Kategória

Népszerű Bejegyzések

1 Cirrózis
A hepatitis C jelei
2 Sárgaság
Hogyan lehet azonosítani az epehólyag köveit?
3 Receptek
Étrend májbetegség esetén
Legfontosabb // Cirrózis

Étkezés az epehólyag eltávolítása után: étkezés, menük, receptek


Epehólyag eltávolítás vagy kolecisztektómia - olyan művelet, amely jelentősen befolyásolja az emésztés jellemzőit, és megköveteli az étrend módosítását. Egy egészséges embernél az epét szintetizálódik a májban, és belép az epehólyagba a csatornákon keresztül. Az epe megvastagítja vagy koncentrálja. Az étel elfogyasztásakor az epehólyag a duodenumon keresztül a csatornákon keresztül határolja az epének mennyiségét, amely a normális emésztés biztosításához szükséges.

A kolecisztektómia jelentősen megváltoztatja az emésztési folyamatot. A húgyhólyag eltávolításra kerül, és az epe azonnal belép a duodenumba a májból az intra- és extrahepatikus epevezetékeken keresztül. Ennek eredményeképpen egy másik készítmény epéje belekerül a bél lumenébe. Ennek negatív hatása van a perisztaltikára, és az emésztési folyamat hibás működéséhez vezet. Az ilyen epének viszonylag folyékonyak, nem védi a bél mikroorganizmusoktól a megfelelő mértékben, ami a dysbiosis fokozott kockázatához vezet.

A táplálkozás szabályai az epehólyag eltávolítása után

A helyes étrend fő célja az epehólyag eltávolítása után az epeválasztás és az emésztés normalizálódása. A műtét káros hatásainak elkerülése érdekében be kell állítania a diétát és az étrendet.

  • Gyakoribb ételek (napi 4-5 alkalommal) csökkenti az emésztőrendszer terhelését.
  • A zsíros élelmiszerek bevitelének jelentős csökkenése után cholecystectomia célja, hogy megakadályozza görcs és a pylorus Oddi-sphincter és a fejlesztés a tünetek: keserű íz a szájban, émelygés, rossz közérzet, a jobb bordaív alatti fájdalom a hipochondria.
  • A távoli epehólyag embereknek főleg nem zsíros ételeket kell fogyasztani, sütés nélkül főzve. Fehérje- és növényi élelmiszerek, párolt és forrás vagy sütés, az alapja azoknak az étrendeknek, akik kolecisztektómia következtek be. A terápiás táplálkozás ezen alapelvei a kolecisztektómia utáni rehabilitáción alapulnak. Ne félj: ez egy egészséges étrend, amelyet általában minden embernek be kell tartania!

Az étrend be nem tartása - a következmények

Eltávolítása után az epehólyag titokban epe elég megemészteni sokkal kisebb mennyiségű élelmiszer, így túlevés visszaüthet. Ha nem követi a diétát orvos által előírt után cholecystectomia, tele azzal a kiegészítéssel, más problémák a gyomor-bélrendszer (csökkent funkciója a bél, gyomor, a nyelőcső, a hasnyálmirigy, stb..), a különböző komplikációk: vastagbélgyulladás, cholangitis, nyelőcsőgyulladás, duodenitis és más betegségek. Klinikai táplálkozás különösen fontos a betegek cholecystectomia kapcsán calculous epehólyag-gyulladás.

A nem megfelelő táplálkozás, a sült és az állati eredetű élelmiszerek jelentős bevitele a már a csatornákban előforduló epekövek átalakulásához vezethet.

Diéta a kórházban

A kórházi tartózkodás hosszát nagyban meghatározza a kolecisztektómia. Az arany standard a kolecisztitisz kezelésében laparoszkópos kolecisztektómia. Ez a műtét előnyös a trauma és a kórházi tartózkodás (általában 1-3 nap) csökkentése érdekében. A laparoszkópia után a beteg helyreállítása viszonylag gyors és fájdalommentes, és Az étrend a kórházban és a következő hetekben kevésbé konzervatív.

Sajnos, laparoszkópos cholecystectomia nem mindig el kell végezni, mivel a betegség jellege és az egyéni jellemzőit anatómiai felépítése az epehólyag és a csatornák. Ezért az orvosnak kell igénybe vennie nyitott (laparotomikus) kolecisztektómia. A műtét invazivitásától függően a kórházban töltött idő hosszabb lehet (5-10 nap vagy több). Az epehólyag eltávolításának ez a megközelítése fokozódik jelentősebb étkezési korlátozások a műtétet követő első hetekben.

Laparoszkópos kolecisztektómia után a páciens 2 órát tölt be az intenzív osztályon, és az érzéstelenítésből visszaszerez. Ezután átkerül az osztályvezetés feltételeihez, ahol megfelelő postoperatív terápiát végeznek. A páciensnek tilos az ágyból az első 5 órában felkelni és inni. A következő reggel kezdetén kis mennyiségű sima vizet inni (legfeljebb 2 korty 15 percenként). A műtét után kb. 5 órával térhet fel. Ez csak gyengeség és szédülés hiányában megengedett. Az első gyógyulási kísérleteket csak ápolónő jelenlétében szabad elvégezni.

A következő nap elindulása után a páciens az egyházközség körül mozoghat és elkezdheti az étkezést. Csak folyékony élelmiszerek (zabpehely, kefir, étkezési leves) használata megengedett. Fokozatosan a beteg visszatér a szokásos módon a folyadék beviteléhez - ez fontos az epe hígításához. A műveletet követő első hét fontos teljesen megszünteti a következő élelmiszerek és italok használatát:

  • erős teát
  • kávé
  • alkohol
  • édes italok
  • édesség
  • csokoládé
  • sült ételek
  • zsíros ételek
  • füstölt, fűszeres, sózott, pácolt.

A beteg étrendjének a kórházban vannak különféle alacsony zsírtartalmú tejtermékek: joghurt, túró, kefir, joghurt. Szintén az étrendben fokozatosan bevezetésre hajdina és a zabpehely a víz, burgonyapüré, főtt dörzsölni sovány marhahús, reszelt fehér hús csirke, sárgarépa puding ételeket céklát, húsmentes leves, a banán és a sült alma.

A táplálkozás az első héten a kórházból való lemondás után

Általában laparoszkópos kolecisztektómia után a páciens 1-3 napig lemerül. Otthon megfelelő szervet kell szervezni, figyelembe véve a mentesítésre adott ajánlásokat. Az ételt kis adagokban, naponta 6-7 alkalommal kell bevenni. Kívánatos, hogy egy bizonyos időpontban hozzanak létre ételeket, ez csökkenti az emésztőrendszer terhelését. Az utolsó étkezésnek legalább 2 órával lefekvés előtt kell lennie.

Az emésztés normálizálása érdekében napi bőséges ivást kell biztosítani (a teljes folyadékbevitel 1,5 liter). Az optimális ital sterilizált nem savas gyümölcslevek pépével, vad rózsával és ásványvízzel, olyan márkával, amely jobban összehangolja az orvosát.

Az első hét után a kórházból való elbocsátás kell tartania az orvosi diéta „táblázat №1”, és ne friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök, rozskenyér, mivel ezek a termékek növelik az epe kiválasztást. A táplálkozás fő hangsúlyát a párolt hús, hal és zöldség ételeket főzni. Az étel nem lehet meleg vagy hideg.

Példák olyan ételekre, amelyek ebben az időszakban fel lehet használni:

  • csirke rulett, párolt
  • tej leves
  • steamed soufflé
  • túró sajt
  • fehérjetartalmú omlett
  • alacsony zsírtartalmú joghurt vagy joghurt
  • hajdina vagy zabpehely
  • Adyghe sajt

Az epehólyag-étrend eltávolításának első napjai a legkevésbé korlátozottak és konzervatívak. Az 5.-7. Napon - egy sima átmenet az 1a és 1b sebészeti étrend között (néha 0b és 0b). Az 1a és az 1b sebészi diétára körülbelül egy napos menüt adunk meg.

Minta egy napi menü a sebészeti étrendhez 1a

  • 1. reggeli: fehérje 2 tojás rántotta, párolva, 200 g őrölt zabpehely vizes tejjel és 5 gramm vaj, tea citromlével.
  • 2. reggeli: zsírtartalmú túrókészítménnyel és 100 g-os főtt leveszel.
  • Ebéd: 50 g soufflé főzött húsból gőzöléshez, 200 g mangó leves leves, 100 g vaddisznó és 150 g tejszín.
  • Vacsora: 200 gramm zúzott folyékony hajdina zabkása 5 gramm vajjal, főtt halból készült steamed soufflé és tea citromlével.
  • Az étel elkészítése: 100 g bohemi húsleves és 150 g gyümölcshéj.
  • Teljes napi adag: 40 g cukor, 20 g vaj.

Egy napi mintamenü sebészeti étrendhez 1b

  • 1. reggeli: 200 gramm rizs rizs, 5 gramm vaj, tojásfehérje gőzölős omlett, édes tea citromlével.
  • 2. reggeli: 100 g zúzott sült almák, 120 g tejszínes zúzott túró, 180 g főtt húsleves.
  • Ebéd: 100 g hús párolt csipke, 300 g tejszínes leves zöldségekkel, 200 g burgonya pürével, 150 gramm gyümölcshéj.
  • Snack: 180 g gyümölcslé, 150 g aprított főtt csirke.
  • Vacsora: 200 gramm tört zacskó zabkása 5 gramm vajjal, 100 g szalonna főtt halból, teával 50 gramm tejjel.
  • Étel elkészítése: 180 g kefir.
  • Teljes napi adag: 60 g cukor, 20 gramm vaj, 100 g fehér zsemlemorzsa.

Diéta az első hónapban (2-4 héttel a műtét után)

A műtétet követő első hónap különösen fontos a páciens emésztőrendszerének rendes működésének helyreállításához és az általános jólét javításához. Ez az intervallum ez a kulcs a szervezet emésztési funkcióinak normalizálásához. Ezért gondosan követni kell az orvos által előírt ajánlásokat. Ezek közé nem csak a követelményeket a szervezet a hatalom, hanem egy sor olyan intézkedést, hogy biztosítsák a megfelelő fizikai aktivitás, a gyógyszeres kezelés és a sebkezelés.

A laparoszkópos kolecisztektómia elvégzése után általában 1 hónapig szükséges a diéta. Ezután a gasztroenterológussal egyetértésben táplálékkiegészítéseket lehet készíteni, az elfogyasztott termékek körét, az élelmiszer-korlátozásokat eltávolítani.
Nyitott üreges kolecisztektómia esetén a súlyos táplálkozási korlátozások időtartama hosszabb, mint a kolecisztektómia esetében. Függetlenül attól, hogy milyen típusú műveletet hajtottak végre az első hónapban, ajánlott kizárni az étrendből:

  • sült étel
  • zsíros ételek
  • fűszeres és fűszeres ételeket
  • füstölt hús
  • alkohol.

Ezen időszak alatt is ajánlott a dohányzás teljesen leállni, mivel lassítja a szervezet postoperatív helyreállítását. Az edényeknek kissé melegnek kell lenniük, elkerülni kell a hideg vagy meleg ételeket. Napi 4-6 alkalommal rendszeres étkezést igényel, kívánatos, hogy körülbelül ugyanakkora ételeket vegyen be. Az új termékek bevezetését a táplálékba fokozatosan kell elvégezni, gondosan figyelni kell a szervezet reakciójára, és szükség esetén konzultálni kell egy gasztroenterológussal.

A második héten komplikációk hiányában az 5a étrendet használják. Ez az 5-ös étrend egyik típusa, amelyet az emésztőrendszerre gyakorolt ​​kémiai és mechanikai hatás csökkent, ami a kolecisztektómia után előnyösebb. Ez az étkezés nagyon szelíd - minden termék főzött vagy párolt. 5a diétás menü alapja hal és főtt hús, húsgombóc, párolt, fehérje omlett, zöldség levesek, párolt puding krémsajttal, burgonyapüré, gyümölcs zselé, tejpor zabkása, párolt zöldség.

Abban az esetben, a rossz táplálkozás átadó 5a (puffadás, hasmenés, fájdalom a felső kvadráns) 5sch diéta lehet rendelni, továbbá nagyobb érzékenység tekintetében az emésztőrendszerben.

  • Első reggeli: fél zabkása a búzadara tejben, tea, 110 gramm tojásharmonikus gőz.
  • A második reggeli: kutyafélék, 100 g friss friss túró.
  • Ebéd: 100 g gőz puding főtt hús, darált polportsii leves zöldségek és zabliszt, 100 g gyümölcs zselé, 100 g sárgarépapürét.
  • Snack: 100 gramm sült alma.
  • Vacsora: fél csirke burgonya, főtt hal, tea.
  • Az étel elkészítése: zselé vagy kefir.
  • Teljes napi adag: 200 g fehér kenyér, 30 g cukor.

Az étrendben nem szabad fűszeres fűszerek jelenlétében tilos minden füstölt és éles étel. Az étel meleg formában van, ezért el kell kerülni a hideg és forró ételeket.

A diéta egy hónappal a műtét után

Azok a személyek, akik a kolecisztektómia során mentek keresztül, tanácsolják, hogy kövessék az étrend 5 alapvető variánsait 1-1,5 évvel a műtét után. Ezután le lehet pihenni, például áttérni a 15. étrendre, de egyéni megközelítést és konzultációt igényel a gasztroenterológus. A különleges kontroll alatt tartani kell a cukorkák, az állati zsírok, a tojás, a tej felhasználását.

Az emésztőrendszerben fellépő működési zavar esetén az étrend felülvizsgálata orvos segítségével történik. Bizonyos esetekben visszatérhet az 5, 5a vagy 5cs-os étrendbe. Az emésztési folyamatok javítása érdekében a kezelőorvos javasolhatja enzimkészítmények alkalmazását, például mezim-forte vagy festal.

Számos olyan szabályt kell alkalmazni, amelyet az egész életen át kell követni azok számára, akik kolecisztektómia következtek be:

  1. Napi 4-5 alkalommal kell enni, elkerülve az étkezések közötti nagy szünetet. Tanácsos arra, hogy hozzászokjon az étkezéshez egy időben.
  2. A részecskéknek kicsinek kell lenniük, hogy a higított epe képes legyen megbirkózni a bejövő élelmiszerekkel.
  3. Teljes mértékben ki kell zárni a tűzálló állati zsírokat: sertéshús, marhahús és birka.
  4. A főzés fő módjai főzés, párolás és gőzölés.
  5. Napi 1,5-2 literes bőséges italokat mutat.
  6. A duodenum dysbacteriosisának elkerülése érdekében az epehólyag hiánya miatt kívánatos rendszeresen fermentált probiotikumokat használni. A cukorkák kizárása lehetővé teszi a dysbacteriosis elleni harcot.
  7. A hasmenés intenzívebbé teszi a kávét, a teát és más koffeinmentes italokat.

Az alábbiakban felsoroljuk azoknak a termékeknek a listáját, amelyek a kolecisztektómia után engedélyezettek és betiltottak.

Engedélyezett termékek listája:

  • párolt zöldség és zöldség püré
  • csipke és húsgombóc egy párért
  • főtt sovány hús (csirke, pulyka, nyúl, sovány marhahús)
  • főtt kolbász
  • hal
  • levesek a zöldségekből
  • zsírszegény leves
  • zöldségből és gyümölcsből készült saláták
  • saláta
  • teljes tej
  • erjesztett tejtermékek
  • gyümölcslevek
  • növényi zsírok
  • egy kis vajat.

Tiltott termékek listája:

  • A madár zsíros fajai (liba, kacsa)
  • bárány, sertés, egyéb zsíros húsok
  • fűszeres fűszerek
  • alkohol
  • kakaó
  • pácok
  • füstölt, sült és sós ételek
  • díszes kenyér
  • édesség
  • édesített üdítőitalok.

receptek

Több receptet kínálunk, amelyek a kolecisztektómia idejétől számított 2 hónap után fogyaszthatók.

  1. Sárgarépa saláta mézzel és mazsolával. Grate tisztított 100 g friss, rostély, adjunk hozzá 10 g, a mosott mazsola helyezzük salátástál, öntsünk 15 g mézet, díszíteni citrom szelet.
  2. Gyümölcssaláta. Mossa le és húzza le a gyümölcsöt (30 g kivi, 50 g alma, 30 g banán, 30 g eper, 30 g mandarin). Cserje a gyümölcsöt, tegyen egy saláta tálba, töltse fel 20 gramm 10% tejföllel.
  3. Hajdina leves a tejre. Mossuk 30 g hajdina, öntsünk 300 ml forró vízzel, felforraljuk, só, adjunk hozzá 250 ml forró tej, 2 g cukorral és hozott készségét. Adjunk hozzá 5 g vajat.
  4. Főtt tengeri basszus. Körülbelül 100 gramm sügér tiszta, mossa, apróra vágott és főzzük sós vízben. Adjunk hozzá 5 g petrezselymet és 10 gramm apróra vágott sárgarépát.
  5. Steam foltos tőke vajjal. Körülbelül 100 gramm foltos foltot tisztítanak, öblítenek és párolognak. Öntsünk 5 g olvasztott vajat és szórjuk meg 5 g kaport.
  6. Alacsony zsírtartalmú túrák áfonyával és tejföllel. Kb. 100 g alacsony zsírtartalmú túrószeletet öntsünk, töltsünk 20 g 10% -os tejfölt és 30 g vörösáfonyát cukorral szórjuk meg.
  7. Főtt kelbimbó. Körülbelül 250 g brüsszeli kelkáposzta tippeket öblít és forrni kezd egy enyhén sózott vízben. Az ivás előtt öntsön 10 gramm vajat.

Menü az epehólyag eltávolítása után az első hónapban

Az emberi test egy törékeny rendszer, és bármilyen sebészeti beavatkozás komoly következményekkel jár. Meg kell adni a lehetőséget, hogy helyreállítsák a szokásos funkciókat, és minimalizálják a rehabilitáció idejére. Menü eltávolítása után az epehólyag az első hónap kijavítása nélkül. Egy egész szervet kizárnak a GIT rendszerből, ami azt jelenti, hogy a táplálkozás és a táplálék-asszimiláció nem lesz ugyanaz. A testnek lehetőséget kell kapnia arra, hogy megszokja az epehólyag távollétét, és a megfelelő diéta lesz a legjobb asszisztens ebben.

Menü az epehólyag eltávolítása után az első hónapban

Mi történik, ha az epehólyag eltávolításra kerül?

Az epehólyag működésében a máj nem szűnik meg epét termelni, hanem egy tároló elveszik felhalmozódása, tárolása és telítetése enzimekkel. A test egyensúlyának fenntartása érdekében ezt a funkciót az epevezetékek fogadják el. Nem képesek elnyelni a koncentrált epe, ezért részei kis mennyiségben rendszeresen belépnek a duodenumba. Ennek a folyadéknak az enzimkészítménye és viszkozitása nem pozitív irányban változik, ami általában nem elősegíti az emésztést, és a GIT térben kórokozó mikroorganizmusok számának növekedését idézi elő. Az étrendet úgy kell beállítani, hogy ne túlterheljük a testet, és csökkentsük a hosszú bél területére gyakorolt ​​negatív hatást.

Az epehólyag étrendje az epe gyors eltávolítását és a kapcsolódó anyagcsere normalizálását célozza

A műtét első napjai

A legszigorúbb korlátozások az első napra vonatkoznak. Még vizet sem lehet inni, és a kiszáradás megakadályozásához szájjal nedvesítheti ajkait, és édesított növényi infúziókkal öblítheti ki a száját. Általában ez nem okoz nehézségeket - a műtét után a szervezet erőteljes stresszt tapasztal, és általában hiányzik az étvágy.

A műtét első napjaiban nincs étvágya

Egy nap után egyszerűen vizet és kis adagokban, két falat 15 percenként. Ha a szervezetnek szüksége van a vitaminterápiára, a víz helyett a csipkebogyó kivágása ajánlott. Nem kell édesnek lennie. Ugyancsak megengedett ásványvíz (nem szénsavas) felhasználása.

A 2. napon a folyékony ital teljes térfogata nem haladhatja meg az 1 literet.

Súlyos esetben az orvos megengedheti, hogy az epe eltávolítása után az első 12 órában enni egy kis zselét vagy levest. Az általános ajánlás az első nap vízelégedése és a 0a diéta második napjának bevezetése, amely az alábbi összetevőkből áll:

  • alacsony zsírtartalmú húslevesek ("második" tápközeg);
  • a gabonafélék nyálkahártyái;
  • joghurt;
  • zselé;
  • kocsonya.

Az első héten nagyon fontos, hogy ne élelmiszerek, mint például az erős tea (csak a gyenge, telítetlen ital), kávé, alkoholos, édesség, csokoládé, sült és zsíros ételeket, és a húsok, savanyúság, savanyúság, fűszeres fűszerek. Az élelmiszer nem járul hozzá a felesleges epének termeléséhez, amelynek kialakulásához a szervezet még nem áll készen. Ezért az ételeket főleg pácolták, gőzzel főzték, semleges hőmérsékletet.

Ennek alapja a diéta rehabilitálják a műtét után, hogy orvosi diéta „táblázat №1». Egyesíti a gyengéd hús, hal és zöldség diéta, ahol a nemkívánatos enni, friss gyümölcsök és bogyók nem ajánlott rozskenyér és más termékek támogatása epekiválasztás.

A folyadékoktól 3 nap elteltével megjelenik a szárított sárgabarack és az egyéb édes adalékok nélkül szárított gyümölcsből készült komposzt, és az ivóvíz teljes mennyisége 1,5 literre emelhető. Adjon almát és sütőtöklevet, forralja fel a burgonyát a vízen, tegye fel a pácienst, és kevert étkezési levest adjon.

A szárított sárgabarack összetétele

Az első részek általában nagyon kicsiek - az étel fokozatosan kerül bevezetésre, néhány asztali kanálból és 220 g-ig.

Az 5. napon a beteg étrendjének jelenik állott a fehér kenyér, keksz, a hatodik napon a megengedett gabonafélék, de kopott formában (bázis - hajdina, zab vagy búza). A tejtermékekből tehenészta tejet, tejet használhat. Ez továbbra is követi a terápiás diéta 1. táblázat és az élelmiszer főtt fehérje és zöldség termékek, pre-zúzott, hogy megkönnyítse az emésztési folyamatot.

Példák olyan ételekre, amelyeket a szervezet az emésztőrendszer műtétét követő első héten pozitívan érzékel:

  1. Roll egy gőz csirke.
  2. Tejsavas ételek (levesek, tészták).
  3. Omlett a fehérjékre, gőzzel főzve.
  4. Húsleves egy párért.
  5. Sajt, diétás Adyghe és alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt.

Első pillantásra az étrend nagyon korlátozott. Megpróbálhatja kombinálni az összetevőket több receptből - például próbáljon tejet és zöldségleveset készíteni.

Ezután van idő az 1a. Posztoperatív étrendről az 1b táplálkozási rendszerre (a beteg állapota szerint 5-7 napig).

Menü 5-7 napig

1a. Táblázat

1. étkezés: az omlett gőzfehérje, a folyékony zabpehely (tejben hígítható és vajat kevernek - 5 gr.). inni teát citromlével.

2. étkezés: túró, húslevestázás.

3. étkezés: húsleves gőz, leves nyálkás konzisztenciával a búzadara, dogrose kivonatolása, desszert tej tejszín.

4.: folyékony hajdina, vaj, gőzhal, citromlé.

A nap végén: rózsaszín csíkos gyümölcslivel.

1b. Táblázat

1. étkezés: 200 ml folyékony rizs a tejre (kis mennyiségű olaj megengedett, mint az előző menüben), tojásfehérje omlett formájában, ital - gyenge édes tea, amelyhez citromlét kell adni.

2. reggeli: sült tört zúzott almák, tejszínes zúzott túró, dogrose leves.

3. étkezés (főétel, ebéd menü): húskészítmények gőz, krémes zöldségleves, burgonyapürével, desszert - gyümölcshéj.

4. fogadás: gyümölcslé főtt csirkével, előkészítve vagy aprítva.

5. (vacsora menü): dörzsölte az olívabogyót a vajjal, gőzölgő füstölővel, tea tejal.

Finishing meal: körülbelül 200 gr. kefir.

Lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt kell inni

A második hét menü

Ha a műtét komplikáció nélkül megy, és a rehabilitációs folyamat normálisan megy végbe, akkor az 5a diéta természetes átmenete történik. A táplálkozás fő elve az emésztőrendszeren (kémiai, mechanikai) minimális terhelés. Mindent párra főzünk, vagy főzünk. A menü tartalmazza:

  1. Főtt és gőzfehérje termékek - hús, hal, stb.
  2. A levesek táplálkoznak.
  3. Pudingok.
  4. Könnyű palacsinta.
  5. Párolt zöldséges ételek és burgonyapürével.
  6. Folyékony zabkása (manga - kizárt). A vízbe forraljuk a zabkását, és félig felhígítjuk a folyékony bázist tejjel.
  7. Gyümölcszselék.
  8. Növényi olaj kis mennyiségű tankoláshoz.
  9. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  10. Kenyér fehér, tegnap.

Ha a jelenléte ezt a diétát még mindig megfigyelhető gátolt kellemetlen emésztőrendszeri tünetek (gáz, hasmenés, fájdalom a jobb bordaív), meg kell, hogy vizsgálja felül egyes alkotóelemek, vagy áthelyezni egy szelíd, hogy a test rendszer 5sch.

Diétás ételek fogyatékkal élők számára a második héten

Az első étkezéskor: Kis adag mangó tejben főtt, gőzfehérje omlett formájában (kb. 100 gr.). az italoktól a teától megengedett.

A második: vaddisznó, főtt leves, friss túró adalékok nélkül (semleges).

3.: dörzsölte növényi levest gabonafélék hozzáadásával (például zabpehely) - a fő, főtt hús egy kis része vagy fele gyengéd, sárgarépa püré, desszert - gyümölcsből készült zselé.

4.: főtt a sütőben alma.

5.: burgonyapürével főtt halakkal - egy kis adag. nem erős tea.

A végső étkezés: kefir vagy gyümölcshéj.

Nem használhat olyan fűszereket, amelyek az epének szekrécióját, valamint a füstölt ételeket, a rendkívül forró és hideg ételeket okozzák.

Általános szabályok

Az első hónapban minden epehólyag nélküli betegnek elsajátítania kell az étrendi táplálkozási rendszert, amely egész életük során releváns lesz számukra. Ez az időszak az emésztési folyamatok normalizálásának kulcsa. Fontos elkerülni a hibákat az egyszerű ajánlások alapján:

  1. Minden táplálkozás hiánya jellemzi sült ételek - egy általános ajánlás kell követni a jövőben, amikor a test bemegy egy természetes ritmusát, és alkalmazkodni a szokatlan epeúti folyamatot. Felszáll, pörkölt, sütni - ezek a termékek jóváhagyott módszerek termikus kezelés a beteg eltávolítása az epehólyag. Segítség a páciensnek - gőzhajó, sütő, multivarka. A grillen tilos a edények használata.

A sült ételeket ki kell zárni

Ne ejtsen lefekvés előtt

Igyál több vizet

Tiltott termékek

Mint az első hónapban és a későbbi időszakokban, ügyelnie kell a következő termékekre:

  1. Zsíros levesek és húsételek.
  2. Nehéz emésztés koncentrált állati zsírokra (sertés, bárány, marhahús).
  3. Kolbászok és füstölt termékek.
  4. Otthoni készítmények.
  5. Fűszeres ízesítők.
  6. Zsíros édességek és csokoládé.
  7. Alkohol.
  8. Konzervek.
  9. Gomba.
  10. Hagyma és fokhagyma.
  11. Borsó, bab, retek.
  12. Hideg ételek, beleértve a fagylaltot is - a csatornák görcsösségéhez vezetnek.

Ha a beteg nyitott üreges működésen ment keresztül, akkor a fenti korlátozásokat különös gondossággal kell végrehajtani.

Néha nem cukrozatlan süteményt kóstolhat fel anélkül, hogy tejszínt, tejfölt adna alacsony zsírtartalmú alapanyagokból, elkerülve az olaj és a margarint a receptben. Általánosságban elmondható, hogy enyhén zsírt kell fogyasztani, és az étrendi rostot pontosan be kell vezetni az étrendbe. Meg kell hallgatnia a testet, és nem szabad friss görögdinnye, dinnye, uborka elkerülése, ha ezek a termékek nem rontják jólétét.

A friss bogyókkal kényeztetheti magát, ha ez nem rontja jólétét

A fentiekben ismertetett korlátokat követve a páciens nemcsak jó egészséget biztosít, hanem biztosítja a testet új kövek kialakulásának.

Egy jó adag a siker kulcsa

A tápláléknak tartalmaznia kell mindazt, ami a test megfelelő metabolizmusához szükséges. Ellenkező esetben minden szorgalom hiábavaló lesz, és a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak hiányához vezet.

Egy jó adag a siker kulcsa

1. táblázat: A menü összetevői

Diéta az epehólyag eltávolítása után

A leírás aktuális 2017/05/03

  • hatékonyság: terápiás hatás 1-3 hónap alatt
  • időpontok: 1,5 hónapról 1 évre
  • A termékek költsége: 1200 - 1350 rubel hetente

Általános szabályok

Függetlenül attól, hogy milyen végrehajtási technikát cholecystectomia használt - laparoszkópia vagy hagyományos nyitott kolecisztektómia, a posztoperatív időszakban a táplálkozás a kezelés és a helyreállítás időszakának fontos eleme, és különösen fontosak a műtét utáni első napok.

Üzemelés után 4-6 órán keresztül szigorúan tilos folyadékot inni. A páciens ajkait csak vízzel kell nedvesíteni, és egy kicsit később (5-6 óra elteltével) a szájüreget növényi infúziókkal öblítsük le.

12 óra elteltével, amíg a reggel a következő nap a műtét után hagyjuk inni minden 10-20 perc még vizet kis részletekben (1-2 garat) összesen nem több, mint 500 ml.

Az étkezés második napján alacsony zsírtartalmú kefir, nem cukrozott tea, kissel (akár 1,5 liter / nap) kerül forgalomba. Adag - legfeljebb ½ csésze. A felvétel gyakorisága 1 óra / 3 óra.

A harmadik / negyedik napon a beteg hagyjuk étkezés: félfolyékony burgonyapüré, pépesített növényi húslevest levesek, rántotta tojásfehérje, dörzsölni főtt hal, gyümölcs zselé és 1 teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföl. Napi 8 alkalommal, 150-200 g-os adagokban fogyasztható. A folyadékokból gyümölcslevek (alma, sütőtök) és cukormentes tea használhatók.

Az ötödik napon egy diétába kerüljön egy szalonna keksz, szárított búza kenyér (legfeljebb 100 g).

Hetedik és hetedik napon gabonafélék (hajdina, zabliszt), főtt zúzott hal és hús, alacsony zsírtartalmú reszelt sajttal, növényi pürével, savanyú tejtermékkel használhatók.

A nyolcadik napon, miután laparoszkópiás epehólyag súlyosságától függően és prevalenciája tünetek mag, egyidejű vagy nehezítő betegségek kijelölt Diéta № 5A, 5, 5P (1 vagy 4 csoport). Opcióként kinevezhető Diéta № 5Щ (a "fajták" szakaszban leírtak szerint).

Alapvető étrend az epehólyag eltávolítása után - Táblázat száma 5 és annak változatai. Az expresszált gyulladásos folyamatban 3-4 napig gyulladásgátló változatot lehet kijelölni vagy jelezni - 5B diéta. Különlegessége, hogy korlátozza az ételt. Az étrend kalóriatartalma 1600-1700 kcal (55-65 g fehérje, 40-50 g zsír, 250 g szénhidrát) szintjén.

Minden étkezés kizárólag megtörölte nélkül húsleves és a hozzá vaj: különféle nyálkahártya gabona levesek, félig tört gabona felvételét kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tej, zselé, tört gyümölcsitalok, zöldséglevek. Ezenkívül kis mennyiségű, óvatosan párolt párolt hús, párolt, főtt hal, alacsony zsírtartalmú túró, zsemlemorzsa vagy szárított búza kenyér kis mennyiségű diétájába tartozik.

Teljesítmény eltávolítása után az epehólyag legalább 5-ször, frakcionált részletben körülbelül 200 g, nincs só, egy nagy mennyiségű folyadék (körülbelül 2,5 liter / nap). Ezután a páciensnek a 8. és 10. napra van rendelése Diéta 5A majd Diéta №5.

Az 5. táplálék fiziológiailag tápláló táplálékra utal, és célja az epe kiválasztásának normalizálása és a szint csökkentése koleszterin a vérben. Ajánlott a frakcionált és gyakori (5-6 alkalommal / nap) táplálékfelvétel, ami hozzájárul az epe kiáramlásához. Az epe felszabadulásának fokozása érdekében a zöldségeket vinaigrette és saláta zöldségmentes finomítatlan olajokkal övezik.

A diéta szigorú korlátozás gyakorlatilag minden emészthető szénhidrátokat, mert a fogyasztása hozzájárul a stagnálás az epe (édességet, lekvár, cukor, méz) és zöldségek részeként, amely az oxálsav és illóolajok nagy mennyiségben (sóska, spenót, citrusfélék).

Az étrendben az epe kiválasztásának ösztönzése érdekében zöldség, bogyó és gyümölcs, csirke tojás (legfeljebb egy). A táplálék kalóriatartalma 2800-3000 kcal (100 g fehérje, 90 g zsír, 450 g szénhidrát) szintje. A só fogyasztása 8-10 g, folyadék - 1,5 liter.

A cholelithiasisban, amely gyakran járul hozzá a szomszédos belső szervek betegségeihez - nyombélfekély, hasnyálmirigy, epevezeték: duodenitis, cholangitis, hasnyálmirigy-gyulladás, mozgászavar. És gyakran ezt a hátteret követően cholecystectomia fejleszt posztkolecisztektómia szindróma (az Oddi izomfájdalmának zavara), Amely kíséri a folyamatos kiadása alacsony koncentrált epe a nyombélbe a további hozzáadásával patogén organizmusok és a fejlesztés a gyulladás a nyálkahártya, ami fájdalmat, emésztési zavarok és a bél rendellenességek. A húgyhólyag eltávolítás e hatásait a táplálkozás is módosítja.

Ebben az esetben csökkenteni kell az epe kiválasztásának folyamatát, amelyet úgy érünk el, hogy a zsírok mennyiségét 60 g-ra csökkentjük, mivel bármely kemény oldható állati zsírok és növényi olajok teljes kizárása következik be. A diéta teljesen kizárt nyers gyümölcsök és zöldségek, zsíros hús / hal, füstölt termékek és fűszeres ételek, hagyma, retek, fokhagyma, retek, erős húsok / hús / gomba alapján. Az extrakciós anyagok, a könnyen asszimilált szénhidrátok, a durva rost, az asztali só és a napi 1,5 literes folyadék fogyasztása is csökken.

A hasnyálmirigy gyulladása a kolecisztómia után 5P. Táblázat. Ebben az étrendben a fehérjetartalom 120 grammra emelkedik, és a zsír- és szénhidrátételek korlátozottak. A teljes kalóriatartalom 2500 Kcalra csökken. A forró, édes, fűszeres, savas és erősen zsíros ételek, amelyek pancreas stimulációt okoznak, és a sok rostot, purinbázisokat és extrakciókat tartalmazó élelmiszerek nem tartoznak ide.

faj

A kolecisztektómia után hypermotor diszkinézia az epeutak vagy az egyidejűleg hasnyálmirigy-gyulladás, duodenitis egy megmentő étrendet írnak elő (No. 5CH). 14-21 napig használják a fájdalom eltűnéséig diszpeptikus jelenségek. Ezután a beteg átkerül 5. étrend.

Az általános jellegzetesség a kalóriatartalom csökkentése 2000-2200 kcal-ra a zsírok (növényi olaj, valamint a koleszterin). Csökkent az étrendben és a könnyen felszívódó szénhidrátok használatában.

Teljesen kizárták a purineket, a nitrogéntartalmú nyersanyagokat, a durva rostot tartalmazó diétás termékekből. Könnyen emészthető fehérjék nem korlátozottak. A só mennyisége nem haladja meg a hat grammot. Az ételeket gőzöléssel vagy főzéssel készítik el.

Alkoholfogyasztás - napi 2 liter folyadékig. Ötszörös étrend, legfeljebb 200 gramm adag egy héten egy héten keresztül. Vegyi összetétel: 90 g fehérje, 60 g zsír (növényi zsírok kizárva), 300 g szénhidrát.

Ha a háttérben laparoszkópos kolecisztektómia következik be az epe stagnálásával hipomotoros dyskinesia a páciens, hogy erősítse a motor működését a bélben és stimulálja az epe kiválasztását, kinevezi lipotróp zsír étrend (№ 5 L / W). A táplálék teljes kalóriatartalma körülbelül 2600 kcal.

E táplálkozás étrendjének sajátosságai közé tartozik a zsírok (50% -a növényi olajok), valamint az egyszerű szénhidrátok (legfeljebb 300 g) és a fehérje enyhe növekedése (100 g-ig). Az étrendben lipotróp fehérjetermékek (sovány hús, tojásfehérje, hal, túró), búzakorpa, növényi finomított olajok, zöldségek kerülnek forgalomba.

Teljesen megszüntesse a tésztát, a teljes tejet, az állati tűzálló zsírokat, a fűszereket. A nyersanyagok (hús / húsleves), a koleszterin tartalmú termékek jelentős mennyiségű fogyasztása. Az ételt sütjük vagy főzzük, az olajokat kizárólag a készételekhez adják, az őrlés nem szükséges.

bizonyság

  • diéta № 5В - súlyos gyulladás után cholecystectomia;
  • diéta száma 5A - 8-10 napos kezelés;
  • étrend száma 5 - a helyreállítás szakaszában, a diéta 5A;
  • étrend № 5Щ - kolecisztektómia után hypermotor diszkinézia az epeutak vagy az egyidejűleg hasnyálmirigy-gyulladás, duodenitis;
  • étrend szám 5L / F - háttérben a kolecisztektómia után hipomotoros dyskinesia a bél motorfunkciójának megerõsítése és az epeválasztás stimulálása;
  • diéta száma 5P - kolecisztektómia után akut pancreatitis.

Engedélyezett termékek

Élelmiszerek és ételek megengedett műtét után a következők: gabona / zöldség levesek, búza tegnapi kenyér, keksz, fehér kenyér, száraz kekszek, sütemények, halak, sovány hús (nyúl, marha, sovány bárány), párolt csirke főtt egy darab erjesztett sült tej, joghurt, teljes tej zsírmentes, joghurt, túró, zsírszegény és ételek alapuló (lusta gombócok, húsos), sajt, enyhe zsírszegény, tojás vagy protein gőz rántotta (naponta egyet), főtt tészta és a gabonafélék (zab és hajdina ), squash kaviár és saláta olaj, gyógynövények, vinaigrette, sovány sonka, kolbász doktori bogyós gyümölcslevek, gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, savanyú gyümölcsök és bogyók, paszták, zselék, fekete / zöld tea, húsleves csípő, szénsavas ásványvíz.

Az elkészített élelmiszerhez állati és növényi eredetű zsírokat adnak hozzá.

Receptek az ételek eltávolítása után az epehólyag, diéta műtét után

A cholecystectomia a stressz. De egyes esetekben nem tehetsz sebészi beavatkozás nélkül. Egy ilyen világos példa az epehólyag reszekciójára szolgáló eljárásként szolgálhat. cholecystectomia műtétet, ha az elzáródás az epevezeték kő már megtörtént, vagy ha a valószínűsége, hogy ez az esemény nagyon magas.

Ebben az esetben - a választás nem nagy - vagy műtét vagy halál az epevezeték szakadásából. A kolecisztektómia a múltban szélessávú módon történt, és most laparoszkópos műtéten keresztül történik. Felmerül a kérdés: hogyan élhetünk epehólyag nélkül?

Diét a posztoperatív időszakban

Az epehólyag eltávolítása után egy 5. táblázat

Az epehólyag sebessége teljesen kiegyensúlyozza az egész emésztőrendszert. Ezért kövesse az orvosnak a táplálékkal kapcsolatos összes ajánlását a posztoperatív időszakban. A kolecisztektómia után az első héten:

  • A beavatkozás napja - az első 2 órás teljes pihenés, a betegnek nem szabad enni és inni vizet. Szélsőséges esetekben az ajkakat és a szájat nedves tamponnal törölheti.
  • 6 óra ivás nem megengedett, de a száját öblös gyógynövényekkel öblítheti. Milyen gyógynövényeket kell használni fogják elmondani az orvosnak vagy az újraélesztéses nővérnek.
  • 2 és 3 nappal a beavatkozás után - megengedhetjük a vadrózsás levest. A folyadék teljes térfogata ebben az időszakban napi 1 liter. Tilos ételt fogyasztani, de kiléphet az ágyból és sétálhat.
  • 4 nap - az étrendben gyümölcskonzerv, zselé, kefir vagy cukrozatlan joghurt kerül be. A folyadék teljes térfogata napi 1500 ml-nél nem nagyobb. A kemény élelmiszer tilos.
  • 5 nap - komposztok és gyümölcslevek, krumpli vagy zöldségpürék. Ha még nincs ereje elviselni, 100 gramm fehér kenyérsütéses sós és ízesített ételeket fogyaszthat.
  • 7. nap - a diéta kibővül - minden ételét enni, kivéve a sült, fűszeres, fűszeres, zsíros ételeket. Az ételt meg kell törölni. Az étel törtrészes.
  • 10. nap - szilárd ételeket lehet enni, de az étrendre vonatkozó általános ajánlások megmaradtak.

A jövőben az életed megfelel az 5-ös étrendnek. A beavatkozást követő egy-két év múlva megengedheti, hogy alkalmanként kényelmetlenül tilos legyen.

Diétaszám 5. Mit lehet enni a félelem nélkül?

A párolt edényeket ajánlott

Nem minden beteg világosan tudja megérteni, hogy az 5. táplálék különbözik-e a többi diétától. Az orvosok nem mindig tudják egyértelműen, világosan és érthetően megmagyarázni, milyen termékeket engedélyeznek és hogyan készítik el őket helyesen. A múlt század elején a Pevsner terapeuta 15 különböző ajánlást dolgozott ki a betegek táplálására vonatkozóan, a diagnózisától függően.

Az 5-ös étrendet úgy tervezték, hogy a máj, az epehólyag, a cirrhosis, a gyomorhurut és a duodenitis kórtájába tartozó betegek étrendjét dolgozzon ki. Az 5-ös étrendhez engedélyezett termékek:

  • Kenyér - csak tegnap - rozs, fehér, a beteg preferenciáitól függően. Cukrozatlan tésztából készült termékek különböző töltelékkel.
  • Pörkölés nélküli levesek - mindenekelőtt vegetáriánus vagy tejtermékek.
  • Alacsony zsírtartalmú hal és edények rajta. Főzött egy pár, főtt vagy sült.
  • Hús - alacsony zsírtartalmú madár, sertéshús, marhahús, nyúl - párolt, főtt, sült formában.
  • Zöldség és vaj ésszerű dózisban.
  • Különféle gabonakészítmények - gabonafélék, gabonafélék, palacsinta.
  • Omlett, de legfeljebb 1 tojást naponta.
  • Zöldség, kivéve a sültet.
  • Gyümölcsök, kivéve a pácolt.
  • Italokat - gyümölcsleveket, főzeteket, csokoládékot, teát, nem erős kávét.

Tiltott ételek az étrenden 5:

  • A sült tésztát - a pite-ről és a kekszekről - el kell felejteni.
  • Gazdag hús, halászlé.
  • Zsíros hús és hal, belsőség.
  • Krém, zsíros sós sajtok.
  • Néhány zöldség, pácolt termékek.
  • Éles és égő fűszerek.

A gabonafélékben szárított gyümölcsöket adhat hozzá

Ne tegyen keresztet a finom ételekre! Az 5-ös étrend nem mondat. Számos edényt fejlesztettek ki, amelyek hasznosak és kielégítik az ínyenc ínyenc ízét.

Reggeli ételek

Túró tészta

Amire szüksége van:

  1. A maximális zsírtartalom 9% - 100 g
  2. Tejföl vagy krém - 1 evőkanál. l.
  3. Cukor - 1 evőkanál. l.

Alaposan keverje össze az összes terméket. A nem vékony nők átengedik a tömeget egy szitán. Variációk ez a recept - Ízlés szerint sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket - kapor, petrezselyem - és van egy recept a sós túró massza. Spread a paszta az utolsó darab kenyeret, tedd a tetején egy darab főtt csirke vagy a marha - és az asztalon a teljes reggeli, snack, vagy délutáni tea.

Búzadara

  • Manka - 2 evőkanál. l.
  • Tej - 3/4 csésze
  • Víz - 1/4 csésze
  • Vaj - 1 tk.
  • Cukrot íze, de legfeljebb 1 evőkanál. l.

Tejet, vizet, sót, cukrot küldünk egy serpenyőbe, felforraljuk, és búzadrágot adunk. Főzzük, amíg állandó keverés közben sűrűsödik. Add hozzá az olajat, és díszítse a zabkását nem savanyú bogyókkal vagy gyümölcsdarabokkal. Ha szokatlan búzadara akarsz, akkor próbáld meg friss sárgarépát sütés közben. A gyökér mosása, tisztítása és dörzsölése egy nagyon sekély rácsra. A kása a szabványos technológiának megfelelően főzött, 3 perccel a sütés befejezése előtt a sütőben hozzáadjuk a sárgarépát, keverjük meg és felforraljuk. Kész szószkagyló olajjal való utántöltéshez.

Omlett albuminos

  • Protein 3 tojás
  • Tej - 30 g
  • Só, vaj

Különítse el a fehéreket, és legyőzze őket tejjel és sóval. Ideális esetben ez az omlett egy gőzfürdőben készül kettős kazánban. Mi van, ha nincs ilyen konyhai eszköz? Kenje meg a serpenyőt egy tapadásmentes olajos bevonattal, tegye fel. Öntsük az edzett fehérjét a fűtött serpenyőbe, fedjük le a fedéllel és főzzük fel az alacsony hőtől egészen a készen.
Tálaljuk zöldség salátával vagy tejföllel.

Lazy Vareniki

  • Túró - 1 csomag vagy 250 gramm
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Cukrot íze, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
  • Tojás - 1 db.

Alaposan keverje össze a vareniki formájú termékeket. Forraljuk forró vízben. Tálaljuk tejföllel vagy bogyós mártással.

Mi van vacsorázni?

Zöldségleves zabpehelyzel

A zöldségleves-burgonyapürével egyszerűen készülnek, de jó ízűek

  • Burgonya - 200 g
  • Zabpe vagy pelyhek a gyors főzéshez - 2 evőkanál. l.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Sós tenger vagy főtt
  • Vaj vagy növényi olaj - 5 g

Zöldség finomra aprítva, öntsünk 500 ml vizet és tegyük fel. Húzza félig a főzést. Add hozzá a zablisztet és főzzük még 5 percig. Végül adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajat, zöldséget.

Sárgarépa leves burgonyapürével

  • Növényi vagy gyenge csirkehúsleves - 500 g
  • Sárgarépa nagy - 2 db.
  • Vaj vagy növényi olaj - 2 tk.
  • Só, zöldségek - ízlés szerint

Mossa le a sárgarépát, apróra vágva. Öntsünk zöldség- vagy csirkehúslevet és főzzük, amíg a gyökereket teljesen fel nem főzik. Adjunk hozzá sót, vajat és habverőt egy keverőben, amíg sima és sima. Tálaljuk fehér vagy fekete kenyér, tejföllel vagy reszelt sajttal. Forralni 1 tojást, és díszítse a felét egy kész étel. Így a sütőtökből készült levespürét is elkészítjük. Tálaljuk szárított tökmaggal.

Csirke leves zöldségekkel

  • Főtt csirkehús - 150 g
  • Növényi vagy gyenge csirkehúsleves
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Zellergyökér, paszternák
  • Só, zöldek
  • Növényi olaj vagy tejszín - 5 g

Zöldség finomra aprítva, öntsük az elkészített húslevet és forraljuk. Add hozzá a csirkehúsot (lehetőleg a mellét használja), adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajat, és forraljuk fel. Beat egy turmixgépben. Kenyérsütéssel, reszelt sajttal, tejföllel és friss fűszernek szolgálja. A leveses burgonyapürével minden szezonális zöldséget használhat - sárgarépa, burgonya, karfiol, brokkoli, zöldborsó. Ugyanazt a technológiát alkalmazzák.

Halszelet vagy zsemle

A halakat lehet sütni vagy párolni

  • Fehér halfilé - 200 g
  • Tej vagy tejszín áztató kenyér - 2 evőkanál. l.
  • Kenyér - 1 szelet
  • Tojás - 1 db.
  • Só ízlés szerint

A kenyér tejben vagy krémben áztassa. Halszeleteljük a darált hús állapotába, adjunk hozzá sajtolt kenyeret, sót, adjunk tojásfehérjét. Alaposan keverje össze a tölteléket. Ezután minden az ételtől függ. Ha halszeleteket szeretne, akkor formáljon és forraljon egy vízfürdőben. Vagy süsse a sütőben. Ha szeretne kneli-t, akkor kis golyókat formál, forraljuk fel forró vizet vagy húsleveset. A hal kincsek saját maguk szolgáltak, így kiegészíthetik a leves burgonyát. Kap egy teljes, gazdag ételt.

Tésztafélékből származó marhahús kések vagy szeletek

  • Alacsony zsírtartalmú marha- vagy borjúhús - 200 g
  • Kenyér - 1 szelet
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 100 g
  • Tojás - 1 db.
  • Tej a kenyér áztatásához
  • Só ízlés szerint

Húsdarálat egy húsdarálóban, adjunk hozzá túrót, kenyeret, tojást, sót. Töltelékek. Szeletek, horgok vagy csatornák kialakításához. Főzzük a sütőben vagy a gőzfürdőben. Ugyanígy készítenek húsdarabokat. A daráláskor apróra vágott zöldségeket - sárgarépát, sütőtök, karfiol vagy brokkoli - adhat hozzá.
Díszítsük ezeket az ételeket minden - zabkása, párolt zöldség, tészta számára. Engedélyezett burgonya, sárgarépa, tökök püré. A növényi pürék változatossága lehetséges. Megváltoztathatja a receptet - pl. Burgonya-sütőtök vagy sárgarépa-sütőtök, burgonya-sárgarépa püré.

Desszertek. Élet nélkül édes szomorú

Az operatív beavatkozás nem mentség arra, hogy nem ízletes ízletes és hasznos desszertet adjon magának. De emlékezned kell arra, hogy a koleszisztektómia utáni első évben zsíros olaj krémet tartalmazó torta fenyegetést jelent az egészségére. Ezért biztonságos étkezési édességre kell váltania.

Jelly narancssárga

  • narancs
  • Cukor - 2 tk. 1 pohár főtt gyümölcslé
  • Zselatin - 10 g.

A gyümölcsök kioltják a gyümölcslevet. Ha nem szereted a darabokat, akkor a folyadék szitán szitálható. Zselatint öntsünk 50 ml hideg vizet, és hagyjuk a duzzadást fél óráig. A levben hozzáadjuk a cukrot és a hőt a tűzhelyen 70-80 fokos hőmérsékletre. Figyelem! A lé nem forrni kezd. Adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Öntsük át a kremankit, és küldjük el a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Így a zselé minden bogyóból és gyümölcsből készül.

Sárgabarackból készült mousse

5. táblázat: étkezési ételek is finomak!

  • Friss kajszibarack - 500 g
  • Cukrot íze, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
  • Kardamom - 1 kapszula, de nem feltétlenül
  • Zselatin - 10 g

Öntsön zselatint vízzel 1/2 órán keresztül. A gyümölcsök mossák, távolítsák el a csontokat, tiszta egy keverőben. Adjunk hozzá cukrot és rostozott kartonpapírt egy habarcsba. Kész burgonyát 80 fokos hőmérsékletre, de ne forraljuk. Vegyük be a zselatint és keverjük össze. Szórja le a poharakat, és küldje el a hűtőszekrénybe.

Sült almák mazsolával, mézzel és diófélékkel

  • Savas fajták alma
  • Mazsola, dió, méz

Mossa le és távolítsa el az almát. A kialakított üregben tegye mazsola, diófélék, megszórjuk a fahéj, adjunk hozzá 1/2 teáskanál mézet. És a sütőben 40 percig.

Túró sajtos bogyó mártással

  • Túró - 500 g
  • Cukor - 15 g
  • Tojás - 3 db.
  • Manka - 30 g
  • Olaj - 5 g

A túró sajttal keveredik. Add hozzá tojást, cukrot, szárított gyümölcsöt, ha szükséges, mangó. Keverjük össze alaposan.
Formázza az olajat, tegye fel az előkészített masszát és küldje a sütőbe 40 percig. Tálaljuk bogyós mártással, lekvárral, tejföllel és jó hangulattal. A szósszal keverjük össze a bogyókat egy keverőben. Adj hozzá cukrot ízléshez és élvezd. Ez az alap. Szükség esetén adjunk hozzá zúzott sárgarépát, sütőtököt és almait a torma tömegéhez. Kiderült, hogy egy új ízletes és egészséges étel.

Az epehólyag felhalmozódása nem egy ízletes élet vége. Éppen ellenkezőleg, a test megtisztul minden nem használható édesítőszer, podkusniteley és egyéb mesterséges hulladéktól. A jövőben a páciens is elgondolkodik majd arról, hogy mikor evett a zsetonok és a krutonok, és hogy milyen íztelen. Az ételek választéka óriási! Vágya lenne az egészség megőrzésére!

Diétával az epehólyag eltávolítása után megjelenik a videó:

Top