Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Receptek
A máj tünetei, okai és kezelése
2 Cirrózis
Stonák az epehólyagban - okok, tünetek és kezelés
3 Cirrózis
Diéta az epehólyag eltávolítása után
Legfontosabb // Sárgaság

Táplálkozás hepatitis C-re


A hepatitis C a vírusos hepatitis legsúlyosabb formája. A fertőzés kórokozója HCV, amely megzavarja a májat, erős testmérgezést vált ki. A fertőző anyagot parenterálisan (a véren keresztül) továbbítják. A legtöbb esetben a hepatitisnek látens tere van, és gyakran krónikus formává válik. Megszabadulni a vírustól, ezért a kezelésnek átfogónak kell lennie.

Ha egy személy hepatitis C-vel diagnosztizált, akkor gyógyszereket kell szednie, egészséges életmódot kell követnie, és meg kell követnie a táplálkozás szabályait. A komplex terápia utolsó pontja kulcsfontosságú. A hepatitis C táplálkozás segít megszabadulni a kellemetlen tünetektől, és negatív tényezők hiányában felgyorsítja a máj helyreállítását.

Táplálkozási szabályok

A hepatitis C étrendjének célja a fertőzött májvírus kiürítése. Ehhez be kell állítania (növelni vagy csökkenteni az egyes összetevők számát) egy szabványos kiegyensúlyozott étrendet. Fontos kiválasztani a megfelelő termékeket a menüben, emellett figyelmet kell fordítania a feldolgozásuk módjára és az energiatakarékos üzemmódra. Amikor ezen szabályok betartását beteg sérült sejtek, szövetek frissített normalizált alkalmassága hepatobiliaris traktus (máj, epehólyag, a vezetékek), normalizálja az anyagcserét, felgyorsítja a formáció saját enzimeket.

A hepatitisben szenvedő betegek étrendje tartalmazza a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat. Ebben az esetben a testben lévő anyagok mennyiségének szigorúan kiegyensúlyozottnak kell lennie (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - 1: 1: 4). Vagyis a zsírok és fehérjék mennyisége korlátozott, ehelyett a táplálékot feltöltik szénhidrátokkal. Ez azért szükséges, hogy csökkentse az energiaköltségeket az élelmiszerek felosztása és felgyorsítása érdekében.

Az állati fehérjék száma a teljes számuk 60% -át teszi ki. A növényi zsírok tartalma körülbelül 25%.

A szénhidrátokat keményítő, cukor, rost, pektin képviseli. A beteg cukrot kaphat a gyümölcsökről, bogyókról, tejtermékekről, mézről. Ezenkívül fontos figyelembe venni a vitaminokban és ásványi anyagok mennyiségét, amelyek minden nap bejutnak a szervezetbe.

Sok beteg érdekli a betegség enni esete. Egy napra az élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg a 2800-3000 kcal értéket. Fontos, hogy naponta 4-6 alkalommal (ugyanabban az időben) enni, de kis adagokban. Vagyis az étrendben 3 fő étkezés van, a többi pedig rágcsálnivaló. Ami az elkészítési módszert illeti, a termékeket főzzük, sütjük, pároljuk, és néha pároljuk. A sült ételekből a füstölt termékeket, valamint a sós ételeket el kell dobni.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

A beteg étrendjét gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel, babokkal, gabonafélékkel pótolják.

A hepatitisnek szánt élelmiszereknek biztonságosnak, hasznosnak és változatosnak kell lenniük. Javasoljuk, hogy a megengedett ételek helyettesítsék az étrend egyensúlyát.

Ha az élelmiszer-kosárból származó termék allergiát okoz a betegben, vagy egyszerűen kellemetlen a használata, akkor azt el kell dobni. Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy a táplálék összetétele a társult betegségekkel eltérhet.

Általános ajánlások és az étrend számának 5 célja

Az 5. táplálkozási táblázat a terápiás táplálkozás speciális módszere, amelyet Dr. M. I. Pevsner fejlesztett ki. A program szerint a menü csökkenti a zsírban és a koleszterinben gazdag élelmiszerek számát. A páciens hepatitiszes zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt, de kizárja a zsíros és sült ételeket az étrendből.

Az 5-ös étrend csökkenti a sérült sérülések és az epeutak (epevezeték, légcsatornák) teherét, mivel a beteg egészséges táplálékot fogyaszt.

Az orvosok az 5. táblázatban szereplő alábbi elveket azonosítják:

  • A fehérjékben, szénhidrátokban gazdag élelmiszerek elegendő tartalma.
  • A zsíros ételek mennyiségének csökkenése.
  • A termékek főzhetők, sültek, párologtathatók, és ritka esetekben pörköltek.
  • Az étkezés előtt meg kell csiszolni a rostokban gazdag ételeket. Ha a hús nagyszámú keményvénát tartalmaz, akkor azt húsdarálón keresztül vagy finoman aprítva kell átadni.
  • Ez a főzési mód, mint a sütés, ellenjavallt a hepatitis C kezelésében.
  • Érdemes lemondani a termékekről, amelyek magukban foglalják a purinokat (nitrogéntartalmú vegyületek) tartalmazó oxálsavat.
  • Ajánlatos elhagyni az ételeket, amelyek a bélben folyó fermentációs folyamatokat keltik. Az ilyen termékekben van durva rost, extrakció, ami növeli az emésztőrendszer kiválasztását.
  • Ha a hepatitis C-t ajánlott csökkenteni a só mennyiségét.
  • A napi étkezési mennyiséget 4-6 fogadásra kell osztani, a részek pedig kicsiek.
  • Erősen ajánljuk a szűrt vizet üres gyomornak.

A hepatitis C táplálkozása az 5. táblázat szerint segít a májműködés visszaállításában. Egy ilyen étrend látható hepatitis remisszióban, cirrhosis, hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy gyulladásos betegség), epekövesség, gastritis és t. D.

Evés közben alaposan meg kell rágni az ételt, a gyors ételek pedig rontják a páciens állapotát. Az étrendben nem lehet konzervek. A halat és a húst sütés előtt főzzük, majd sütjük vagy pároljuk. Szükséges a cukor mennyiségének csökkentése, és jobb és teljesen elhagyni. Javasolt magvak, növényi fehérjék, diófélék enni.

A beteget a táplálkozás fenti szabályai szerint kell betartani két évig, sőt egész életében is. Egy nap alatt a betegnek ajánlott 3 kg egészséges ételt fogyasztani, és az elhízáshoz - körülbelül 2 kg-ot.

Az 5. étrend szerint a napi menüben a fehérjék mennyisége 80 g, tehát 60% -a állati fehérjék. A zsírok mennyisége 80 g, ebből 30% növényi. A szénhidrát-tartalmat - 400 g 24 órán át, a cukor mennyiségét körülbelül 80 Délután sók adag - 10 Ezen kívül, a beteg kell inni legalább 1,5 liter vizet naponta.

A máj kezelése és a gyógyulás felgyorsítása segít a hepatoprotektoroknak: Essentiale, Karsil stb.

Az 5. számú diétát a hepatitis B-re is fel kell tüntetni, és a betegség ezen formájára vonatkozó táplálkozási szabályokat lásd ebben a cikkben.

A diétás termékek listája №5

A HCV-t azonosító betegek körében a tényleges kérdés az, hogy milyen termékeket lehet bevinni az étrendbe. A dietetikusok szerint, amikor a fertőzés krónikussá válik, a beteg kiegészíti a menüt a következő termékekkel:

  • Fekete tea (nem erős), citrom hozzáadásával.
  • Húsleves a csípőből.
  • Frissen préselt gyümölcslevek meleg vízzel hígítva.
  • Gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel kompótál.
  • Kissel vagy mors.

2. A folyékony ételek az étrend alapjai:

  • Levesek burgonyával, káposzta, cékla, squash, sütőtök, sárgarépa.
  • Az első ételek gabonafélékkel (hajdina, búzadara, rizs, gyöngy árpa vagy tészta).
  • Macaroni leves tej alapon.

3. Gabonafélék:

  • Hajdina, zabpehely, rizs, köles zabkása vízen vagy tejön.
  • Cukorkák, soufflé, pudingok a bőrtől.
  • Kashi szárított gyümölcsökkel.
  • Kashi bulgurból vagy kuszkuszból.
  • Lenmagok.
  • Tészta tészta kemény fajták búza.

4. Hús, hal, tenger gyümölcsei:

  • Borjú, nyúl, csirkehús, pulykahús.
  • Tejkolbászok (kis mennyiség).
  • A szürke tőkehal, a süllő, a süllő, a tonhal, a tőkehal
  • Friss osztrigák, a kalmár és a garnélarák minimális száma. Ez a korlátozás a lazacra vonatkozik.

5. Liszttermékek:

  • Kenyér búzával vagy rozsliszttel (jobban lecsökken).
  • Galette cookie-k.
  • A teljes búzacsírából készült kenyér.
  • Bran.

6. Tej és az abból származó termékek:

  • Sajt (nem akut fokozat).
  • Savanyú tej körülbelül 2% zsírtartalmú.
  • Burgonya, szín, sütőtök, cukkini, sárgarépa, cékla.
  • Semleges ízű saláta (jéghegy, romano stb.).
  • Egy kis paprikát és paradicsomot.
  • Tengeri káposzta.
  • String bab.
  • Brokkoli, zeller.

8. Gyümölcsök és bogyók:

  • Édes almák, banán és gránátalma (egy kicsit), szárított gyümölcsök.
  • Görögdinnye (napi 2 db).
  • Vaj (napi 30 g).
  • Tisztított növényi olajok legfeljebb 15 g / nap.
  • Főtt vagy sült gyümölcsök és bogyók.
  • Jelly, mousse.
  • Marmóda, cukorka csokoládé nélkül.
  • Házi lekvár.
  • A minimális mennyiségű cukor.
  • Nyalókák (lehetőleg otthon).
  • Karamell mag nélkül, szezámmag, dió.
  • Keksz krém és máz nélkül.

A hepatitis esetén csirke vagy fürj tojást lehet fogyasztani, míg a napraforgó sárgája mennyiség nem haladhatja meg a ½-ot.

A lista az ételek a betegséget ki lehet egészíteni saláta, tök kaviár, sózott hering saláta főtt hús, saláta és így tovább. D. A betegek, töltse ki az ételek, gyümölcs, tej, zöldségek, tejföl, szójaszósz. A petrezselyem és a kapor nem ellenjavallt. A fűszerek vaníliával és fahéjjal használhatók.

Sok beteg érdekli azt a kérdést, hogy lehet-e kávét inni a hepatitis C-ben. Az 5. étrend szerint ez az ital szerepel a tiltott listában. Ez a korlátozás a kakaóra, a cikórián, karcádon, szódán alapuló italra vonatkozik. Ezenkívül érdemes lemondani az alkoholról, a savóról, a bogyólevekről.

Távolítsuk el a menüt, puffasztott sütemények, palacsinta, friss kenyér. A sós sajtot és a zsíros tejet meg kell tagadni.

Az a kérdés, hogy a fokhagymát meg lehet-e fogyasztani hepatitisszel, nagyon fontos. A fokhagymából és zöld hagymából is jobb lemondani. Tilos friss málna, narancs, mandarin, napok, körték stb. Megemésztése. Az elhelyezett orvos konzultál az 5. számú diétás étkezés tilalmáról.

Diéta №5a

A hepatitis akut betegséggel történő kezelésére a páciensnek szigorú étrendet kell betartania. Ez az 5a táblázat, amennyire csak lehetséges, az emésztőrendszert takarja.

A hepatitis C étrendje 80 g fehérjét, 75 g zsírt, 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só mennyiségét 8 g-ra csökkentjük, és a folyadék térfogatát 2,5 literre növeljük. A betegek arra gondolnak, hogy hány kalóriát tartalmaz az akut hepatitisben szenvedő beteg étrendje. A napi étrend energia értéke 2400 kcal.

A beteg gyakran (5-6 alkalommal) fogyaszt, de közepes adagokban. Az étrendből kizárják a koleszterinban és purinokban gazdag, savtartalmú ételeket.

Egy kettős bojler ételben főzheti vagy főzheti. Ez a főzési módszer, mint például a sütés, megengedett, de a termékeknek nincsen vastag ropogó.

Az akut hepatitisben szenvedő betegek szinte az összes táplálékot fogyasztják az 5. táblázatból. A betegek érdeklődnek attól, hogy mit nem lehet megenni, amikor a betegség súlyosbodik a fenti élelmiszer-kosárból. Ez a korlátozás vonatkozik a rozskenyérre, keksz tészta termékekre, meredek tojásra.

Szintén releváns az a kérdés, hogy mi hepatitis C-vel lehet enni akut formában. Javasolt gondosan zúzott termékeket használni, például levesburgonyát, hússzeleteket vagy húsgombócokat a húsból.

Példa menü a héten

A táplálkozási szakemberek példát mutattak egy étrendre, amely megfelel az 5. számú táblázat egy hétre vonatkozó szabályainak. Tartalmazza a szükséges hasznos anyagokat, és nem túlterheli a májat.

Menü a hepatitis C-hez 7 napig:
1. hétfő:

  • zabpehely száraz gyümölcsökkel, fekete tea;
  • leves zöldségekkel, sült csirke, komposzt;
  • vadrózsa, keksz;
  • püré burgonyából, halszeletből, teából.
  • fehérje omlett, tea;
  • hajdina, zöldségleves hajdina, húslabda (párolt), komposzt;
  • zöldségből készült saláta;
  • hús pilaf, kefir.
  • Rizsláda, tea;
  • káposzta tekercsek, vegetáriánus borscht, zselé;
  • alma püré, zabpehely mézeskalács;
  • hajdina, hús, vadregényes leves.
  • puha főtt tojás, burgonyapürével, tea a gyógynövényekkel;
  • főtt pulyka, borsópüré, gyümölcslé;
  • száraz keksz, tea;
  • hajdina zabkása, kenyér és vaj, tea.
  • tej leves tészta, komposzt;
  • leves burgonyával, főtt hal, zselé;
  • sárgarépa és alma saláta;
  • burgonya, hús, kefir püré.
  • Túrró, tejföllel, főtt tojás, komposzt;
  • zöldségleves csipkebogyóval, csipkebogyóval, vadrózsával;
  • gyümölcslé, keksz;
  • rizs zabkása, kenyér és vaj, sajt.
  • lusta vareniki, tea;
  • zöldségleves, tészta és főtt hús tésztája, zselé;
  • banán;
  • búzadara a tejre, gyógytea.

A 5-ös étrend megmutatja a máj visszaállítását. A legfontosabb az, hogy kövessük a táplálkozás szabályait.

Receptek hepatitis C-vel

A mirigy gyulladásos betegségével az étrendet ízletes és egészséges ételekkel lehet pótolni.

  • Növényi leves. Vegyünk 150 g cukkini, 100 g sárgarépát, vágjuk és pároljuk az olívaolajban. Vágott 300 g burgonyát, forraljuk fel 1 liter vízben, adjunk hozzá sárgarépát, cukkiniet, sót, és forraljuk fel. Használat előtt adjunk hozzá sárgarépalevet az edénybe.
  • Borscs. Dörzsölje 2 répát egy rácsra. Vágjunk 70 g káposzta, 3 burgonya, 2 sárgarépa csíkokra. Stew cékla sárgarépa, adjunk hozzá 250 ml növényi húslevest, amely már tartalmaz burgonyát és káposzta. Amikor a zöldségeket forraljuk, adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsomot és cukrot a folyadékhoz. Néhány perc múlva vegye le az edényt, és hagyja sütni.
  • Fehérje omlett. Különítse el a fehérjét a tojássárgából, habverővel. Adjon hozzá fehérjet és tejet a fehérjéhez. Öntsük az elegyet a gőzösbe, hagyjuk 20 percig. A kész edény zöld színnel díszített.
  • Vegyünk 100 gramm alacsony zsírtartalmú húst, átmegyünk egy húsdarálón, forraljuk a káposzta leveleit. Öntsön 15 gramm rizsvíz forralás után, hagyja 20 percig, majd ürítse ki. Keverje össze a rizst darált hússal, adjunk hozzá 20 g növényi olajat és 30 g zöldet. Formázzuk a káposzta tekercseket, tegyük egy üstbe, öntsük a vizet és pörköltük.

Van még egy csomó népszerű ételek, amelyek lehet fogyasztani a hepatitis C: lapshevnik hús, túró puding, rizsfelfújt, bogyó lekvár, sült hal és zöldség, stb Ezért, még a kezelés élelmiszer is ízletes és változatos...

A megfelelő táplálás segít a májszövet helyreállításában, normalizálja az epe kiáramlását és a bélmozgást. Ezenkívül a páciens erősíti az immunitást, a szervezet ellenáll a fertőző betegségeknek. Igaz, az első eredmények nem várhatóak 3 hónapnál korábban. Bár sok orvos azt tanácsolja, hogy kövesse az étrendet az egész életen át. A betegek jogosultak a hepatitisz C ingyenes kezelésére egy olyan egészségügyi intézményben, amely a lakóhelyén alkalmazza az állami célzott szociális programot ennek a patológiának a kezelésére.

Minden a hepatitis táplálékról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetekben. A betegség kezelése összetett. A hepatitis terápiájában fontos szerepet játszik a táplálkozás. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen leírja, hogyan kell egy személynek enni, ha hepatitist diagnosztizáltak.

Miért fontos a táplálkozás a hepatitis miatt?

A máj a külső váladék főmirigye, amely enzimeket termel az élelmiszer emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. Ha a májgyulladás megszünteti a szervezet sejtjeinek egy részét a funkciók ellátásával. A fennmaradó egészséges hepatociták terhei megnőnek. Annak érdekében, hogy "segíthessünk" a májsejtek vészhelyzetben végzett munkájához, az embernek csökkentenie kell a szerv terhét. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis táplálkozása jelentősen lassítja a kóros folyamat terjedését krónikus gyulladásban. A terápiás étrendet figyelembe véve, egy személy jelentősen lerövidítheti az akut hepatitisz fellendülési idejét, és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Diét a krónikus folyamatban

A májgyulladás ritkán fordul elő önmagában. Ezért krónikus májgyulladás esetén egy étrendet kell előírni, amely az emésztőrendszer minden részét pótolja. A következő alapelvek:

  • A termékeket finoman őrölni kell.
  • Az edények hőmérséklete átlagos (nem hűtött vagy forró ételek).
  • Az alkohol tilalma.
  • Kiegyensúlyozott a fő összetevőkön.
  • A gazdag levesek kizárása.
  • A koleszterin minimális tartalma (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma).
  • A növényi szálak dominanciája.
  • Öt étkezés naponta.
  • A sót napi 4 grammra korlátozzuk.
  • Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Táplálkozás az akut gyulladásra

A vírusos hepatitis A akut folyamat. Megfelelő kezeléssel komplett gyógymód lehetséges. Ezért a szigorú étrendhez való ragaszkodás rendkívül fontos. A táplálkozással kapcsolatos megközelítések nem különböznek egy krónikus folyamatból származó étrendtől. Szigorúan korlátozni kell a tiltott termékeket, amelyekről az alábbiakban beszélünk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamat során.

Az akut gyulladás egy másik típusa a májban toxikus hepatitis. Ez egy nehéz állapot, amelyet csak egy kórházban kezelnek. Szigorúan tilos nemcsak alkohol, hanem dohányzás is.

Hepatitis B, C, D ellen

A legtöbb vírusos májkárosodás hosszantartó krónikus. Vírusos hepatitis B - súlyos betegség, mely akkor következik be, ha a vérben fertőzött, jelentős tüneteket okoz, és szinte az egész életet él.

A hepatitis C titokzatosabb, hosszú ideig nem jelentkezik. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakoriságában ez a patológia elsősorban.

Hepatitis D vírus függ „donor”, ​​amely mint a hepatitis B. Ez a fertőzés fordul elő csak egyesítjük, és okoz visszafordíthatatlan szervi patológia.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodási idejét hosszú távú stabil remisszió váltja fel. A fentiekben egy krónikus hepatitis étrendet írtak le. Teljesen megfelel a vírusos hepatitisnek a nyugalom időszakában. Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik, a táplálkozási követelmények szigorúbbak lesznek. A zsírok korlátozottak, bizonyos élelmiszerek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat?

Az orvostudományban egyes termékek különböző betegségekhez való alkalmazását egyesíti a "tábla" fogalma. A krónikus hepatitisben a betegeket az 5. táblázat tartalmazza. Az akut folyamat vagy a krónikus súlyosbodás miatt a №5a tábla kijelölését követeli meg, amelyet a zsírok és a só fogyasztása súlyosabbá és korlátozóbbá teszi.

Mely termékek alkalmasak

A megfelelő táplálkozás bármilyen etiológiájú hepatitis esetén ízletes és változatos lehet. Ehetsz:

  1. Fekete-fehér kenyér. Friss pite.
  2. Hagyma zöldségekkel.
  3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
  4. Főtt és sült sovány hal.
  5. A tejet és termékeit csak a zsírtartalmuk korlátozza.
  6. Omlett egy tojásból.
  7. Gabonafélék (a bab kivételével).
  8. A zöldségekből - káposzta, paradicsom, uborka, cékla, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
  9. A cukor mérsékelten van, a rész xilittal helyettesíthető.
  10. Nem teljes teák, gyümölcslevek.
  11. Vaj és növényi olajok.

Mely termékeket ki kell zárni

Olyan termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

  1. Sütés.
  2. Töltött levesek a húsra és a halra.
  3. Bárány, sertéshús, zsíros marhahús, füstölt és konzerv húsipari termékek.
  4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más olajos halak.
  5. Magas zsírtartalmú tej.
  6. Pörkölt vagy kemény főtt tojás.
  7. Hüvelyesek.
  8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, szalonna, retek, retek, gomba.
  9. Fagylalt, csokoládé, minden tejszínes termék.
  10. Torma, mustár, bors.
  11. Kávé.
  12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek tápláléka a felnőtt betegek étrendjéhez hasonló.

Példa étkezés egy hétre

Itt egy hozzávetőleges menü a héten:

  1. bármilyen zabkása, tea;
  2. vinaigrette, tea;
  3. csirke tojás omlettben, tea;
  4. zabkása, tea;
  5. puding a túró, tea;
  6. hajdina és rizs palacsinta, komposzt;
  7. karfiol a tésztában, almalé.
  1. főtt csirke hajdina, gyümölcslé;
  2. kifutó, tea;
  3. zabpehely, csók;
  4. cukkini párolt gyümölcslé;
  5. Sütőtök, tea;
  6. túrós mazsola, tea;
  7. zabkása, zselé.
  1. zöldségleves, főtt burgonya, szelet párolt hal, kompóta;
  2. leves sütőtök, párolt csirkemell, friss zöldség saláta, gyümölcshéj;
  3. étkezési burgonya leves, marhahús páfrány, főtt rizs, tea;
  4. rizsleves, párolt hal, saláta, csók;
  5. leves zöldséglében, párolt nyúl, tea;
  6. tök leves, marhahús, saláta, tea;
  7. Tejes leves, főtt csirke, saláta, tea.
  1. kefir, süteménykekszek;
  2. kifutó, tea;
  3. hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  4. kefir, zabpehely sütik;
  5. sárgarépa puding, kissel;
  6. fehérje keksz, tea;
  7. párolt zöldség, komposzt.
  1. cukrászsütő, nem erős tea;
  2. csirkemell szalonnával, saláta, csókkal;
  3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
  4. halszeletek zöldséggel, teával;
  5. pilaf marhával, zselével;
  6. sült hal, saláta, tea;
  7. zabpehely, kefir.

Top 3 recept diéta № 5

Annak érdekében, hogy a diétája nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, bemutatunk olyan népszerű recepteket, amelyek megfelelnek az 5. táplálék minden követelményének.

  1. Puding sajt. Öntsön három evőkanál búzadara tejjel (0,5 csésze), és ragaszkodjon hozzá 15 percig. Túró (0,5 kg) verte a keverőben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást csavarjon. Keverjük össze az összes összetevőt, a cukrot az ízlés szerint, a mazsolát, a citromot. A kapott tésztát öntőformákká préseljük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
  2. Zabpe leves sütőtök. Előhűtött és szeletelt sütemény héj nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tegye a sütőst egy serpenyőbe (ne öntsön ki a főzetet), adjon hozzá egy fél teáskanálnyi olajat, és tegyen egy kicsit. Öntsünk két evőkanál zabpehelyet, egy kis maradék levest. Cook, mint a zabpehely. Az elegyet egy keverőbe keverjük, amíg homogén, adjunk hozzá egy kevés vajat.
  3. Darabolt marhahús. Húzza többször a húsdarálót. Add hozzá reszelt burgonyát, áztatta a tegnapi kenyeret, sót. A formázott szeletek egy sütő tálcán terjednek, öntsük fel a víz felét és küldjük a sütőbe. Sütjük, amíg főtt.

Szerző: Semenova Elena

Hogyan kell használni és recepteket hegesztésre.

Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogy a tej megfelelő-e a szervezet egészségének.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védi a szervezetet és megszünteti az antibiotikumok szedésének hatását?

Megjegyzések és megbeszélések

Ezzel is olvasni

A hepatológiai központok listája.

Hepatológusok, akiknek a legjobb véleménye és a kezeltek minősége.

A legjobb gyógyszerek az orvosok szakértői véleménye alapján és a webhely látogatóinak visszajelzései alapján.

A máj helyreállítása

A máj tisztítására

Legjobb májvédő

Aggódik a máj egészségéről?

Ellenőrizze állapotát az ingyenes online teszttel.

© 2015-2018, a Stadi Group LLC

Minden jog fenntartva. A helyszín anyagok és szövegek másolása csak a kiadás jóváhagyásával és az elsődleges forrás aktív hivatkozásának utasításával engedélyezett.

Diétás hepatitis C: hogyan és mit kell enni?

A hepatitis C-es betegek számára különleges táplálkozási rendszert fejlesztettek ki, amely lehetővé teszi a beteg egészségének enyhítését és a máj és az egész szervezet javulását. Ez egy étrend vagy asztal száma 5, amely rendkívül könnyű és alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaz az étrendben.

Mi az étrend (5. táblázat)?

A diéta (tábla) № 5 egy étrend, melyet a máj és az epehólyag betegségeire ajánl. A gasztronómiai szabályok kódja saját szabályokat tartalmaz: ajánlásokat és tiltásokat.

A diétás étrendben a Kefir a legutóbbi étkezéskor, lefekvéskor ajánlott.

Napi 1 teáskanálnyi mennyiségben enni egy kis vajat az edényekben.

Ne használjon éles és sós ízű vajat.

A hepatitis C-ben szedett diéta teljesen tiltja a májra káros alkoholokat (ami logikus a test kezelésére), kávét, erős teát és kakaót, forró csokoládét. Gyenge fekete-zöld teát, teát tejet, teáskanna-teákat, kompótokat, savas gyümölcslevet és gyümölcsitalokat inni.

Diétás hepatitis C után

A máj hatékony kezelése vagy a tartós remisszió ideje alatt nem kell étrendet követnie, de ennek ellenére be kell tartania az életre szóló egyedi orvosi ajánlásokat. A krónikus májgyulladás étrendje korlátozott mennyiségű kávét inni, friss zöldségeket fogyaszt, sőt lehetővé teszi a csokoládé desszerteket és egy kevés zsíros húst. Azonban a táplálkozás ebben az időszakban nem növelheti a páciens súlyát, és megzavarhatja az anyagcserét, így a zsírok feldolgozhatók, de később nem késik a májban.

A hepatitisben szenvedő betegek megfelelő táplálkozása a vírus elnyomása után (kezelés) nem nevezhető szigorúnak, hanem egészséges táplálék, amely egy életen át tart.

Minta menü a hepatitis C-hez

Részletesen, hogy egy héten keresztül menjenek a menübe, a beteggyógyász, a hepatológus vagy a dietetikus - az egészséges táplálkozás szakértője segít. A megfelelő táplálkozás az alábbiak szerint fog kinézni:

  • Hétfőn a hepatitis C étrendje tartalmazhat:
  • A hepatitisben szenvedő betegek reggelije számára a sütőtök és a gyenge teát tartalmazó zabpehely kínálható;
  • A májban hasznosítható második táplálékfelvétel túrórétegből készülhet;
  • Ebéd esetén javasoljuk alacsony zsírtartalmú levest húslabdákkal, zöldségpörkölt és csokorkészítéssel rózsaboglyal vagy egy pohár ásványvízzel.
  • Hétfőn elfogyaszthatja a zöldségfehérjét;
  • Vacsorázni - csirkeszelet egy párért, burgonyapürével, bogyókompoteccsel vagy könnyű zöld teával;
  • Lefekvés előtt, a máj kezelése közben egy pohár kefir (zsír nélkül) inni.
  • Kedd menü:
  • Reggel kedden azt javasoljuk, hogy az alacsony zsírtartalmú tejet tartalmazó búzasárral kezdjük;
  • A második étel a sült almával folytatódik;
  • Ebédhez vegetáriánus borschtot, párolt halat és hajdina zabkását főzzük;
  • A snack lusta varenikiból és zsíros tejfölből áll nulla;
  • Vacsorázzunk egy zöldségkazettát;
  • Mielőtt befejezed a napot egy álomban, igyál egy pohár zsírmentes joghurtot töltőanyagok és ízek nélkül.
  • Környezetmenü:
  • Szerdán elkezdheti a napot növényi olajjal tapasztott hajdina zabkása, egy darab Adyghe sajt és egy gyenge teával;
  • A hepatitiszben szenvedő betegek második reggelije tészta teáskannából és gyógyteaből állhat;
  • Az ebédnél eszik a zöldségleves és a pilaf marhával, igyál egy pohár ásványi csendes vizet;
  • A májban használható délutáni snackként lehetőség szerint egy aszalt szilvaval készült almát készítünk.
  • A vacsorához például egy halpástétomot is felvehetsz egy növényi szeszélyre;
  • És lefekvés előtt már hagyományos iszik egy pohár zsírmentes joghurtot töltőanyagok és ízek nélkül.
  • Csütörtök menüje:
  • Csütörtökön egy hepatitis-diéta kezdődik a zabpehely a tej és a gyenge tea;
  • A második reggelen gyümölcsöt lehet elfogyasztani egy almából és egy banánból.
  • Ebédelni főzni rizsleves és húsleves;
  • A snack tésztából sütött sütőtökből és édes almaléból áll;
  • Étkezés vacsorára - a sült tőkehal zöldséggel (egy másik alacsony zsírtartalmú hal lesz);
  • És mielőtt lefeküdnél, ahogy már megtörtént, inni egy pohár zsírmentes joghurtot.
  • Péntek Menü:
  • A pénteki reggeli betegség esetén hajdina tejszínhabbal készülhet;
  • A második reggeli - a zabpehely sütit és a teát;
  • Ebéd esetén lehetőség szerint savanyú levest főzünk, főzzük a halat, és készítsünk egy zöldségkazettát;
  • A snack zab-szamóca-göndörből (megfelelő nem savas gyümölcsökből, például banánból) áll;
  • A vacsorához nyálkás zabkása van a vízen;
  • És lefekvés előtt egy pohár zsírmentes joghurtot inni.
  • Szombat menü:
  • A hepatitis C táplálkozása a szabadnap első reggelén kezdődik egy alacsony zsírtartalmú túróval, hasonló tejföllel;
  • A második szombati reggeli például egy gyenge teával ellátott süteményes kekszből készülhet;
  • Délután főzni borscht szeletek borjú nélkül "zazharki" és zöldség-fehérje rakott Adygei sajt;
  • A délutáni snack enni egy sült almát;
  • Vacsorázni főzni a diétás csirkeszárnyakat egy edényben;
  • És lefekvés előtt egy pohár zsírmentes, nem ízesített joghurtot inni.
  • Vasárnapi menü:
  • A vasárnapi reggelit javasoljuk, hogy szélfüggő túróból és puha teából, alacsony zsírtartalmú teával készüljön;
  • A második reggelit, hogy diverzifikálják az étkezési sütiket és a vadrózsák táplálékát;
  • Folytassa a hepatitis C étrendjét ebéd közben, főzve csirke leves pürét és zöldségkazettát;
  • A közepes reggeli rágcsán enni egy alacsony zsírtartalmú saláta;
  • Vacsorának készítsünk lusta káposzta tekercseket;
  • Lefekvés előtt szokásos napi ételeket tölteni egy pohár zsírtalanított, nem ízesített joghurttal vagy kefirrel.

Érdemes megjegyezni, hogy naponta legalább 5 étkezés szükséges, és a napi étkezést frissen készített ételekkel kell változtatni. A nők naponta fogyasztott vízmennyisége nem lehet kevesebb, mint másfél liter, a férfiak esetében pedig 2 liter.

Az étrend 5-ös receptje a hepatitis C-re

Vegyük figyelembe, hogy mit lehet előkészíteni a hepatitis C-vel ebédként, mint első, második, és desszertként.

Dish "on the first": leves húsgombóccal

"Az elsőben" ugyanazt a levest készítheti húslabdákkal, de a hepatitisz előkészítés esetében bizonyos szabályok végrehajtását igényli.

A hepatitis kezelés során főzésre szánt termékek:

  • Önmaga darált bor vagy csirkemell;
  • Tojásfehér;
  • sárgarépa;
  • Több burgonya;
  • Fél pohár rizs literenkénti vízzel;
  • Fél apró hagyma (kivéve, ha az orvos megtiltja);
  • Egy csipetnyi sót.

Először 2 edényt kell forralnia. Az egyikre szükség lesz közvetlenül a főzéshez, a másik a húsgombócokhoz.

A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát meg kell tisztítani és mosni, apróra vágni sárgarépát és vöröshagymát egy sekély rácsra. Vágjuk a burgonyát kockákká, és a rizsrel együtt töltsük fel forralt vízbe, melyet levesekhez használunk.

Időközben a darált húst összekeverjük tojásfehérrel, mérsékelt sóval, és nedves kézzel körkörös húsgombóccal köré kell főzni őket egy másik serpenyőben, egészen készen, részenként, többször egymás után. Miután elkapta az első részt egy csülökkel, helyezze a húslabdákat a lemezre.

A félkész burgonyával helyezzük a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, főzzük, amíg minden összetevő elkészül. Távolítsuk el a hőtől, menjünk a leves húsgombócákba, és szobahőmérsékletre történő hűtést követően meg lehet enni.

Ételek "a második": lusta káposzta tekercsek, csirke párolt húsgombócok zöldségekkel és étkezési steakekkel

A máj kezelésére használt lusta káposzta tekercsekhez a következő termékeket kell előkészíteni:

  • Függetlenül őrölt marhahús marhából, borjúból vagy nyúlból - fél kilogramm;
  • 2 fehérjék;
  • sárgarépa;
  • 300 gramm apróra vágott káposzta;
  • Egy üveg rizs egyharmada;
  • Egy csipetnyi sót;
  • Egy pohár természetes, nem ízesített, alacsony zsírtartalmú joghurt.

Először rizst kell főzni. Ezután a darált darált húst összekeverjük a hűtött rizsrel, finoman reszelt sárgarépa, apróra vágott káposzta, tojásfehérje és só. Keverjük össze alaposan a keveréket egy mély tálban, gyakorlatilag, amíg egyenletes. Követve nedves kézzel kialakítására van szükség a golyókat, és helyezzük őket egy előmelegített tál Multivarki a „sütés” módban vagy egy teflon felületen mély serpenyőben egy kicsit lusta káposzta párolt néhány percig. Miután multivarku lehet lefordítani, hogy tűzoltó módban, és a lemez csökkenti a hő-és öntsük vette végleges alakját töltött joghurt, hígítjuk egy fél pohár vízzel. Elég, hogy 20 perc lehúzódás és káposzta tekercsek fogyaszthatók zöldségpürével vagy körettel kömény formájában.

A csirkehúskészítmények elkészítéséhez zöldségféléket kell előkészíteni, előkészíteni az ilyen termékeket:

  • Csirkefilé;
  • Egy kis cukkini vagy fél közepes;
  • Kis sárgarépa;
  • Tojásfehér;
  • Palacsinta liszt;
  • Egy csipetnyi sót.

A filet átmegy egy húsdarálón, daráljon egy keverővel, vagy szeletekre vágja. A sárgarépa és a cukkini rácsos kis rácson, ráadásul a növényi résznek a hús fele kell lennie. Kombináljuk a zöldségekkel való tölteléket, adjunk hozzá tojásfehérjét, sót, alaposan keverjük össze. Nedves kéz, hogy húsból és zöldségből darált húsdarabokat készítsen, grillező gázt vagy multivarkereket, és főzzön legalább legalább 20 percig.

Felkészült arra, hogy a szeleteket ragacsos zabkással vagy zöldségpürével szolgálja.

Az étkezési zöldséglevesek beszerzéséhez olyan termékeket kell beszereznie:

  • 6 burgonya, körülbelül azonos, közepes méretű;
  • Kis sárgarépa;
  • Fél csésze rizs;
  • 2 tojásfehérje;
  • Egy csipetnyi sót.

Sárgarépa, burgonya és a rizs forrni, amíg a főtt külön-külön, lehűtjük zöldség rostély, össze rizzsel, fehérjét és sót és összegyúrjuk növényi töltelék. Nedves kézzel golyókat formázni és simítani, hogy süteményeket készítsenek, helyezzük őket egy pergamen borítású tálcára, és előmelegített sütőben 180 ° C-ra tegyék. A sült steakeket az ételre helyezzük, és túrós és tejföllel ízletes keverékkel fogyasztjuk.

Csésze 5-ös étkezéshez: csirkével és brokkolinnal, túróval, alma és szilva

Annak érdekében, hogy egy rakott csirkét és brokkolt kaphasson, ezek a termékek szükségesek:

  • 300 gramm csirkefilé;
  • 300 gramm brokkoli;
  • Egy pohár nem ízesített, alacsony zsírtartalmú joghurtot;
  • 50 gramm Adyghe sajt;
  • Egy csipetnyi sót.

Csirkefilé forraljuk, de legfeljebb 20 percig felforraljuk, vágjuk fel a főtt húst apró kockákra, majd öntsünk joghurtot, sót. 5 perc alatt felforraljuk a brokkolit. Eközben, hő a sütőt 180 ° C-on, a sütés formában vagy sütés egyaránt kizárták pergamen feküdt brokkoli, pour-top hús joghurt tömeg és küldjön a sütőben. 15 perc elteltével ki kell húzni a sütőedényt, és apróra vágott sajtokkal megszórni. Még több percet vesz igénybe készenlét.

A gyors alma-curd rakott számára:

  • 200 gramm zsírmentes túró;
  • Átlagos alma;
  • 5 db aszalt szilva;
  • Joghurt zsír nélkül, töltőanyagok és ízek.

Túrót öntsünk joghurtot és pépet egy villával, lerakjuk az almát a nagydarab nagy részében, vágjuk a szilvákat egy késsel. Minden összetevőt össze kell keverni és ismét keverni kell. A takarmány készen áll arra, hogy időt takarítson meg a mikrohullámú sütőben, maximum 5 percig. De miután a jelző a befejezése előkészítése a sütőtök nem rohanjon ki, hogy húzza ki, és hagyja kihűlni, és áztassa alma gyümölcslevek a sütőben.

Tálaljuk a teáskannát vagy csipkebogyó császárat.

A desszerthez: sütemények almával és aszalt gyümölcsökkel

Az almás és szárított gyümölcsű diétás sütemény készítéséhez elő kell készíteni:

  • Prunes - 5 száraz bogyó;
  • 2 közepes vagy másfél nagy almát;
  • Fél csésze liszt;
  • Egy pohár alma-banánlét;
  • Egy teáskanál vajat;
  • Egy csipetnyi sót.

Kezdjük, forró vízben áztassuk az aszalt szilvákat és melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Míg az aszalt szilvákat elöntik, és a sütőt felmelegítik, hámozza le az almahéjat és a magokat, apró kockákra vágja vagy nagyméretű rácsra vágja. Egy mély tálban egyesítse a gyümölcslevet, a lisztet, a vajat, az almát és az apróra vágott (és előre préselt) szilvát. A tésztát kevergetve, ha nyilvánvaló, hogy nincs elegendő liszt, öntsön egy kicsit többet úgy, hogy ne tapadjon a kezébe. Vágja ki a sütiket formákkal. Ezután a tésztát fogja elnyelni a sok lisztet, ezért meg kell csípje ki apránként a tésztát és a forma golyókat, ami lehet, miután rasplyusnut pergamenre a sütés. Sütési idő - 20 perc.

Táplálkozás és étrend a hepatitisben szenvedő betegek számára, a heti menü

Üdvözlet, olvasók.

A hepatitis-diéta rendkívül fontos. Csökkenti a beteg szerv terhét és biztosítja alapfunkcióinak megerősítését:

  • az epe kiválasztása;
  • koleszterin és zsímetabolizmus;
  • a glikogén felhalmozódása.

A kezelési táblázat különbözik a betegség formájától és irányától függően. Akut vírusos vagy mérgező hepatitis esetén a betegeket a 5a. A krónikus formában, valamint az akut periódus csökkentésekor feltétlenül az 5. számú orvosi táblázatnak kell kísérnie.

Táplálkozás az akut hepatitiszre

A betegség akut folyamán az 5a. Kezelési táblázat látható, amelynek összetétele megközelítőleg a következő:

83-92 g fehérje (körülbelül 50% -a állati eredetű);
75 gramm zsírok (35% növényi eredetű);
330 g szénhidrát;
2 liter folyadék;
4 g sót.
Az akut májgyulladás étrendjének energiaértéke 2,400 kilokalória.

Az étkezések száma, mint sok kezelési táblázatban - kb. 5-6 alkalommal, de mennyiségüket a teljes kalóriaértéknek megfelelően állítják be.
Az edényeket hőkezeljük: párolt, sült, vízben főtt és párban főzve. Előny a zúzott vagy egyenletesen őrölt élelmiszer, amelynek hőmérséklete kellemes lesz, és nem irritálja az emésztőrendszeri szerveket.
Diétás feladatok:

  • A szervezet egészséges gondozása.
  • A máj alapvető funkcióinak stimulálása.
  • A test aktív táplálása glikogénnel.
  • A májsejtek zsírtalanításának kockázatának megakadályozása.
  • A test regeneratív folyamatainak futtatása.
  • Javult az anyagcseréje.

Tudnia kell!
Az étrendnek gazdagnak kell lennie az A, B, B3, B15 és C vitaminokban. Hozzájárulnak a máj regeneratív folyamataihoz.
Ha a hepatitisz súlyos exacerbációja súlyos intoxikációval jár, fokozott mennyiségű vizet kell inni.

Az 5a. Táplálék megengedi

Különös jelentőséggel bír az ilyen anyagok alkalmazása:
pektin (almák, szilva, füge, datolya, sárgadinnye kajszi és mások);
lipotrópok (marhahús, túró, tenger gyümölcsei és hal, tojás, szójaliszt);
glikogén (cukor, méz, dátum, mazsola, banán, persimmon, görögdinnye, füge).

Engedélyezett termékek

  • kissé elmosódó kenyér a búzalisztből, étkezési cookie-k;
  • zöldségleves;
  • búzadara, zabpehely, rizsfélék;
  • tészta;
  • borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
  • folyó és alacsony zsírtartalmú tengeri halak;
  • tej, joghurt, kovásztalan túró;
  • a csirke tojások fehérje;
  • burgonya, cékla, karfiol, sárgarépa, sütőtök, cukkini, cukkini;
  • édes, bogyós gyümölcsök és bogyók;
  • tea, kávé, szárított gyümölcsök vagy kutya rózsa főzetek;
  • legfeljebb 30 gramm vaj;
  • finomított növényi olajok.

Az étrend 5-ös receptje a hepatitis miatt

Tiltott termékek

Az összetevők számára az olyan ételeket, amelyekről nem kívánatos az asztalon az akut hepatitisben szenvedő betegeknél:

  • az első frissességi kenyér, a rozslisztből, nagy zsírtartalmú sült termékekből;
  • erős hús- vagy hallevesek;
  • zsíros hús, melléktermékek, kolbász;
  • füstölt termékek;
  • konzervek;
  • hal zsíros, sós, napszárított;
  • zsíros, nagyon savas tejtermékek;
  • sózott és fűszeres sajtok;
  • tyúktojás tojássárgája;
  • gombák és főzetek;
  • bab;
  • zöldségek és gyümölcsök magas nyersrost - fehérrépa, retek, sóska, retek, hagyma, fokhagyma (káposzta és alma után lehet használni hőkezelés);
  • köles, gyöngy árpa és más morzsa porcok;
  • a kakaó és a tartalommal rendelkező termékek;
  • erős fekete kávé, szénsavas italok;
  • állati zsírok.

Kirakodási napok

A folyamatosan előrehaladó heveny hepatitisz esetén további kilégzési napok szükségesek. Ezt 10 naponként kell elvégezni, ha nincs ellenjavallat.
Kiváló lehetőségek:

Cukor nap

Legfeljebb 180 g könnyen asszimilált szénhidrátot tartalmaz, és 600-750 kcal testet ad. A következő: repedéseken keresztül 2,5-3 óra a beteg ivás 250 milliliter mérsékelten meleg (max 55 ° C) tea, ami hozzá 35 g cukrot (ez jobb, hogy ez nem finomított). A cukorbetegség ellenjavallt, és ha a vesék megzavarodnak, akkor a folyadékbevitel szigorúan ellenőrizhető.

Víkendház olcsóbb nap:

600 g táplálék nem savas túró összekeverünk 50 g 10-15% zsírtartalmú tejföl és enni négy szakaszban (további hagyjuk inni egy fél-l fermentlé csípő);
400 g túró, két teáskanál cukorral, hogy enni a nap folyamán, lehet itatni joghurttal;
500 g túrót és 400 g párolt aszalt aszalt szilvával, 6 dobozban.

Risovo-komposztos nap.

Rizskrémet 50 gramm készítéssel 100 g cukor hozzáadásával. Sutra, 2,5-3 óra elteltével 150 ml almakomotot inni, és ebédre és vacsorára osztani a zabkását.

A napi kirakodásról többet írtam az egyik cikkbe itt

Krónikus hepatitis táplálék

  • Az energia értéke 2400-tól 2900 kilokalóriáig terjed.
  • A purineket és az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek kizárása.
  • Határozza meg a só mennyiségét két teáskanálra.
  • A durva rostokban gazdag élelmiszerek elkerülése, valamint a gyomornedvek szekréciójának serkentése.

Az élelmiszerben felhasznált fehérjék, zsírok és szénhidrátok pontos számát a beteg testtömege alapján kell meghatározni:
a fehérjék számításához a személy súlyát meg kell szorozni 1,5-2,2-szel (a fizikai terheléstől függően);
zsír - 1,2-1,8, szénhidrátok - 4-6.

A zsírok fő részének figyelembe kell vennie a növényi olajat, különösen a szezámra, az olajbogyóra és a tökmagra. Egy kis vaj is megengedett.
Különös figyelmet kell fordítani a fehérjékre, amelyek lipotróp anyagokat tartalmaznak. Ők felelősek a koleszterin metabolizmusának javításáért a szervezetben és megakadályozzák a máj beszűrődését. Lipotropikumokat tartalmaz tejtermékekben, sovány marhahúsban, halakban, tojásban.
Az emészthető szénhidrátok normája napi 80 g legyen. Ez lehet édes gyümölcs, cukor és minden cukrot tartalmazó élelmiszerek. Bár hasznosabb lesz a cukor helyettesítése mézzel.
Az ajánlott és tiltott élelmiszerek listája hasonlít az 5a. Étrendhez, de a kizárólag reszelt vagy főtt ételek használatának korlátozásával.

Táplálkozás hepatitis C-hez - hasznos és tiltott élelmiszerek

A hepatitis C-vel a legtöbb májszövet befolyásolja a gyulladásos folyamatot, amely krónikus formában a máj cirrhosisához vezethet. A sérült szervek támogatása és az egészséges hepatociták betöltése nem a táplálkozáson keresztül valósulhat meg. A hepatitis C étrendjének célja a máj megszakítás nélküli működésének helyreállítása és a beteg általános állapotának enyhítése.

Megfelelő táplálkozás a hepatitis C-vel - a fő támogatást a sérült májhoz

Megfelelő táplálkozás hepatitis C-vel

A májgyulladás hátrányosan befolyásolja az élettani folyamatot, amely során az ételt fizikai és kémiai változásoknak vetik alá, és felszívódik a vérbe.

A hepatitis C betegek esetében a legelterjedtebb táplálkozás az 5. számú táblázat - kiegyensúlyozott, de szigorú étrend, amelynek saját tulajdonságai vannak:

  • olyan étkezési ételeket használjon, amelyek minimális zsírtartalmát, koleszterint, illóolajokat és oxálsavat tartalmaznak;
  • az ételt alaposan összetörni kell - pépes vagy folyékony konzisztenciát;
  • alkalmas főzési módszerek pörkölés, főzés és gőzölés, a pörkölés kivételével;
  • alkohol tilalma (különösen toxikus hepatitis esetén), cigaretta;
  • 3-4 óránként kis adagokban ételt fogyasztanak;
  • tilos enni hideg vagy meleg ételeket, a legjobb megoldás a középhőmérsékletű ételek fogyasztása.

A minimális sófelvétel a hepatitis C étrendjének alapja

Mit nem lehet enni a hepatitis C-vel?

Az ötödik diéta száma nem teszi lehetővé a használatát élelmiszerek, amelyek váltanak stagnáló folyamatok az epeutak, sok teher a májat, az emésztőrendszert, vagy egy élénkítő hatású.

Tilos a hepatitis (akut, krónikus, vírusos, mérgező) formában és formában tiltott termékek:

  • zsírhús és halhús;
  • magas kalóriatartalmú tejtermékek;
  • zsíros halak és húsok, füstölt melléktermékek;
  • konzerv, pácolt termékek (gomba, olajbogyó, uborka, paradicsom, káposzta), akut aromák, mustár, majonéz, ketchup;
  • bab, bab, sóska, spenót, retek, fokhagyma, zöld hagyma, gomba, retek, keserű bors, torma, kukorica;
  • élesztő, sült kenyér, csokoládé, krém termékek, fagylalt;
  • italok gázzal, erős tea, kávé, alkohol;
  • állati eredetű olaj és melléktermékek, pálma kivonat.

Mit tehetsz betegnek?

Az 5-ös étkezési táblázat előnye - a máj visszaállítását elősegítő termékek tartalma:

  • az avokádók és az almák elősegítik az új májsejtek szintézisét és a toxinok eltávolítását;
  • a banán, a szőlő és az őszibarack természetes cukorral ellátja a sérült szervet;
  • a citrusfélék, különösen a narancs és a citrom, antioxidáns hatással rendelkeznek és sok C-vitamint tartalmaznak, ami elősegíti a máj tisztításának folyamatát.

A gyümölcsök tartalmaznak májregeneráló termékeket

A megengedett termékek listája kiterjedt, amely lehetővé teszi, hogy változatos és kiegyensúlyozott enni.

Ehetsz:

  • sovány levesek zöldségekkel, gabonafélékkel;
  • főtt, sült és párolt vagy nyers zöldségek - sárgarépa (sárgarépalé), paradicsom (paradicsomlé), hagyma, répa, burgonya, uborka, paprika, káposzta;
  • zabliszt, rizs, búza, hajdina, tészta;
  • az alacsony zsírtartalmú halak (süllő, csuka), az étkezési hús (borjúhús, nyúl, csirke, pulyka);
  • sütés muffin és élesztő nélkül, krutonok, lekvár, méz, marshmallow, tegnapi kenyér (korpa, búza);
  • sovány tej, alacsony kalóriatartalmú kefir, erjesztett sült tej, sajt, joghurt, vaj.

A diéták típusai a vírusos hepatitisben

A súlyosság alapján a hepatitis formái különböznek egymástól és az étrendet. Az elengedés szakaszában a jóváhagyott termékek listája sokkal változatosabb, mint a súlyosbodás, amikor a betegeknek nem csak szigorú étrendet kell betartaniuk, hanem naponta fogyasztott kalóriák számát is.

A böjtölés szigorú ellenjavallat a hepatitis bármely formájára

Krónikus hepatitis esetén

A krónikus hepatitis C titokban - alapvetően ez a betegség elengedése. A táplálkozás célja az érintett szerv fenntartása és az irritáció (a patológiás exacerbáció) megelőzése - az 5. táblázat, napi kalóriatartalma legfeljebb 3100 kcal.

Akut hepatitis esetén

A máj akut gyulladásos folyamata nem csak sürgős orvosi kezelést igényel, hanem a táplálkozás módosítását is - az 5a. Táblázatot használják.

Diéta № 5a - súlyosabb formája a táplálkozás az akut hepatitis

Az étrendet szigorú élelmiszer-korlátozások jellemzik:

  • a felhasznált zsír teljes mennyisége nem haladhatja meg a napi 70 g-ot;
  • a fehérje koncentrációja 80 g-nál van;
  • a teljes étrendben a szénhidrátok aránya 330-350 g;
  • napi mennyiségű só - legfeljebb 8 g;
  • A maximális napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2500 kcal-t.

Az 5a diéta főételeket főzött zöldségek, sovány levesek és gabonafélék (zabpehely, rizs, hajdina). Élvezheti a gyümölcs friss, sült, inni zselé, gyümölcslevek. Minden ételt át kell melegíteni egy puha állapotba és 2,5-3 órás időközökben kell tartani.

Betartása diétás akut hepatitis csökkenti a terhelést a májban és a takarékos hatása a munkáját, amely lehetővé teszi át a patológia elengedést kialakulásának elkerülése cirrhosis.

Helyreállítás a kezelés után

A hepatitis súlyosbodását követő rehabilitációs időszak alatt az 5a. Táplálék az első 2-3 héten folytatódik, de nem dörzsölte az ételt a folyadék tömegére. Amint a tünetmentesség lecsökken, és a betegség az elengedés szakaszába lép be, folytathatja az 5. táblázatot, amelyet legalább 6-12 hónapig követnie kell.

A restaurálási időszak a vitaminokkal rendelkező gyógyszertári termékek megnövekedett fogyasztását igényli:

  • folsav;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinsav;
  • piridoxin;
  • aszkorbinsav.

Vitamin komplexek támogatják a testet a kezelés helyreállítása során

Miután a kategorikus ajánlások visszaszerezték az enni nem, de a máj rendes állapotának fenntartása érdekében kívánatos az egészséges étrendhez való ragaszkodás.

Egy hét múlva a máj fenntartására

Az étrend 5. szigorú korlátozása - nincs ok, hogy megtagadja az ízletes ételeket. Azoknak a hasznos termékeknek, amelyek enni lehetnek, változatos menüt készíthet minden napra.

Top