Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Termékek
Májtranszplantáció
2 Sárgaság
Táplálkozás hepatitis C-re
3 Receptek
A különböző típusú hepatitis jelei a férfiakban
Legfontosabb // Receptek

Diétás hepatitis C-re


A hepatitis C, mint a HIV, gyakori betegség. A hepatitis C tüneteit sikeresen megszüntetik, ha a páciens eléri a szükséges gyógyszereket, és betartja az étrendi táplálkozás rendszerét is. A hepatitis C étrendje nem túl szigorú, de szigorúan be kell tartani. A kezelés utáni helyreállítás és helyreállítás gyors volt, tartsa be a megfelelő táplálkozás elveit, és kövesse az 5. étrendet.

A megfelelő táplálkozás alapelvei

Minden hepatitis C-es betegnél a teljes táplálkozás egyszerű elveit kell követnie, különben a májgyulladás súlyosbodásának kockázata jelentősen megnő. Ha a terhesség még óvatosabb a dietetikusok és a diéta ajánlásaival kapcsolatban. A páciens fő feladata a máj enyhítése, melyet a vírusok okoznak, amelyek hepatosist okoznak. Az alábbi intézkedések segítenek csökkenteni az érintett szerv terhét:

  1. Enni mérsékelten. A hepatitis napi étrendje 3000 kalória, nem több.
  2. Az ételt fel kell osztani - napi 4-5 alkalommal.
  3. Egyél főtt vagy párolt ételeket. Ne egyen semmit sült, füstölt, sózott.
  4. Próbálja őrölni az ételeket a burgonyapürével.
  5. Fogyasszon meleg ételeket, ne melegítsen.
  6. Távolítsuk el a diétás konzervekből, az alkoholból, a félkész termékekből, a megkérdőjelezhető és elfogyasztott ételekből.
  7. Adjuk hozzá az élelmiszer gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, hüvelyeseket, gabonaféléket.
  8. A diéta során tiszta, szénsavmentes vizet, zöld teát fogyaszt.
  9. Végy vitamin komplexeket.
  10. Evés közben ne hagyja figyelmen kívül: ne nézzen TV-t, ne nézzen fényképekre, ne olvasson újságot - így az élelmiszer jobban felszívódik.

Engedélyezett és tiltott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegnek a máj kivétele céljából a menüt úgy kell elkészítenie, hogy ne tartalmazzon olyan termékeket, amelyek tilosak fogyasztásra. A hepatitisben szenvedők teljesen tilosak alkoholtartalmú italokat vagy fűszeres ételeket fogyasztani. Szintén el kell hagyni a természetellenes eredetű zsírok (kombi, margarin) és az enyhén emészthető zsírok (sült, pálmaolaj, zsíranyag) fogyasztását.

  • hús, hal, étkezési fajták, minőségi főtt kolbász ("orvos");
  • gabonafélék, tészta;
  • zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók;
  • vaj, növényi olaj;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • tojás - legfeljebb napi 1 (kemény, főtt, nem sült);
  • savanyú káposzta (nem savanyú);
  • Zöldség és gabona alapú levesek;
  • természetes gyümölcslevek (nem savasak);
  • rozs, búza kenyér (tegnapi);
  • zöld vagy fekete gyenge tea;
  • komposztok, csókok;
  • paszta, zselé, dzsem, méz, mályvacukor.
  • sütés, frissen sült kenyér;
  • húslevesek, levesek alapján;
  • konzervek,
  • füstölt hús, sótartalom;
  • sózott hal, kaviár;
  • sült kemény tojás;
  • gomba;
  • megőrzése;
  • savanyú bogyók, gyümölcsök;
  • fagylalt;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • akut fűszerek, nagy mennyiségű só;
  • zsíros tejtermékek;
  • bab;
  • szénsavas víz;
  • margarin, étolaj, szalonna;
  • hagyma, sóska, fokhagyma, retek, spenót, retek.

Az akut stádiumban lévő betegek kuratív menüjének elkészítésének szabályai

A hepatitis C-es betegek életében bekövetkező komplikált időszakok a betegség súlyosbodásának pillanatai. Ilyen periódusokban 5A speciális, megtakarító étrendet kapnak. Ez a táplálkozási rendszer a zsírbevitel (napi 70 grammnál nem több) és a só (legfeljebb 7 gramm / nap) csökkenéséhez vezet. A napi fehérje étrend 80 gramm, a szénhidrát étrend 350 gramm, a teljes kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2400-2 500 kalóriát naponta.

Az 5A-es diétaszerkezet azt jelenti, hogy a részleges étkezések világos ütemezéssel rendelkeznek. Jobb, ha az egészet egy párra főzni vagy hagyományos módon főzni. Tisztán kell törölni, mechanikusan szárítani. Az étkezés ideje alatt természetesen természetes vizet és italt kell inni: frissen préselt gyümölcslevek, főzetek, csokoládék, kompótok. Hepatitis exacerbáció esetén megengedett:

  • zöldségeken, gabonaféléken alapuló levesek;
  • hajdina, rizs, zabpehely;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, túró, joghurt;
  • zöldségek - főtt és zúzott;
  • bogyók, gyümölcsök (nem savas).

A hepatitis exacerbációjára tilos használni:

  • zsíros hal, hús;
  • sózott, konzerv, füstölt ételek;
  • zsíros húsleves;
  • tejzsír ételek;
  • szóda;
  • sütés, sütés;
  • erős tea, kávé;
  • fűszerek, fűszerek;
  • alkohol;
  • fokhagyma, hagyma, retek, retek;
  • édesség.

Diétás tábla №5

A májgyulladás akut állapotból az elengedés szakaszába való átmenetét követően az 5A táplálék számának enyhítése megengedett. Ilyen időszakokban a hepatitisben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk az 5-ös étrendet. Hasonló a táplálék-rendszerhez a betegség súlyosbodásának szakaszában a tiltott és engedélyezett termékek listáján. A táplálkozásnak is töredéknek kell lennie, de a hepatitis elengedése során már nem szükséges az egész élelmiszer őrlése. A teljes kalóriatartalmú étrend a hepatitis C akut formájának felépülésével napi 3100 kalória. Minden nap a testben kell cselekednie:

  • szénhidrátok - 0,45 kg (legfeljebb 50 g cukor);
  • fehérjék - 75-100 g;
  • zsírok - legfeljebb 100 g (főleg növényi eredetű);
  • só - 8 g;
  • A-vitamin - 40-45 g;
  • B1-vitamin - legfeljebb két mg;
  • B2-vitamin - legfeljebb négy mg;
  • C-vitamin - 0,2 g;
  • karotin - 11 mg;
  • kalcium - 1 g;
  • foszfor - 2 g;
  • vas - 12-14 mg;
  • magnézium - legfeljebb 0,5 g;
  • nikotinsav - legfeljebb 20 mg.

A hét étrendje

A hepatitis C táplálkozás étrendjében sok a közös a cukorbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjével. Az étrendnek való megfelelés felgyorsítja a májgyulladás remissziójának megjelenését, amikor a tiltott listából bizonyos ételek és ételek alkalmanként használhatók. Az 5. számú diéta hozzávetőleges heti menüje így néz ki:

  • 1. reggeli. Túró, tej, hajdina zabkása, tea.
  • 2. reggeli. A sült alma.
  • Ebédet. Tészta apróra vágott hús, zöldségleves.
  • Délutáni tea. Galette cookie-kat egy csésze teával.
  • Vacsora. Pure burgonya, főtt hal, pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir (200 gramm).
  • 1. reggeli. Navy tészta, tea.
  • 2. reggeli. Túrós tejföllel.
  • Ebédet. Leves zabpehely, káposzta tekercs (hús, rizs), zselé.
  • Délutáni tea. 1 alma.
  • Vacsora. Rizs zabkása tejjel, pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Főtt hal, zabkása zabkása, tea.
  • 2. reggeli. Káposzta rakott.
  • Ebédet. Tejes vermicelli leves, főtt hús, 100 g főtt sárgarépa, aszalt gyümölcsök komposztja.
  • Délutáni tea. 2-3 morzsa.
  • Hajdina zabkása alacsony zsírtartalmú tejjel, egy pohár tiszta vízzel.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Omlett, párolt rizs zabkása teával, teával.
  • 2. reggeli. Túró, tejföl.
  • Ebédet. Borscht sovány, püré, főtt hús.
  • Délutáni tea. 100 gramm cracker, tea.
  • Vacsora. Tejes zabkása tejjel, egy pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Növényi saláta, gőzlevek.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Növényi leves (220 g), főtt hal, párolt káposzta, gyümölcs (alma, szőlő).
  • Délutáni tea. Néhány ostya és egy pohár növényi kivágás.
  • Vacsora. Hajdina vagy árpa zabkása a tejet, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. 2 gumós burgonya, hering, tea.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Shchi Lenten, gőzdarabok, vermicelli, komposzt.
  • Délutáni tea. Gallet keksz, csipkebogyó tea.
  • Vacsora. Omlett, párolt, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Hajdina zabkása, gőzlepény, tea.
  • 2. reggeli. Sárgarépa püré, lekvár.
  • Ebédet. Borscht sovány, sült alma.
  • Délutáni tea. Kissel, sütemények.
  • Vacsora búzadara, szilva, egy pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir.

Krónikus és toxikus hepatitis C ételek receptjei

Az 5-ös és 5-ös diétás ételeket tartalmazó recepteket az egyszerű konyha és az összetevők elérhetősége különbözteti meg. A hepatitis C táplálék ételek ízletesek, táplálóak, a hepatitis súlyosbodása után a leggyorsabb gyógyuláshoz járulnak hozzá. Kínálunk néhány diétás receptet, hogy örömmel fogsz enni, nem csak ti, hanem szeretteid.

Diéta leves a gyöngy árpából

  • gyöngy árpa - 90 g;
  • sárgarépa - 150 g;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • tejföl - 90 g;
  • vaj - 20 g;
  • zöld - 30 g.
  1. A rendezéshez öblítse le az árpát, főzzön három órán keresztül.
  2. Vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, főzzük végig.
  3. Adjuk hozzá a répát a zöldségekhez, a sót.
  4. A kész levesben tegye meg a tejfölt, a vajat.
  5. A levest gyógynövényekkel díszítjük.

Tejes leves tészta

  • liszt - 0,2 kg;
  • tojás - 1 darab;
  • vaj - 20 g;
  • cukor - 2 evőkanál;
  • tej - 0,4 liter.
  1. A lisztben adjunk hozzá vizet (10 gramm), a tojást - keverjük össze az összetevőket, gyúrjuk a tésztát.
  2. Roll it, szárítsd meg, tésztát vágj.
  3. Forraljuk fel forró vízben 10 percig.
  4. Öntsük a kész tésztát tejjel, adjunk hozzá vajat.

Gőzölők

  • hús (alacsony zsírtartalmú marhahús) - 400 g;
  • fehér kenyér - 60 g;
  • vaj - evőkanál;
  • só - egy kis csipet;
  • víz - 15 g.
  1. Az inak kezelése során a húst darált húsokká dolgozzák fel.
  2. Áztassa a kenyeret, szorítsa meg a vizet, keverje össze a kenyeret a hússal.
  3. A keveréket húsdarálón keresztül kétszer adják át.
  4. Osztassa a darált részeket, csavarja be őket.
  5. Forraljuk szeleteket serpenyőben vagy gőzölős serpenyőben.
  6. Zárja le az edényt olajjal.

Videó: hepatitis C és májcirrhosis terápiás táplálása

A betegség tüneteinek megszüntetéséhez elengedhetetlen a megfelelő táplálás és a táplálék szigorú betartása a hepatitis exacerbációinak kezelésében, valamint az elengedés alatt. Ha nem követi az étrendet, akkor nehéz lesz a hepatitis átjutni az elengedés szakaszába. Melyek a megfelelő táplálkozás elvei a hepatitis C és a májcirrhosisban, lásd a videót.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Diétás hepatitis B-re

A táplálkozás szerepe a hepatitis kezelésében nehéz túlbecsülni. A hepatitisz B kiegyensúlyozott étrendjét úgy tervezték, hogy csökkentse a máj terheit, és közvetlenül részt vegyen a szervezet gyors gyógymódjában.

A hepatitis B vírus által okozott antropóniás fertőző betegség, amelyet az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV vírusnak neveznek. Klinikailag mérgezés formájában jelentkezik a máj infiltrációs funkciójának csökkenése és az epe kiáramlása miatt.

Általános tanácsok a hepatitis B táplálkozáshoz

Rendszerint a betegnek egy hosszú, legfeljebb 2 éves étrendet kell követnie, függetlenül a betegség állapotától. Az ellátás módja - törtrész, kis adagokban. Az élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízásra, mivel az elhízás hátrányosan befolyásolja a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

A hepatitisz B jelenlétében általánosan ajánlott egy diéta a betegek számára. A termékek megfelelő kiválasztása alapja a beteg következő táplálékának kialakulásának.

Azt lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, a szürke tőkehal, az ezüst, sáfrány tőkehal, fekete tőkehal, a sárga tőkehal), marhanyelv, szárított kenyér, bármilyen szemcsék (előnyösen egy kis mértékű viszkozitás), puding, növényi leves, sült zöldség, tészta durva fajták, méz, lekvárt, dogrosei leves, tejcsíra, articsóka, szentjánoskenyér. A hepatitis B-es étrend lehetővé teszi a cukorrépa vagy a sárgarépa saláta használatát olívaolajjal, ezért a gyümölcskeverék saláta is ajánlott.

Milyen ételeket tilos enni: húsok, savanyúságok, befőttek, pácok, tejtermékek magas zsír%, zsír fokozat a tenger gyümölcsei és a hús, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkoholt, sört, halva, friss pékáru, csokoládé.

Az edényeket az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

  • az ételt főzni, vízben vagy növényi húsban hűteni;
  • Nem tudod átengedni a lisztet, a kekszet, az ételeket összeolvasztani tésztában;
  • A zöldséget és a vajat közvetlenül a kiszolgálás előtt injektálják;
  • a tojásból a készítményhez használják a fehérjéket;
  • néha megmutatja a mártott ételeket;
  • a zöldségek és a gyümölcsök frissek és főzve is hasznosak, fontos, hogy szezononként vásároljanak.

A diéták típusai

Természetesen a hepatitis B táplálékának teljesnek és testtömegnek kell lennie - az egyes építési módok határértékeiben. Krónikus formában az adag fenntartása minőségi módon kiegészíti az orvosi kezelést. A hepatitis B táplálékának számos változása van, a betegség színétől függően.

Egy különleges hely az 5-ös diéta, vagy a Pevsner asztalán van. Az elsődleges cél a májfunkció normalizálása és helyreállítása, az epe kiválasztódása és a bél perisztaltikájának javítása, a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

Hozzárendelése rendszerint akut betegség stádiumától, és a jelenléte egyidejű rendellenességek: cirrhosis, epehólyag-gyulladás, epeúti gyulladás. Az étrend gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírokat. Fokozott rost- és folyadékfogyasztás, kivéve az olyan komponenseket, mint a koleszterin, a purinok, a húgysav, a természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzzel készítik, főzve vagy sütött.

Alkalmazzunk egy 5a étrendszámot is, amelynek célja a beteg állapotának enyhítése krónikus májgyulladás súlyosbodásával. Ez a táplálék segít felhalmozni a glikogént a szervezetben. Javasolt ételt zúzott vagy reszelt formában fogyasztani.

A korlátozások ellenére a hepatitis B tápláléka teljesen tele van, a napi kalória bevitel 3000 kcal.

Amikor a betegség krónikus formába kerül, a terápiás étrend elsősorban a tünetek és a klinikai kép enyhítésére irányul. Lehetőség van szigorúan korlátozott termékek listájára, amely kifejezetten - mondja a szakértő. Tilos minden sült étel. A napi adag nagy részét zöldség és gyümölcs. Mindkettő frissen fogyasztható, és minden megengedett eszközzel főzheti. Az alkohol abszolút tilalma alapján, amely káros hatással van a májra.

Meg kell jegyezni, hogy a felnőtteknél a betegség jelenlétében elért étkezési szabályok kissé eltérnek a gyermekek étrendjében. A menü közepén könnyen emészthető táplálék, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az étel tilalma alatt, amely irritálja a gyomor-bélrendszer szervi vese és nyálkahártyáját, serkenti a titkok előállítását.

A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. A táplálkozás ebben az esetben a mirigy és az emésztőszervek terheinek csökkentésére irányul, és nem teszi lehetővé a máj patológiás hatását. A táplálkozási elvek nem különböznek a Pevsner étrendjének alapjától. Ajánlott elhagyni a nikotint és az alkoholt.

Menü egy teljes értékű heti étrend

A hepatitishez használható termékek listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges menüt hozzon létre. És a globális hálózatban elérhető információk lehetővé teszik a javasolt receptek alapján, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek. Az egyik legfontosabb feltétel - minden terméknek frissnek kell lennie, és az ételt megfelelően feldolgozzák.

Fontos az egészséges táplálék napi adagjának kiválasztása és összeállítása egy adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

A hepatitisz A diéta

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • hús sovány fajták: marha, bárány, anélkül, hogy az inakat és filmek, fehér hús csirke bőr nélkül, a nyúlhús és a főtt ilyen húsgombóc, gombóc, gőz szelet;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge tea tej vagy citrom, gyógyteák, húsleves csípő, korpa, frissen készített gyümölcslevek zöldségekből és nem savas gyümölcsök és bogyók.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

Táplálkozás hepatitis C-re

A hepatitis C a vírusos hepatitis legsúlyosabb formája. A fertőzés kórokozója HCV, amely megzavarja a májat, erős testmérgezést vált ki. A fertőző anyagot parenterálisan (a véren keresztül) továbbítják. A legtöbb esetben a hepatitisnek látens tere van, és gyakran krónikus formává válik. Megszabadulni a vírustól, ezért a kezelésnek átfogónak kell lennie.

Ha egy személy hepatitis C-vel diagnosztizált, akkor gyógyszereket kell szednie, egészséges életmódot kell követnie, és meg kell követnie a táplálkozás szabályait. A komplex terápia utolsó pontja kulcsfontosságú. A hepatitis C táplálkozás segít megszabadulni a kellemetlen tünetektől, és negatív tényezők hiányában felgyorsítja a máj helyreállítását.

Táplálkozási szabályok

A hepatitis C étrendjének célja a fertőzött májvírus kiürítése. Ehhez be kell állítania (növelni vagy csökkenteni az egyes összetevők számát) egy szabványos kiegyensúlyozott étrendet. Fontos kiválasztani a megfelelő termékeket a menüben, emellett figyelmet kell fordítania a feldolgozásuk módjára és az energiatakarékos üzemmódra. Amikor ezen szabályok betartását beteg sérült sejtek, szövetek frissített normalizált alkalmassága hepatobiliaris traktus (máj, epehólyag, a vezetékek), normalizálja az anyagcserét, felgyorsítja a formáció saját enzimeket.

A hepatitisben szenvedő betegek étrendje tartalmazza a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat. Ebben az esetben a testben lévő anyagok mennyiségének szigorúan kiegyensúlyozottnak kell lennie (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - 1: 1: 4). Vagyis a zsírok és fehérjék mennyisége korlátozott, ehelyett a táplálékot feltöltik szénhidrátokkal. Ez azért szükséges, hogy csökkentse az energiaköltségeket az élelmiszerek felosztása és felgyorsítása érdekében.

Az állati fehérjék száma a teljes számuk 60% -át teszi ki. A növényi zsírok tartalma körülbelül 25%.

A szénhidrátokat keményítő, cukor, rost, pektin képviseli. A beteg cukrot kaphat a gyümölcsökről, bogyókról, tejtermékekről, mézről. Ezenkívül fontos figyelembe venni a vitaminokban és ásványi anyagok mennyiségét, amelyek minden nap bejutnak a szervezetbe.

Sok beteg érdekli a betegség enni esete. Egy napra az élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg a 2800-3000 kcal értéket. Fontos, hogy naponta 4-6 alkalommal (ugyanabban az időben) enni, de kis adagokban. Vagyis az étrendben 3 fő étkezés van, a többi pedig rágcsálnivaló. Ami az elkészítési módszert illeti, a termékeket főzzük, sütjük, pároljuk, és néha pároljuk. A sült ételekből a füstölt termékeket, valamint a sós ételeket el kell dobni.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

A beteg étrendjét gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel, babokkal, gabonafélékkel pótolják.

A hepatitisnek szánt élelmiszereknek biztonságosnak, hasznosnak és változatosnak kell lenniük. Javasoljuk, hogy a megengedett ételek helyettesítsék az étrend egyensúlyát.

Ha az élelmiszer-kosárból származó termék allergiát okoz a betegben, vagy egyszerűen kellemetlen a használata, akkor azt el kell dobni. Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy a táplálék összetétele a társult betegségekkel eltérhet.

Általános ajánlások és az étrend számának 5 célja

Az 5. táplálkozási táblázat a terápiás táplálkozás speciális módszere, amelyet Dr. M. I. Pevsner fejlesztett ki. A program szerint a menü csökkenti a zsírban és a koleszterinben gazdag élelmiszerek számát. A páciens hepatitiszes zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt, de kizárja a zsíros és sült ételeket az étrendből.

Az 5-ös étrend csökkenti a sérült sérülések és az epeutak (epevezeték, légcsatornák) teherét, mivel a beteg egészséges táplálékot fogyaszt.

Az orvosok az 5. táblázatban szereplő alábbi elveket azonosítják:

  • A fehérjékben, szénhidrátokban gazdag élelmiszerek elegendő tartalma.
  • A zsíros ételek mennyiségének csökkenése.
  • A termékek főzhetők, sültek, párologtathatók, és ritka esetekben pörköltek.
  • Az étkezés előtt meg kell csiszolni a rostokban gazdag ételeket. Ha a hús nagyszámú keményvénát tartalmaz, akkor azt húsdarálón keresztül vagy finoman aprítva kell átadni.
  • Ez a főzési mód, mint a sütés, ellenjavallt a hepatitis C kezelésében.
  • Érdemes lemondani a termékekről, amelyek magukban foglalják a purinokat (nitrogéntartalmú vegyületek) tartalmazó oxálsavat.
  • Ajánlatos elhagyni az ételeket, amelyek a bélben folyó fermentációs folyamatokat keltik. Az ilyen termékekben van durva rost, extrakció, ami növeli az emésztőrendszer kiválasztását.
  • Ha a hepatitis C-t ajánlott csökkenteni a só mennyiségét.
  • A napi étkezési mennyiséget 4-6 fogadásra kell osztani, a részek pedig kicsiek.
  • Erősen ajánljuk a szűrt vizet üres gyomornak.

A hepatitis C táplálkozása az 5. táblázat szerint segít a májműködés visszaállításában. Egy ilyen étrend látható hepatitis remisszióban, cirrhosis, hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy gyulladásos betegség), epekövesség, gastritis és t. D.

Evés közben alaposan meg kell rágni az ételt, a gyors ételek pedig rontják a páciens állapotát. Az étrendben nem lehet konzervek. A halat és a húst sütés előtt főzzük, majd sütjük vagy pároljuk. Szükséges a cukor mennyiségének csökkentése, és jobb és teljesen elhagyni. Javasolt magvak, növényi fehérjék, diófélék enni.

A beteget a táplálkozás fenti szabályai szerint kell betartani két évig, sőt egész életében is. Egy nap alatt a betegnek ajánlott 3 kg egészséges ételt fogyasztani, és az elhízáshoz - körülbelül 2 kg-ot.

Az 5. étrend szerint a napi menüben a fehérjék mennyisége 80 g, tehát 60% -a állati fehérjék. A zsírok mennyisége 80 g, ebből 30% növényi. A szénhidrát-tartalmat - 400 g 24 órán át, a cukor mennyiségét körülbelül 80 Délután sók adag - 10 Ezen kívül, a beteg kell inni legalább 1,5 liter vizet naponta.

A máj kezelése és a gyógyulás felgyorsítása segít a hepatoprotektoroknak: Essentiale, Karsil stb.

Az 5. számú diétát a hepatitis B-re is fel kell tüntetni, és a betegség ezen formájára vonatkozó táplálkozási szabályokat lásd ebben a cikkben.

A diétás termékek listája №5

A HCV-t azonosító betegek körében a tényleges kérdés az, hogy milyen termékeket lehet bevinni az étrendbe. A dietetikusok szerint, amikor a fertőzés krónikussá válik, a beteg kiegészíti a menüt a következő termékekkel:

  • Fekete tea (nem erős), citrom hozzáadásával.
  • Húsleves a csípőből.
  • Frissen préselt gyümölcslevek meleg vízzel hígítva.
  • Gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel kompótál.
  • Kissel vagy mors.

2. A folyékony ételek az étrend alapjai:

  • Levesek burgonyával, káposzta, cékla, squash, sütőtök, sárgarépa.
  • Az első ételek gabonafélékkel (hajdina, búzadara, rizs, gyöngy árpa vagy tészta).
  • Macaroni leves tej alapon.

3. Gabonafélék:

  • Hajdina, zabpehely, rizs, köles zabkása vízen vagy tejön.
  • Cukorkák, soufflé, pudingok a bőrtől.
  • Kashi szárított gyümölcsökkel.
  • Kashi bulgurból vagy kuszkuszból.
  • Lenmagok.
  • Tészta tészta kemény fajták búza.

4. Hús, hal, tenger gyümölcsei:

  • Borjú, nyúl, csirkehús, pulykahús.
  • Tejkolbászok (kis mennyiség).
  • A szürke tőkehal, a süllő, a süllő, a tonhal, a tőkehal
  • Friss osztrigák, a kalmár és a garnélarák minimális száma. Ez a korlátozás a lazacra vonatkozik.

5. Liszttermékek:

  • Kenyér búzával vagy rozsliszttel (jobban lecsökken).
  • Galette cookie-k.
  • A teljes búzacsírából készült kenyér.
  • Bran.

6. Tej és az abból származó termékek:

  • Sajt (nem akut fokozat).
  • Savanyú tej körülbelül 2% zsírtartalmú.
  • Burgonya, szín, sütőtök, cukkini, sárgarépa, cékla.
  • Semleges ízű saláta (jéghegy, romano stb.).
  • Egy kis paprikát és paradicsomot.
  • Tengeri káposzta.
  • String bab.
  • Brokkoli, zeller.

8. Gyümölcsök és bogyók:

  • Édes almák, banán és gránátalma (egy kicsit), szárított gyümölcsök.
  • Görögdinnye (napi 2 db).
  • Vaj (napi 30 g).
  • Tisztított növényi olajok legfeljebb 15 g / nap.
  • Főtt vagy sült gyümölcsök és bogyók.
  • Jelly, mousse.
  • Marmóda, cukorka csokoládé nélkül.
  • Házi lekvár.
  • A minimális mennyiségű cukor.
  • Nyalókák (lehetőleg otthon).
  • Karamell mag nélkül, szezámmag, dió.
  • Keksz krém és máz nélkül.

A hepatitis esetén csirke vagy fürj tojást lehet fogyasztani, míg a napraforgó sárgája mennyiség nem haladhatja meg a ½-ot.

A lista az ételek a betegséget ki lehet egészíteni saláta, tök kaviár, sózott hering saláta főtt hús, saláta és így tovább. D. A betegek, töltse ki az ételek, gyümölcs, tej, zöldségek, tejföl, szójaszósz. A petrezselyem és a kapor nem ellenjavallt. A fűszerek vaníliával és fahéjjal használhatók.

Sok beteg érdekli azt a kérdést, hogy lehet-e kávét inni a hepatitis C-ben. Az 5. étrend szerint ez az ital szerepel a tiltott listában. Ez a korlátozás a kakaóra, a cikórián, karcádon, szódán alapuló italra vonatkozik. Ezenkívül érdemes lemondani az alkoholról, a savóról, a bogyólevekről.

Távolítsuk el a menüt, puffasztott sütemények, palacsinta, friss kenyér. A sós sajtot és a zsíros tejet meg kell tagadni.

Az a kérdés, hogy a fokhagymát meg lehet-e fogyasztani hepatitisszel, nagyon fontos. A fokhagymából és zöld hagymából is jobb lemondani. Tilos friss málna, narancs, mandarin, napok, körték stb. Megemésztése. Az elhelyezett orvos konzultál az 5. számú diétás étkezés tilalmáról.

Diéta №5a

A hepatitis akut betegséggel történő kezelésére a páciensnek szigorú étrendet kell betartania. Ez az 5a táblázat, amennyire csak lehetséges, az emésztőrendszert takarja.

A hepatitis C étrendje 80 g fehérjét, 75 g zsírt, 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só mennyiségét 8 g-ra csökkentjük, és a folyadék térfogatát 2,5 literre növeljük. A betegek arra gondolnak, hogy hány kalóriát tartalmaz az akut hepatitisben szenvedő beteg étrendje. A napi étrend energia értéke 2400 kcal.

A beteg gyakran (5-6 alkalommal) fogyaszt, de közepes adagokban. Az étrendből kizárják a koleszterinban és purinokban gazdag, savtartalmú ételeket.

Egy kettős bojler ételben főzheti vagy főzheti. Ez a főzési módszer, mint például a sütés, megengedett, de a termékeknek nincsen vastag ropogó.

Az akut hepatitisben szenvedő betegek szinte az összes táplálékot fogyasztják az 5. táblázatból. A betegek érdeklődnek attól, hogy mit nem lehet megenni, amikor a betegség súlyosbodik a fenti élelmiszer-kosárból. Ez a korlátozás vonatkozik a rozskenyérre, keksz tészta termékekre, meredek tojásra.

Szintén releváns az a kérdés, hogy mi hepatitis C-vel lehet enni akut formában. Javasolt gondosan zúzott termékeket használni, például levesburgonyát, hússzeleteket vagy húsgombócokat a húsból.

Példa menü a héten

A táplálkozási szakemberek példát mutattak egy étrendre, amely megfelel az 5. számú táblázat egy hétre vonatkozó szabályainak. Tartalmazza a szükséges hasznos anyagokat, és nem túlterheli a májat.

Menü a hepatitis C-hez 7 napig:
1. hétfő:

  • zabpehely száraz gyümölcsökkel, fekete tea;
  • leves zöldségekkel, sült csirke, komposzt;
  • vadrózsa, keksz;
  • püré burgonyából, halszeletből, teából.
  • fehérje omlett, tea;
  • hajdina, zöldségleves hajdina, húslabda (párolt), komposzt;
  • zöldségből készült saláta;
  • hús pilaf, kefir.
  • Rizsláda, tea;
  • káposzta tekercsek, vegetáriánus borscht, zselé;
  • alma püré, zabpehely mézeskalács;
  • hajdina, hús, vadregényes leves.
  • puha főtt tojás, burgonyapürével, tea a gyógynövényekkel;
  • főtt pulyka, borsópüré, gyümölcslé;
  • száraz keksz, tea;
  • hajdina zabkása, kenyér és vaj, tea.
  • tej leves tészta, komposzt;
  • leves burgonyával, főtt hal, zselé;
  • sárgarépa és alma saláta;
  • burgonya, hús, kefir püré.
  • Túrró, tejföllel, főtt tojás, komposzt;
  • zöldségleves csipkebogyóval, csipkebogyóval, vadrózsával;
  • gyümölcslé, keksz;
  • rizs zabkása, kenyér és vaj, sajt.
  • lusta vareniki, tea;
  • zöldségleves, tészta és főtt hús tésztája, zselé;
  • banán;
  • búzadara a tejre, gyógytea.

A 5-ös étrend megmutatja a máj visszaállítását. A legfontosabb az, hogy kövessük a táplálkozás szabályait.

Receptek hepatitis C-vel

A mirigy gyulladásos betegségével az étrendet ízletes és egészséges ételekkel lehet pótolni.

  • Növényi leves. Vegyünk 150 g cukkini, 100 g sárgarépát, vágjuk és pároljuk az olívaolajban. Vágott 300 g burgonyát, forraljuk fel 1 liter vízben, adjunk hozzá sárgarépát, cukkiniet, sót, és forraljuk fel. Használat előtt adjunk hozzá sárgarépalevet az edénybe.
  • Borscs. Dörzsölje 2 répát egy rácsra. Vágjunk 70 g káposzta, 3 burgonya, 2 sárgarépa csíkokra. Stew cékla sárgarépa, adjunk hozzá 250 ml növényi húslevest, amely már tartalmaz burgonyát és káposzta. Amikor a zöldségeket forraljuk, adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsomot és cukrot a folyadékhoz. Néhány perc múlva vegye le az edényt, és hagyja sütni.
  • Fehérje omlett. Különítse el a fehérjét a tojássárgából, habverővel. Adjon hozzá fehérjet és tejet a fehérjéhez. Öntsük az elegyet a gőzösbe, hagyjuk 20 percig. A kész edény zöld színnel díszített.
  • Vegyünk 100 gramm alacsony zsírtartalmú húst, átmegyünk egy húsdarálón, forraljuk a káposzta leveleit. Öntsön 15 gramm rizsvíz forralás után, hagyja 20 percig, majd ürítse ki. Keverje össze a rizst darált hússal, adjunk hozzá 20 g növényi olajat és 30 g zöldet. Formázzuk a káposzta tekercseket, tegyük egy üstbe, öntsük a vizet és pörköltük.

Van még egy csomó népszerű ételek, amelyek lehet fogyasztani a hepatitis C: lapshevnik hús, túró puding, rizsfelfújt, bogyó lekvár, sült hal és zöldség, stb Ezért, még a kezelés élelmiszer is ízletes és változatos...

A megfelelő táplálás segít a májszövet helyreállításában, normalizálja az epe kiáramlását és a bélmozgást. Ezenkívül a páciens erősíti az immunitást, a szervezet ellenáll a fertőző betegségeknek. Igaz, az első eredmények nem várhatóak 3 hónapnál korábban. Bár sok orvos azt tanácsolja, hogy kövesse az étrendet az egész életen át. A betegek jogosultak a hepatitisz C ingyenes kezelésére egy olyan egészségügyi intézményben, amely a lakóhelyén alkalmazza az állami célzott szociális programot ennek a patológiának a kezelésére.

Diétás hepatitis B-re

A hepatitis B táplálkozás a bevált gyógymód, amely nincs ellenjavalltságban. Tekintsük a táplálkozás alapvető árnyalatait, a menüket és a hasznos recepteket.

A májra ható diffúz gyulladásos betegségek különleges kezelést igényelnek. A táplálékot minden korosztályban szenvedő beteg számára írják elő, bármilyen súlyossággal és a betegség formájával. Így az akut gyulladás szigorúan be kell tartania a táplálkozás orvosi előírásait. De a krónikus formák kezelésére hosszú időn keresztül és még az egész életen át is be kell tartani bizonyos ajánlásokat.

  • A táplálékterápia célja a máj és az emésztőszervek terhelésének csökkentése. Napközben 4-6 étel 3-4 óránként. A frakcionális mód felgyorsítja az érintett szerv helyreállítási folyamatát. Ellenjavallt, hogy átmenjen a nap folyamán, és eszik lefekvés előtt.
  • A táplálék napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Ezért meg kell figyelni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi arányát (90-350-100 g).
  • Az étrend eltűnjön minden alkoholtartalmú italról, füstölt és fűszeres ételekről, fűszeres ízesítőkről és fűszerekről. Nem ajánlott enni illóolajokat tartalmazó zöldségeket (retek, fokhagyma, hagyma).
  • Az ételt melegnek, hidegnek és túl forró edényeknek kell jobbá tennünk. A koleszterinben gazdag élelmiszereket fel kell adnunk, mivel negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

Ha a hepatitis B akut vírus jellegű, akkor kemény diétát írnak fel a kezelésre. Különös figyelmet kell fordítani az ételek főzésére és kiválasztására.

A hepatitis B étrend kezelése

A diagnózis, mint például a fertőző betegség májának gyulladása, különleges orvosi ellátást igényel. A hepatitis B diéta kezelése a betegség első napjairól szól. A pácienshez tartozik egy 5-ös étkezési táblázat, amely lehetővé teszi az egészség helyreállítását. A terápiás étrend enyhíti a beteg májából származó terhelést, amely nem képes megbirkózni a munkájával, vagyis elegendő mennyiségben szűrje és terjessze a vér egész testét. Megfelelő terápia nélkül a szervi diszfunkció a test mérgezéséhez és súlyos szövődmények kialakulásához vezet.

A hepatitis B étrend kezelése az ilyen szabályok betartásán alapul:

  • Gyakran kell enni, de kis adagokban. A nap folyamán három teljes étel és két vagy három snack.
  • Fel kell adni az alkoholt és a dohányzást. Az étrend nem zsíros, sült, sós, borsos és édes. A kulináris zsírok használata ronthatja a máj munkáját, a hepatitis súlyosbodásához vezethet. A só meggátolja a vízcserélési folyamatokat, ami a létfontosságú rendszerek és szervek lebomlását és diszfunkcióját okozza.
  • Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. Egy napnak legalább 2 liter tisztított vizet kell innia. Frissen préselt gyümölcsöket, bogyókat és zöldségleveteket, gyümölcsitalokat, komposztokat, különböző növényi infúziókat és zöld teát fogyaszthat. Erős fekete teától és kávéktól kell feladni. A tilalom alá esnek szénsavas italok, csomagolt gyümölcslé és édes koktélok.

A fenti ajánlások betartása megkönnyíti a beteg test munkáját és felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás segít a szervezet egészének súlyának és működésének normalizálódásában.

A hepatitis B étrendjének lényege

A belső szervek betegségeinek kezelésében alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett étrend-terápiát is alkalmazhat. A hepatitis B táplálékának lényege a máj terhelésének csökkentése és az egész test javítása. A betegség formájától és súlyosságától függően a beteg az alábbi étrendet írhatja elő:

Diétás tábla №5

  • A krónikus és heveny hepatitis, a kolecisztitisz, a cirrhosis, az epeutak gyulladása, az epeutak és a májműködés megszegése.
  • A fő lényege a hatalom -, hogy normalizálják a károsodott funkciója az érintett szerv, szabályozza a zsír és koleszterin-anyagcsere, a felhalmozási glikogént a májban, serkentik a motoros aktivitás a bél és az epe kiválasztást.
  • Az étrendi táplálkozás energiája tele van, elegendő számú fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kezelés magában foglalja a koleszterinben, illóolajokban, purinokban, nitrogéntartalmú extrakcióban gazdag élelmiszerek kizárását. Ugyanakkor a rost, folyadék és lipotróp anyagok mennyisége nő. A diéta energia értéke 3000 kcal. Az ételt nem szabad sütni, jobb szakács, főzni párolt, sütni vagy párolni.

Diétás tábla №5a

  • A fő terápiás javallatok: súlyosbodása krónikus és akut hepatitis, epehólyag-gyulladás, a kezdeti szakaszban, az állam után műveleteket és az epevezeték, kifejezett gyulladásos bélbetegség és a gyomor, nyombél fekély és gyomor.
  • A táplálkozás célja - az epeutak és a máj károsodott funkcióinak helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epe szekréciójának stimulálása a gyomor élelmezésének mechanikai és kémiai megtakarításával.
  • A táplálék tele van, a táplálkozási és energiaértékek egyensúlya megfigyelhető. A tűzálló zsírok, sók, termékek purin, oxálsav, cellulóz, koleszterin használatának implicit korlátozása. Az ajánlott napi fűtőértéknek 2700 kcal tartományban kell lennie. Az ételt csak zúzott, reszelt vagy folyékony formában lehet használni.

Krónikus hepatitis táplálkozása A májban

A betegségek tartós lefolyása negatívan befolyásolja az egész szervezet működését. A máj krónikus hepatitis B-étára a fájdalmas tünetek enyhítésére irányul. A terápiás étrend úgy van kialakítva, hogy felszabadítsa a terhelést a gyulladt szervtől, és fokozatosan visszaállítja a normális működését.

  • A terápia az evés frakcionális módját jelenti, fenntartja a víz egyensúlyát és csak a megengedett termékeket fogyasztja. Különös figyelmet kell fordítani az elkészítés módjára, a termékeket főzni, sütni, párolni, párolni. Tilos zöldség- és állati zsírok hozzáadásával sütni.
  • Ha a betegség a terhes nők vagy a további problémákat az emésztőrendszer, az étrend tartalmaznia kell élelmiszerek, hogy megakadályozzák a székrekedés: főtt cékla, tejtermékek, saláták növényi olajat.
  • A napi adag nagy része zöldség, gyümölcs és gabonafélék. A zöldségeket frissen lehet fogyasztani, de jobb, ha egy párra sütjük vagy főzzük. Kenyeret lehet elfogyasztani teljes kiőrlésű vagy rozslisztből. A tejtermékeknek, a sovány húsoknak és a halnak is jelen kell lenniük.
  • Ritka esetekben kényelmetlenül, friss péksüteményekkel kényeztetheti magát. Az olajbogyó-olajjal készült édességektől jobb, ha megtagadjuk, mivel ezek a betegség súlyosbodásának okai lehetnek.

A hepatitis krónikus formájának táplálékosságának ésszerűnek, szigorú korlátozások nélkül kell lennie. De szükséges az étkezési szabályok betartása. Az egyetlen ellenjavallt az alkohol használata, hiszen hepatotoxikus hatása van.

Felnőtteknél a májgyulladás étrendje

A májbetegségek kezelése általában felnőtt betegeknél meglehetősen nehéz. Ez annak köszönhető, hogy nehéz volt az étrend újjáépítése és az egészséges étrendre való áttérés. A hepatitisz B felnőttek étrendje számos olyan korlátozás, amely lehetővé teszi a beteg szerv munkájának módosítását. A máj - fontos része az emésztőrendszer, amely részt vesz a folyamatok a vérképzés és az anyagcsere, a termelés a enzimek, hormonok, az inzulin és egyéb szükséges anyagokat a normális működését a szervezetben.

A terápiás étrend olyan könnyen emészthető termékek használatát jelenti, amelyek nem terhelik az érintett szervet. A menünek gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell rendelkeznie. Tilos az irritáló hatású és az emésztőszervek kiválasztását stimuláló termékek használata. A tilalom alatt olyan koleszterin-gazdag élelmiszer található, amely pusztító hatást fejt ki a májsejtekre. Minden korosztályban szenvedő betegek esetében írja elő a terápiás étrend számát 5. Ez a táplálék szokássá kell válnia, amely elkerüli a betegség súlyosbodását és további fejlődését.

Táplálkozás a hepatitis B egészséges hordozójával

Az emberi testben alvó állapotban számos vírus és fertőzés lehet, amelyek bizonyos tényezők hatására érzik magukat. A hepatitis B egészséges hordozóját tartalmazó étrendet olyan betegek számára javasolták, akiknek a vére betegségi vírust mutatott.

Tekintsük a táplálék alapjellemzőit egy szervezet egészséges állapotának fenntartására:

  • A hepatitis megelőzésének elkerülése érdekében szükséges minimálisra csökkenteni az élelmiszerek használatát, amely kémiailag és mechanikusan irritálja a májat. Óvatosan ügyelni kell a fűszerekre, fűszerekre és egyéb élelmiszer-adalékokra.
  • Nem javasoljuk az alkoholtartalmú italok visszaélését, de jobb, ha egyáltalán nem használják őket. A nikotinfüggőség szintén nem biztonságos a májban és a test egészének egészségi állapotában.
  • Javasolt minimálisra csökkenteni az állati és növényi eredetű zsírok, különböző füstölt termékek, zsíros fajták hús, baromfi és halak, kolbászok, konzervek fogyasztását. Nem kívánatos az olyan zöldségek megsemmisítése, mint: spenót, gomba, retek, szalonna, fokhagyma. Az italok kiválasztásakor nem szabad enni sok erős fekete teát, kávét, édes szénsavas italokat, tárolni a gyümölcslevet tartósítószerrel.
  • Különös figyelmet fordítanak az étrendre. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Elég 4-6 étkezés naponta a gasztrointesztinális traktus és a máj normál működéséhez. A túlfogyasztás és az éjszakai snackek elhízáshoz és a betegség aktiválásához vezethetnek.
  • Az ételt főzzük, pároljuk, pároljuk vagy pároljuk. A sütés különböző olajok és zsírok hozzáadásával minimálisra kell csökkenteni. Mivel az így elkészített élelmiszer gazdag a koleszterinben, ami hátrányosan befolyásolja a máj egészségét.

Az összes fenti ajánlás figyelembevételével azok a betegek, akik a hepatitis B egészséges hordozóját találják meg, megvédik magukat a betegség megjelenésétől.

Menü étrend a hepatitisz B számára

Májbetegségek kezelésénél a betegeknek számos orvosi ajánlást kell követniük. A főbb rendelkezések az étrendre vonatkoznak. Tekintsen egy közelítő étrendet a hepatitis B-re, amely lehetővé teszi, hogy a betegséget sokkal könnyebbé tegye.

  • Reggeli: zabpehely a tejben, zöld tea.
  • Snack: egy alma vagy egy banán.
  • Ebéd: burgonyapürével párolt halakkal és sült zöldségekkel.
  • Snack: zöldség saláta, tea vagy gyümölcslé.
  • Vacsora: hajdina zabkása egy gőzcsirkével.
  • A második vacsora: egy pohár joghurt, egy keksz keksz.
  • Reggeli: túrós aszalt gyümölcsökkel, kefir.
  • Snack: egy marék teáskürtök.
  • Ebéd: zöldségleves, főtt csirkemell tészta.
  • Snack: saláta zöldséggel és öltözködés növényi olajból és lenmagból.
  • Vacsora: tészta és tojásfehérje, tea.
  • Második vacsora: egy pohár kefir.
  • Reggeli: búzasütemény, zöld tea.
  • Snack: alma, banán vagy más gyümölcs.
  • Ebéd: tejlevél tésztával, húsgombás burgonyával.
  • Snack: zabpehely süti, gyümölcslé.
  • Vacsora: sült csirkemell almával és zöldséggel.
  • A második vacsora: zöld tea mézzel.
  • Reggeli: tejes zabkása gyümölcsökkel, zöld tea.
  • Snack: túrós aszalt gyümölcsökkel.
  • Ebéd: borscht zöldséglében, húslabdával és főtt répával.
  • Snack: zöld tea, sült alma.
  • Vacsora: zöldséges saláta dióval, főtt hús.
  • Második vacsora: joghurt, kovásztalan keksz.
  • Reggeli: zsemle, zöld tea.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Ebéd: hajdina leves, hajdina zabkása, gőzleves, zöldség saláta.
  • Snack: gyümölcssaláta mézből és narancsléből.
  • Vacsora: sült hal zöldségekkel.
  • Második vacsora: joghurt, süteménykekszek.
  • Reggeli: mézes túró, zöld tea.
  • Snack: zöldség saláta és egy pár szelet rozskenyér.
  • Ebéd: mindenféle zabkás hús, zöldségleves, kenyérsütéssel.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Vacsora: sült tök, zöld tea.
  • Második vacsora: egy pohár kefir.
  • Reggeli: zabpehely a vízen gyümölcsökkel.
  • Snack: saláta főtt cékla és dió növényi olajjal.
  • Ebéd: házi tészta tejföllel és csirkével.
  • Snack: gyümölcs vagy zöldséglé gyümölccsel.
  • Vacsora: rizsláda, kefir.
  • Második vacsora: joghurt.

Diétás receptek

Annak biztosítása érdekében, hogy a diéta nem unalmas és a helyreállítási folyamat gyorsan eltelt, vannak ízletes étrend receptek. Fontolja meg a hepatitis B-re felkészíthető egyszerű és hasznos recepteket:

1. Diétás káposzta tekercsek

  • Peking káposzta vagy fehér káposzta levelek 200 g
  • Sárgarépa 1 db.
  • Hagyma 1 db.
  • Rizs 50 g
  • Csirke vagy pulyka 200 g-ot darált
  • Növényi húsleves 200 ml
  • Tejföl 50 g
  • Vaj 10-15 g
  • Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Ha pekingi káposztát használsz, azt a leveleken kell szétszerelni, vágni a megvastagodást és külön felkészíteni a zöldségleveset. Ha egy edényt fehér káposztaból készítenek, azt sózott vízben fel kell forralni, levelekre kell hámozni és vágni. Külön, öntsünk egy kis zöldségleveset. Sárgarépát és vöröshagymát sütjük, sütjük egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Rizs forrni, keverni darált hús és ½ főtt zöldségeket. Dobja ki a káposzta leveleit, tekerje a töltött káposztát, és tegye egy serpenyőbe zöldséglevesgel. Keverjük meg a tejfölt a fennmaradó növényi húslevest, adjunk hozzá zöldségeket, fűszereket vagy gyógynövényeket ízlés szerint, keverjük össze. Öntsük át a töltött káposztát és küldje el a sütőbe vagy lassú tűzbe 30-40 percig.

2. Fűszeres sült tök

  • Sütőtök 500 g
  • Honey 20g
  • Apple 1-2 db.
  • fahéj
  • Szárított gyömbér
  • Vaníliacukor

Kis töredékre vágott süteményt sütőpapíron sütőlapra terítenek. Vágd le az almát, és keverd össze mézzel és fűszerekkel. Az így kapott keveréket finoman töltött sütőtök szeleteket és küldje sütve a sütőben 40-50 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

3. Zabpe pörkölt tortát aszalt gyümölcsökkel

  • A zabpehely 1-2 szemüveget tartalmaz
  • Kefir 1 üveg
  • Tojás 1 db.
  • Minden szárított gyümölcs
  • Vaj a penész olajozására

Öntsük a zabpehely kefiret 30 percig. Amint a pelyhek megduzzadnak, hogy tojást és szárított gyümölcsöket adjanak hozzá, alaposan keverjük össze. Formázzunk egy pergamenhez és egy zsíros vajjal. Öntsük a csészéket egy penészgombába, és küldje el a kemencébe 40 percig 170 fokos hőmérsékleten.

4. A tegnapi tészta fehérjetartalma

  • tészta
  • Tojásfehérke 4 db.
  • Tejföl 50 g
  • Kemény sajt 100 g

A tojásfehérjét habosították, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt egy részét finomabbra. Keverje össze a tésztát a fehérje keverékkel, tegye rá a sütőbe, tetejére a maradék sajtot, és küldje el a sütőbe 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

5. Saláta padlizsánnal és sajttal

  • Padlizsán 1-2 db.
  • Növényi olaj 5 g
  • Brynza 100 g
  • Oregano fűszerezés
  • Tengeri só

A padlizsánt vékony csíkokra vágjuk, adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 10 percig. Amint a padlizsánok megengedik a gyümölcslevet, jól leöblítik a víz alatt és szárítják papírtörlőkön. A só lehetővé teszi, hogy távolítsa el a keserűséget a zöldségből. Minden egyes szelet növényi olajjal kell zsírozni, sütőlapra vagy lemezre kell felszórni, oregánnal megszórva, és mikrohullámú sütőben 5-7 percig maximális hőmérsékleten vagy a sütőben 15-20 percen keresztül 180 fokos hőmérsékleten kell sütni. Miután a zöldségek elkészültek, tegye át a tálalókra, és tetejére rántsa le a sajtot.

Mit tehet a hepatitis B-vel?

A gyulladásos és fertőző betegségek gyors és hatékony kezelése érdekében minden orvosi ajánlásra be kell tartani. Nagyon gyakran a betegek étrendjét írják elő, és sokan közülük érdekli, hogy mit lehet felvenni a hepatitis B-vel.

  • Alacsony zsírtartalmú hal és hús.
  • Különféle gabonafélék és gabonafélék.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  • Tojás (csak fehérje).
  • A tegnapi kenyér, sütemények, liszttartalmú termékek, hosszú keksz.
  • Zöldség (főtt, párolt), gyümölcs, zöld.
  • Természetes gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyógytea, zöld tea.

Az ételnek kiváló minőségűnek kell lennie. A kémiai összetétel szerint meg kell tartani egy ilyen arányt: napi 400 g szénhidrát, napi 100 g fehérje (60% állatok), zsírok 90 g (30% növényi). A táplálék napi energia értéke nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Egy nap alatt legfeljebb 4 g sót és legfeljebb 2 liter folyadékot fogyaszthat.

Gyakran kell enni, de apró adagokban, vagyis egy részleges rendszert kell betartania. Az ételeket pároljuk, forraljuk vagy sütjük. A fogyasztás előtt kívánatos a termékek őrlése, különösen akkor, ha a betegség súlyosbodási állapotban van. A készételeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, ne használjon meleg vagy hideg ételeket.

Mit nem lehet enni a hepatitis B-vel?

Bármely betegség terápiája összetett folyamat, amelynek során a betegnek számos korláttal kell szembenéznie. Az első dolog, amit a betegnek meg kell tennie, a szokásos étrend megváltoztatása. Tekintsük a táplálkozás alapvető szabályait, és mit nem lehet enni a hepatitis B-vel:

  • Teljesen ki kell zárni a telített, erős gomba, hal vagy húsleves használatát, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezek az anyagok fokozzák a máj terhelését, mivel az élelmiszer-gyümölcslevek fokozott termelésére van szükség.
  • Meg kell adni a koleszterinben gazdag ételeket (tojássárgája, belsőség). A koleszterin az epehólyag összehúzódását okozza, és serkenti a sérült szerv sejtjeit.
  • A tilalom alatt jönnek termékek oxálsavval (sóska, spenót, csokoládé, erős fekete tea, paradicsom). Ez az anyag elősegíti a bél perisztaltikáját és serkenti az emésztési folyamatot, de az étkezési táplálkozás az emésztőrendszer rázkódására irányul.
  • Meg kell tagadni az illóolajoktól származó termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni a használatukat. Ez fokhagyma, mustár, hagyma, retek. Ezek az illóolajok irritálják és serkentik az emésztési folyamatot.
  • Nem fogyaszthat alkoholt és szénsavas italokat. Az alkohol etanolt tartalmaz, ami károsítja a májsejteket. A szóda túlterheli, mivel stimulálja az emésztőrendszer szekrécióját.

Az étrendnek való megfelelés minimalizálja az emésztőrendszer terhét. Ez segít a gyulladásos folyamat megszüntetésében és a test javításában.

Vélemények az étrendről

A hepatitis B táplálkozás olyan betegek körében népszerű, akik májbetegségben szenvednek. A táplálék számos megismételése megerősíti gyógyhatását. És ez nem meglepő, hiszen az étel olyan módon van felépítve, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot a normális működéshez. A terápiás táplálkozás felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és minimálisra csökkenti a sérült szerv terhét.

Orvosi szakértő-szerkesztő

Portnov Alexey Alexandrovich

oktatás: Kijev Nemzeti Orvostudományi Egyetem. AA Bogomoletek, specialitás - "Orvosi tevékenység"

Top