. Napi 4-6 alkalommal rendszeres étkezést igényel, kívánatos, hogy körülbelül ugyanakkora ételeket vegyen be. Az új termékek bevezetését a táplálékba fokozatosan kell elvégezni, gondosan figyelni kell a szervezet reakciójára, és szükség esetén konzultálni kell egy gasztroenterológussal.

A második héten komplikációk hiányában az 5a étrendet használják. Ez az 5-ös étrend egyik típusa, amelyet az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kémiai és mechanikai hatás csökkent, ami a kolecisztektómia után előnyösebb. Ez az étkezés nagyon szelíd - minden termék főzött vagy párolt. 5a diétás menü alapja hal és főtt hús, húsgombóc, párolt, fehérje omlett, zöldség levesek, párolt puding krémsajttal, burgonyapüré, gyümölcs zselé, tejpor zabkása, párolt zöldség.

Abban az esetben, a rossz táplálkozás átadó 5a (puffadás, hasmenés, fájdalom a felső kvadráns) 5sch diéta lehet rendelni, továbbá nagyobb érzékenység tekintetében az emésztőrendszerben.

  • Első reggeli: fél zabkása a búzadara tejben, tea, 110 gramm tojásharmonikus gőz.
  • A második reggeli: kutyafélék, 100 g friss friss túró.
  • Ebéd: 100 g gőz puding főtt hús, darált polportsii leves zöldségek és zabliszt, 100 g gyümölcs zselé, 100 g sárgarépapürét.
  • Snack: 100 gramm sült alma.
  • Vacsora: fél csirke burgonya, főtt hal, tea.
  • Az étel elkészítése: zselé vagy kefir.
  • Teljes napi adag: 200 g fehér kenyér, 30 g cukor.

Az étrendben nem szabad fűszeres fűszerek jelenlétében tilos minden füstölt és éles étel. Az étel meleg formában van, ezért el kell kerülni a hideg és forró ételeket.

A diéta egy hónappal a műtét után

Azok a személyek, akik a kolecisztektómia során mentek keresztül, tanácsolják, hogy kövessék az étrend 5 alapvető variánsait 1-1,5 évvel a műtét után. Ezután le lehet pihenni, például áttérni a 15. étrendre, de egyéni megközelítést és konzultációt igényel a gasztroenterológus. A különleges kontroll alatt tartani kell a cukorkák, az állati zsírok, a tojás, a tej felhasználását.

Az emésztőrendszerben fellépő működési zavar esetén az étrend felülvizsgálata orvos segítségével történik. Bizonyos esetekben visszatérhet az 5, 5a vagy 5cs-os étrendbe. Az emésztési folyamatok javítása érdekében a kezelőorvos javasolhatja enzimkészítmények alkalmazását, például mezim-forte vagy festal.

Számos olyan szabályt kell alkalmazni, amelyet az egész életen át kell követni azok számára, akik kolecisztektómia következtek be:

  1. Napi 4-5 alkalommal kell enni, elkerülve az étkezések közötti nagy szünetet. Tanácsos arra, hogy hozzászokjon az étkezéshez egy időben.
  2. A részecskéknek kicsinek kell lenniük, hogy a higított epe képes legyen megbirkózni a bejövő élelmiszerekkel.
  3. Teljes mértékben ki kell zárni a tűzálló állati zsírokat: sertéshús, marhahús és birka.
  4. A főzés fő módjai főzés, párolás és gőzölés.
  5. Napi 1,5-2 literes bőséges italokat mutat.
  6. A duodenum dysbacteriosisának elkerülése érdekében az epehólyag hiánya miatt kívánatos rendszeresen fermentált probiotikumokat használni. A cukorkák kizárása lehetővé teszi a dysbacteriosis elleni harcot.
  7. A hasmenés intenzívebbé teszi a kávét, a teát és más koffeinmentes italokat.

Az alábbiakban felsoroljuk azoknak a termékeknek a listáját, amelyek a kolecisztektómia után engedélyezettek és betiltottak.

Engedélyezett termékek listája:

  • párolt zöldség és zöldség püré
  • csipke és húsgombóc egy párért
  • főtt sovány hús (csirke, pulyka, nyúl, sovány marhahús)
  • főtt kolbász
  • hal
  • levesek a zöldségekből
  • zsírszegény leves
  • zöldségből és gyümölcsből készült saláták
  • saláta
  • teljes tej
  • erjesztett tejtermékek
  • gyümölcslevek
  • növényi zsírok
  • egy kis vajat.

Tiltott termékek listája:

  • A madár zsíros fajai (liba, kacsa)
  • bárány, sertés, egyéb zsíros húsok
  • fűszeres fűszerek
  • alkohol
  • kakaó
  • pácok
  • füstölt, sült és sós ételek
  • díszes kenyér
  • édesség
  • édesített üdítőitalok.

receptek

Több receptet kínálunk, amelyek a kolecisztektómia idejétől számított 2 hónap után fogyaszthatók.

  1. Sárgarépa saláta mézzel és mazsolával. Grate tisztított 100 g friss, rostély, adjunk hozzá 10 g, a mosott mazsola helyezzük salátástál, öntsünk 15 g mézet, díszíteni citrom szelet.
  2. Gyümölcssaláta. Mossa le és húzza le a gyümölcsöt (30 g kivi, 50 g alma, 30 g banán, 30 g eper, 30 g mandarin). Cserje a gyümölcsöt, tegyen egy saláta tálba, töltse fel 20 gramm 10% tejföllel.
  3. Hajdina leves a tejre. Mossuk 30 g hajdina, öntsünk 300 ml forró vízzel, felforraljuk, só, adjunk hozzá 250 ml forró tej, 2 g cukorral és hozott készségét. Adjunk hozzá 5 g vajat.
  4. Főtt tengeri basszus. Körülbelül 100 gramm sügér tiszta, mossa, apróra vágott és főzzük sós vízben. Adjunk hozzá 5 g petrezselymet és 10 gramm apróra vágott sárgarépát.
  5. Steam foltos tőke vajjal. Körülbelül 100 gramm foltos foltot tisztítanak, öblítenek és párolognak. Öntsünk 5 g olvasztott vajat és szórjuk meg 5 g kaport.
  6. Alacsony zsírtartalmú túrák áfonyával és tejföllel. Kb. 100 g alacsony zsírtartalmú túrószeletet öntsünk, töltsünk 20 g 10% -os tejfölt és 30 g vörösáfonyát cukorral szórjuk meg.
  7. Főtt kelbimbó. Körülbelül 250 g brüsszeli kelkáposzta tippeket öblít és forrni kezd egy enyhén sózott vízben. Az ivás előtt öntsön 10 gramm vajat.

Étrend az epehólyag eltávolítása után: receptek ételekhez, menük egy hétig

Epehólyag eltávolítása (cholecystectomia) hajtjuk végre, ha fennáll annak a veszélye kő eltömődés a epevezeték, akut epehólyag-gyulladás vagy gyakori rohamok fájdalom, nem alkalmasak a gyógyszeres kezelést. Az epehólyag eltávolítása érdekében a laparoszkópia enyhébb módszer, mint a kavitárium. A műtét végén szükséges a fogyókúra után epehólyag eltávolítása recepteket és menük a héten, amelynek tartalmaznia kell csak egészséges ételeket.

Hogyan változik az emésztés az epehólyag eltávolítása után?

Egy távoli epehólyaggal folytatódik az epe a májban, összetétele ugyanaz marad, ami fájdalmat és intoleranciát okozott a nehéz és zsíros ételeknek. A problémát súlyosbítja az a tény, hogy kövek és gyulladások hatnak a teljes májra. Bile nem csak étkezés közben, hanem a műtét előtt is kiválasztódik, hanem folyamatosan beléjük a bélbe.

Ezért posztkolecisztektómia szindrómában, emésztési zavarok jelentkeznek, a betegek fájdalmat, puffadást, instabil székletet, émelygést szenvednek. Az epehólyag eltávolítása után az epevezeték elváltozásai diszkinézia, gyulladás vagy kövek képződése formájában alakulnak ki. Ehhez rendszerint a duodenitis (a duodenum gyulladása), a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut.

A Pevznernél egy hónapig tartó № 5ch (sparing) étrend megtervezése megkönnyíti a test helyreállítását műtét után, és lehetővé teszi a máj megtartását.

Diétás ételek a műtét után

Az epehólyag műtéti, üreges vagy laparoszkópiájának első napján tilos a táplálék bevitele. Még az ivóvíz sem ajánlott.

Második napon az epehólyag eltávolítása után az élelmiszer kibővül. Lehetőség van arra, hogy inni vizet, dogrose levest, folyékony csókot, rizsleveset, komótot és könnyű teát. Csipkebogyó húsleves elkészítéséhez 10 gyümölcsöt kell darálnia, és öntsön egy pohár forró vizet. Főzzük körülbelül 15 percig. Szűrt levest igyunk 100 ml-re inni.

Az ötödik napon, a beteg enni pépesített kása, zöldséglevesekhez - burgonyapüré, gőz omlettek, felfújtak származó hús vagy hal, párolt, sült alma. Hús és húsleves tilos.

Egy héttel azután, cholecystectomia sorolt ​​betegek kímélve №5 diéta lehetőséget, és meg kell állapítani, nem kevesebb, mint két hét, ha ez a diéta után laparoszkópia és normál hasi műtétek - havonta. A következőket írja elő:

  • A megfelelő fehérjetartalom 100 g.
  • Zsírok korlátozása (legfeljebb 50 g) állati zsíros ételek, növényi olaj miatt.
  • Csökkenti a cukortartalmat, édességet, teljes szénhidráttartalmat 250 g.
  • Az 5. táplálék kalóriatartalma 2000 kcal.
  • Őrölt ételek.
  • A gyomor, a belek irritálja az élelmiszereket.
  • Az élelmiszereket napi hat alkalommal adagolják apró adagokban.
  • Nagyon fontos egyszerre enni.
  • Minden ételnek feltétlenül melegnek kell lennie.
  • Főzés módja - forralás és gőzölés.
  • Az ivóvíz teljes mennyisége 1,5 liter.
  • A napi só 5-8 g.

Engedélyezett ételek

Az epehólyag hiányában az egy hónapig ajánlott étrendi étrendnek olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek könnyen emészthetők, és nem károsítják a gyomrot és a beleket. Ugyanakkor létre kell hozni a szervezet helyreállításának feltételeit. Ehhez naponta szükség van vitaminokra és fehérjére.

Listáját étkezési ételek és ajánlott ételek diéta № 5:

  • Az első ételek zöldségfélék vagy gabona levesek formájában - burgonyapürével.
  • Főtt hús, tört vagy párolt húskészítmények. Alacsony zsírtartalmú fajták - csirke, pulyka, marhahús és nyúl.
  • A halakat főzhetik egészben, vagy felforralt formában vágják, a csipke és a húsgombóc gőz. Csak sovány fajokat használj - csuka süllő, tőkehal, pollock, navaga.
  • Savanyú italok és alacsony zsírtartalmú túró, tejföl 10% zsírt adnak az edényekhez, legfeljebb 5 gramm vajjal.
  • A tojásokat csak étkezéshez (fehérje) vagy fehérjetartalmú omletthez adhatják.
  • Növényi ételeket főzött és sült pürében. Használt burgonya, cukkini, sárgarépa, karfiol, brokkoli, cukkini és tökök.
  • A gabonaféléket a vízben vagy hígított tejben töltött kásagyöngy formájában ajánljuk. A legjobb a zabból, hajdina, búzadara és rizs gabonafélékből főzni.
  • Gyümölcsök vagy főtt vagy sült formák, kompók, kókák, zselék.
  • Kenyeret hagyni szárított, tegnap sütés a búzaliszt, egy nap - 200 g.
  • A cukor teljes mennyisége nem haladhatja meg a 30 g-ot. Használhat póttagokat - fruktózt, xilitolt, szorbitot és stevia-t.
  • Az italokból gyenge tea, hígított frissen készített gyümölcslevek, dogrose leves.

Mi szerepel tiltásban a menüben

Az epehólyag eltávolításának az étrendből történő kizárása után ki kell zárni azokat az élelmiszereket és ételeket, amelyek az epe gyulladásának vagy megvastagodásának súlyosbodását okozhatják:

  • Magas koleszterin tartalmú - agy, máj, szív, nyelv, vesék. Sertés, bárány, kacsa, zsíros hal, tőkehal, kaviár, tojássárgája.
  • A durva étkezési rost - minden nyers zöldség, gyümölcs és bogyó.
  • Szeszes italok.
  • Illóolajokkal - torma, bors, mustár, retek. És még daikon, retek, hagyma, fokhagyma.
  • A fermentáció ösztönzése a belekben - hüvelyesek, szőlő, káposzta.
  • Gazdag ásványi anyagok - gombák, hús, húslevesek.
  • Sült, zsíros vagy csípős ételek.
  • Minden füstölt, pácolt, sózott vagy konzerv ételek.
  • Erős kávé, tea vagy kakaó.
  • Cukrászda, különösen zsírkrémmel, fagylalt.
  • Bármilyen ipari mártással.

Menü a héten

A táplálkozást követő egy hónapig elkészítheti a hozzávetőleges menüt, beleértve az ajánlott élelmiszerek listáját az edényben.

Top